На що батькам слід звертати увагу з дитячим харчуванням

Вибір дитячих окулярів у супермаркеті та аптеці величезний. Але чи справді вони хороші? Ми показуємо, які інгредієнти важливі.

На четвертому та п’ятому місяцях дитини це тема в групах, що повзають, і на дитячому майданчику: початок прикорму. Багато мам і татів схильні самостійно готувати кашу для немовляти на першому році життя. Не рідко дитячі окуляри насправді демонізуються. Частково це пов’язано з тим, що Stiftung Warentest та Öko-Test завжди мають підстави для скарг під час перевірок. І без того делікатна група, а саме молоді батьки, тоді залишається невлаштованою. Зрештою, вони хочуть лише те, що найкраще підходить для їхньої дитини, а потім задаються питанням, чи правильно годувати кашу з баночок.

Купуйте дитяче харчування або готуйте його самостійно?

Заздалегідь одне: готові каші набагато кращі за свою репутацію. Оскільки навіть приготоване дитяче харчування принципово не краще, ніж готове дитяче харчування, лише тому, що воно містить свіжі інгредієнти та відбирається та готується у власному будинку. Ці переваги мають лише у тому випадку, якщо їжа відповідає віку, свіжа, із низьким рівнем забруднюючих речовин, чиста та оброблена таким чином, що щадить до поживних речовин.

Тож якщо ви хочете користуватися дитячими окулярами, ви можете робити це без сумління. Багато виробників мають подібні каші - важливо звертати увагу на інгредієнти і читати дрібний шрифт. І зрештою, звичайно, це також залежить від того, що подобається дитині, а що ні. Яка користь від найбільшої каші з їжею в органічній якості, якщо молодь відмовляється від неї? Ми показуємо, на що слід звернути увагу батькам згідно з Федеральним центром харчування (BZfE) при покупці готових баночок.

Мало інгредієнтів

Найкращі готові каші для немовлят прості і містять лише кілька інгредієнтів. Досить одного виду овочів, фруктів або зерна в каші. Суміші не мають проблем, якщо кожен сорт вже перевірений на смак і переносимість. Через хороший харчовий склад кращим вибором є каші з картоплею або цільними зернами.

Без зайвих добавок

Готова каша часто містить смакові інгредієнти, такі як сіль, цукор та інші підсолоджувачі (наприклад, мед, кленовий сироп, фруктовий сироп), шоколад та какао. Вони зайві в харчуванні дитини. Це стосується також горіхів, спецій та ароматизаторів, які можуть викликати алергію. Часто каші маркуються помітним ярликом «без цукрового піску». Однак список інгредієнтів показує, що цукор захований у продукті під іншими назвами. Наприклад: сахароза (столовий цукор), глюкоза (виноградний цукор), глюкозний сироп, фруктоза (фруктовий цукор) або мальтоза (солодовий цукор).

З додаванням йоду

Дитячі баночки повинні містити якомога менше солі. З іншого боку, бажано додавати йодид калію або йодат калію, оскільки це допомагає адекватно покрити підвищені потреби в йоді у швидко зростаючої дитини. Йод - це мікроелемент, необхідний дитині для росту, а також для фізичного та розумового розвитку.

Овочево-м’ясні та злаково-фруктові каші без молока та молочних продуктів

Овочі, м’ясо та цільнозернові злакові продукти забезпечують дитину мікроелементом залізом, яке, як і йод, йому потрібно у все більшій кількості для росту та розвитку. Якщо шрот або каша одночасно містять молоко або молочні продукти, кальцій і залізо утворюють сполуку, яку організм важко використовувати. З цієї причини овочеві та м’ясні каші не повинні містити сиру чи вершків, а зернові та фруктові каші - молока, йогурту чи вершків.

Додайте відсутні вітамін С.

Вітамін С покращує засвоєння заліза в організмі. Овочеву кашу без додавання вітаміну С (див. Перелік інгредієнтів на етикетці) слід доповнити однією-двома ложками соку (просто перемішайте після нагрівання). Крім того, ви можете приправити кашу пюреобразними фруктами або запропонувати їсти дитині воду зі сплеском соку.

Додайте нежирні каші

Готові овочеві та злаково-фруктові каші часто мають дуже низький вміст жиру. Однак швидко зростаючій дитині потрібно достатньо жиру, щоб покрити високі потреби в енергії. Якщо вміст жиру в овочевій каші нижче 8 г на порцію (див. Харчові дані на етикетці), а в зерновій та фруктовій кашах - менше 5 г на порцію, кашу можна доповнити до чайної ложки ріпакової олії або масла (1 чайна ложка = 4 г) - якщо споживання жиру не збалансовано з іншими прийомами їжі.

Дитячі закуски в помірних кількостях

Дитячі йогурти, дитяче печиво або дитячі пудинги часто містять багато непотрібних добавок, включаючи занадто багато коров'ячого молока та цукру. У перші кілька місяців прикорму дитини, по можливості, слід повністю уникати таких закусок.

Розігрійте дитячі окуляри

Як і самозварені каші, готові каші також отримують користь від щадного приготування. По можливості їх слід повільно нагрівати на водяній бані. Якщо дитина спочатку не їсть так багато, візьміть лише порцію і нагрійте її.

Мікрохвильову піч часто демонізують для розігріву - помилково. Це також може бути дуже практично, особливо коли доводиться їхати швидко або у вас немає іншого способу розминки на ходу. Вам слід звертати увагу лише на такі моменти:

Ніколи не нагрівайте банку закритою - інакше вона може вибухнути.
Найкраще розміщувати кашу в мікрохвильовій печі приблизно на 60 секунд приблизно на 300 - 350 Вт.
Вміст флакона не нагрівається рівномірно в мікрохвильовці. Тому перед годуванням кашу потрібно ретельно розмішати і перевірити температуру.

Будь ласка, не годуйте вже розігріту кашу. Тільки залишки каші, які ще не підігріті, можна тримати закритими в холодильнику протягом одного-двох днів.