На думку експертів, саме тому кето-дієти так важко дотримуватися - FIT FOR FUN
Кето-дієта як диво-засіб для схуднення швидко набула широкої популярності. Однак експерти обмежують успіх кето. Тому що рівень відсіву високий. Для цього є кілька причин.
Кетогенна дієта, яка спочатку використовувалася як терапевтичний засіб для дітей, хворих на епілепсію, та для людей, які страждають на злодіїв типу 2, відома як ефективний метод схуднення.
Однак експерти, котрі говорили для "Business Insider", зазначають, що кето-дієта може швидко засмутитись і призвести до відмови. Вони радять інші методи схуднення.
Кето означає суворий контроль і зречення
При кето-дієті від 70 до 80 відсотків денної потреби в калоріях отримують жири, а від 20 до 25 відсотків білки. Вуглеводи дозволяються рідко, а цукор - взагалі.
Ця зміна дієти призводить до того, що організм через короткий час переходить у режим голодування і починає черпати енергію зі своїх запасів жиру. Цей стан відомий як кетоз.
Безперечно, що кетоз може призвести до швидкого успіху в схудненні. Однак багатьом дієта з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів є важкою.
Особливо на початку дієти, їжа стає чистою арифметичною проблемою. Дієта також вимагає абсолютно нового способу мислення: продукти, які насправді вважаються здоровими, раптом стають табу.
Деякі види фруктів та овочів містять порівняно високу кількість вуглеводів. Цвітна капуста та авокадо можна вважати основними продуктами кето дієти. З іншого боку, моркви та яблук потрібно тримати подалі - вони, природно, містять занадто багато цукру для кетогенної дієти.
Експерти розглядають саме це як проблему.
Кето-дієта може допомогти споживати менше оброблених продуктів і зменшити споживання цукру. Через жорсткі обмеження послідовні прихильники кето пропустили багато цінних продуктів, деякі з яких протизапальні.
Вживання різноманітних продуктів, принаймні в межах дозволених продуктів, стає нагальним обов’язком кожного, хто хоче харчуватися кетогенною дієтою. В іншому випадку збільшення споживання білка та м’яса може вплинути на здоров’я нирок та сприяти подагрі.
У картинній галереї: 10 основ здорового харчування
Соціальна ізоляція від норм дієти
Венді Вуд, професор психології, яка вивчає формування звичок в Університеті Південної Каліфорнії, пояснює, чому так багато людей приречені на кето. Починається з ролі в соціальному середовищі:
"Ви більше не можете просто бовтатися з друзями і виходити куди-небудь їсти або зустрічати когось на чарку після роботи, оскільки пропонована їжа зазвичай не відповідає вашому раціону", - описує Вуд ситуацію для тих, хто пробує кето . Це може призвести до відчуття соціальної ізоляції.
Забагато варіантів щодо їжі
Ще більша перешкода при дотриманні кето-дієти - це природна зручність людей. Люди, які сидять на кето-дієті, щодня приймають купу рішень щодо того, що є, а що не їстівним.
Більшість людей вважають це занадто виснажливим у довгостроковій перспективі. Тому що всі ми працюємо з внутрішнім автопілотом: Близько 40 відсотків нашого розпорядку дня складаються із звичок, про які ми не думаємо далі.
"Якщо ви постійно намагаєтеся думати, що робити, а чого не робити, є ймовірність того, що ви врешті-решт здадетесь і повернетесь до своїх звичних звичок", - говорить Вуд.
Нові звички як індивідуальна програма схуднення
Тут з’являється альтернативна пропозиція експертів з питань харчування. Вони радять: Отримайте собі прості та усвідомлені режими харчування, яких ви можете дотримуватися без проблем і які потенційно можуть стати постійною звичкою з часом.
Два експерти з питань харчування - Джейсон Еволдт з клініки Мейо та Джулія Зумпано з клініки Клівленда - розкрили Business Insider, що вони їдять у звичайний робочий день:
Вони обидва готують обід вдома, а потім беруть його з собою на роботу. Обидва вони обирають продукти з високим вмістом клітковини та білка, але з низьким вмістом цукру, такі як горіхи, сир та свіжі овочі.
Вуд каже: "Той, хто звик їсти здорову їжу для себе, дотримуватиметься її, навіть стикаючись з нездоровими варіантами".
Головне, щоб він був збалансованим і легким у реалізації
Дослідження, опубліковане в "New England Journal of Medicine" в 2009 році, підтверджує це твердження, роблячи висновок, що не має значення, скільки жирів, білків і вуглеводів ви споживаєте - будь-яка дієта може бути успішною, якщо вона збалансована і проста у реалізації є.
Все більше і більше дієтологів приєднуються до цього підходу і відстоюють різноманітну, але індивідуальну харчову поведінку - яка не обмежується тривалістю дієти.