Наан рецепт сиру - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 10 хв
- Час відпочинку: 20 хв
- Час приготування: 10 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 258
Інгредієнти
- 300 г пшеничного борошна
- 1 натуральний йогурт
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 пакетика свіжих хлібопекарських дріжджів
- 1 столова ложка олії
- 1/2 склянки теплої води
- 6 порцій корови, що сміється
- зерна кмину
Підготовка рецепта
У теплу воду влийте дріжджі і залиште на 5 хвилин.
Змішайте борошно з сіллю, олією та йогуртом. Обробіть тісто і поступово додайте в нього водно-дріжджову суміш, щоб воно розм’якло, не стаючи липким. Якщо потрібно, додайте ще трохи води.
Дайте постояти 20 хвилин.
Розділіть тісто на порції (скільки є гостей), які ви розплющуєте за допомогою млинцевого валика. Покладіть порцію сиру на половину млинця, потім складіть наан і пропустіть качалку, щоб вирівняти і розправити сміється корову (не натискаючи занадто сильно).
Готуйте їх на товстій сковороді по 3 хвилини з кожного боку, поки кожен млинець добре накачається. Можна посипати їх насінням кмину.