На кілька фунтів менше обов’язкового читання
Все більше і більше людей страждають від надмірної ваги - це кредо останніх років. Але навіть якщо сьогодні товщина значно більша, ніж у минулому, проблема не зовсім нова. Навіть стародавнім грекам доводилося боротися з "полісаркією", надлишком м'яса, і думали про те, як їм найкраще схуднути. Однак часом іноді вважалося надзвичайно сексуальним мати на кілограми більше на ребрах. Щоб розпочати обов’язковий тест на дієті, давайте подивимось на історію дієти та ідеали краси.
Щоб бути готовими до війни, стародавні греки підтримували форму. Фото: Grey59/pixelio.de
В очах давніх греків леність, лінощі та обжерливість були основними причинами ожиріння. Вони не сприймали ожиріння як хворобу, а як моральну провину. Якщо ви з’їли занадто багато і недостатньо рухались, то виною власної помилки стало те, що у вас задих та незграбність. А грекам це зовсім не сподобалось. Наприклад, від молодих спартанців очікувалося підтримувати форму для військової служби. Ті, хто надто жирів для військових, мусили платити штрафи.
Лише поступово греки висунули теорію, згідно з якою товстун може мати щось спільне з конституцією особистості. Однак вона не могла перемогти. Вже тоді виникли перші забобони: товсті люди були з’їдені, ледачі та дурні, але також врівноважені. Як контрзахід вчені рекомендували важку фізичну працю, купання в оголеному вигляді та дієту на чисто рослинній основі.
Дотримання правильного балансу
Однак у давні часи харчування було лише частиною дієти вищого рівня - мистецтва жити правильно і здорово. Гіппократ з Коса (приблизно з 460 р. До н. Е. До 370 р. До н. Е.) Першим придумав цей термін і в своїх працях надавав значення усьому щоденному. Окрім прийому їжі, важливі також гігієна, сон або сексуальність. Тільки ті, хто завжди дотримувався правильної міри, залишалися здоровими. Однак, яким саме був правильним заходом, це залишалося за рішенням особистості.
Однак це змінилося зі збільшенням християнізації. Тепер католицька церква встановила стандарт. А це означало: споживання їжі, що виходило за межі втамування голоду, було ненажерливістю і, отже, гріхом. Можливо, через це людей, які були стрункими і стрункими, до Середньовіччя все ще вважали красивими. Тоді епоха Відродження та бароко створила різкий контраст. Подвійне підборіддя стало сексуальним, великий живіт був кращий, ніж шість пакетів. Причина: експансивне тіло вважалося ознакою процвітання. Ті, хто був товстий, могли дозволити собі багато їсти і відповідно були багатими.
Протягом тижня наші автори випробовували різні дієти. Чи можна форми харчування вбудувати у повсякденне життя? І чи здорові вони?
[metaslider>Божевільні дієти
Лише тоді, коли в 18 столітті було визнано, що ожиріння насправді слід розглядати як хворобу, дієта відігравала все більшу роль: «Ожиріння, якщо воно надзвичайно зростає, можна зарахувати до числа недуг, оскільки воно стримує деякі Масує вільне здійснення функцій тварин; їх схильність до скорочення нашого життя », - писав англійський лікар Малкольм Флеймінг у 1769 р. і рекомендував їсти мило для зменшення маси тіла. Він повинен вимивати жир з організму. Погляд, який на той час розглядався надзвичайно критично.
Наш експерт з дивних дієт: Сюзанна Клаус з Німецького інституту харчування.
Майже через сто років так зване лікування Бантінга користувалося більшою популярністю. У 1860-х це стало відверто модною дієтою. Не дивно, адже це більше нагадувало бенкет і складалося з великої кількості м’яса, риби, тостів, фруктів та червоного вина. За словами Бантінга, кількість була менш важливою, ніж якість їжі. Отже, якщо ви їсте високоякісне м’ясо, ви не можете з’їсти його занадто багато. Однак обмеження кількох продуктів забезпечувало недоїдання деяких людей, які харчуються. Наприкінці 19 століття методи дієти все одно процвітали, і було безліч пропозицій, як найкраще схуднути - не завжди цілком здоровим.
Цей розквіт дієт сьогодні можна зустріти знову. В інтернеті. Вони кишать пропозиціями, як схуднути на кілограм-два. Будь-то тому, що ви серйозно хворі або ще не досягли ідеальної пляжної фігури. Тому ідеальне - це знову ж таки питання думки. Ми підібрали п’ять химерних дієт і випробували їх протягом тижня. Наш досвід можна прочитати тут протягом наступних кількох днів. На додаток до нашої особистої думки, експерт також оцінить дієти. Професор Сюзанна Клаус досліджує та працює в Німецькому інституті харчування та знайома з процесами в організмі, які відбуваються під час дієт.