Набори для стійкої бізнес-ідеї для вирощування овочів в домашніх умовах
Органічна хвиля в їжі вже давно досягла мейнстріму. Те, що багатьом здавалося екзотичним у 80-х роках минулого століття, тепер є звичайним для наших столів. Жоден виробник або роздрібний продавець все ще не може дозволити собі розміщувати продукцію на полицях дискаунтерів, які підозрюються в будь-якому забрудненні чи шкоді навколишньому середовищу.
Проте численні харчові скандали в наш час регулярно струшують громадськість і викликають сумнів у тому, чи все, що говорить про органічне, насправді органічне. Іншими словами: є сумніви щодо того, чи присудок “органічний” насправді є останнім словом щодо майбутнього їжі.
Принаймні так Нікхіл Арора та Алехандро Велес з Окленда, штат Каліфорнія, трактують "органічні бренди" як продукти Zeitgeist генерації бебі-бумерів. Її бачення полягає у перегляді їжі для наступного покоління та поверненні до витоків.
У 2009 році вони заснували “Back to the Roots” і продавали такі оригінальні товари, як набори для вирощування грибів для дому. Інший продукт - це закрита екосистема у формі аквакультури, яка забезпечує середовище існування риби та забезпечує стале вирощування кулінарних трав. "Назад до коренів", продукція якого дуже популярна в США, з моменту свого створення отримала безліч нагород і в даний час швидко зростає.
Дивіться, як їжа росте
Хочемо ми цього чи ні, але більшість нових тенденцій, що впливають на наше життя, походять із США. Це стосується не лише продуктів цифрового способу життя, а й моди, музики та харчування. Хоча хвиля швидкого харчування, яка за останні кілька десятиліть досягла Німеччини та Європи через Європу та Німеччину, повільно стихає в країні походження, з’являються нові тенденції, такі як «їжа наступного покоління», яких ми навряд чи помітили.
Стартап "Назад до коренів" повністю спирається на цю нову тенденцію повернення до коренів. "Назад до коренів" був заснований у 2009 році однокурсниками Нікхілом Аророю та Алехандро Велесом в Окленді. На той момент обоє навчалися в Каліфорнійському університеті в Берклі і були близькі до випускного, коли вирішили створити власний бізнес.
Основна ідея "Назад до коренів" полягає у залученні споживачів до процесу виробництва продуктів харчування. Їжа більше не повинна розроблятися та вирощуватися промислово в лабораторіях харчової промисловості, а повинна вироблятися там, де споживач її споживає: тобто вдома. Те, що сприймалося як належне поколінню бабусь і дідусів із виділеними в будинку садами, зараз відкривається молодим поколінням тисячоліть і стає відчутним для міського населення.
Закриті екологічні системи для дому
Навіть якщо асортимент продукції "Назад до коренів" на даний момент все ще вузький, досить залучити 16 працівників до роботи та хліба. На даний момент двома драйверами продажів є "Грибна ферма", набір для вирощування гливи у домашніх умовах, та "Водний сад", акваферма для сталого вирощування кулінарних трав. Набір для вирощування грибів може виростити до 1,5 фунтів гливи за десять днів.
Aquafarm ідеально представляє замкнуту екологічну систему. У системі живуть риби, які забезпечують ріст рослин, які в свою чергу природним чином очищають воду. В даний час обидва комплекти продаються 2500 роздрібними продавцями в США. «Водний сад» коштує 59,99 доларів США, а «Грибна ферма» - 19,99 доларів США. Клієнти також можуть замовити обидва набори в Інтернет-магазині “Назад до коренів”.
"Назад до коренів" виграв незліченні призи в США з часу заснування у 2009 році і вразив професійний світ. Ми особливо пишаємось тим, що входимо до 25 найкреативніших роздрібних брендів за версією Forbes.
Багато потенціалу для "їжі наступного покоління"
Тим часом термін «їжа наступного покоління» також потрапив до Німеччини та Європи. Хоча дискусія з цього приводу досі є переважно теоретичною, досвід показав, що ми теж скоро будемо першими, хто випустить продукцію на ринок.
Отже, новаторські засновники, які хочуть скористатися цим бумом, мають добрі перспективи. У Німеччині готовність ризикувати є невід'ємною частиною такої бізнес-ідеї, як "Назад до коренів", оскільки неможливо оцінити, коли бум матиме тут повний вплив.
Певно, що ця тенденція також не обійде Німеччину та Європу. Зараз час творчих розробників продуктів. Будь то дріжджі, вирощені самостійно, культури для горщиків з усіма врожаями або набори для саморобки для кухні. Вирощування, випікання та приготування їжі стануть сильним трендом, який поставить нові акценти поряд з промисловими продуктами харчування - які тепер також включають органічні продукти - та культурами швидкого харчування.