Начинені кабачки з соєвим фаршем - веганські та смачні
Ця страва в духовці готується надзвичайно просто і швидко. Свіжі кабачки, соєвий фарш, багатий білками, і гострий веганський сир як начинка роблять це гранітоване блюдо популярною класикою, яка також сподобається любителям м’яса. Начинені кабачки з соєвим фаршем - також ідеальне блюдо, якщо у вас є гості і ви влаштовуєте вечірку. Тут ви також можете використовувати маленькі кабачки і приготувати цілий піднос для голодного ласуна.
Якщо ви не терпите або не любите соєві продукти, ви можете використовувати начинку на основі сейтану, люпину або сочевиці.
Інгредієнти на 2 порції:
+ 2 великих кабачка
+ 150 г соєвого фаршу
+ 2 столові ложки олії
+ Сіль, перець, італійські спеції за смаком
+ трохи томатної пасти
+ 1 шт. (приблизно 125 г) тертий веганський замінник сиру
+ ½ червоний перець
Фаршировані кабачки з соєвим фаршем
Приготування фаршированих кабачків з соєвим фаршем:
Розігрійте духовку до 200 ° C (нагрівання зверху/знизу).
Помийте кабачки і перець. Розріжте кабачки навпіл і вичерпайте ложкою.
Коротко обсмажте на сковороді соєвий фарш з олією. Приправте за смаком індивідуально спеціями, зеленню та томатною пастою.
Наповніть половинки кабачків фаршем із м’ясної суміші і посипте замінником тертого сиру.
Наріжте паприку тонкою соломкою і покладіть на половинки кабачків.
Випікайте половинки кабачків на деко, застеленому папером для випічки, близько 25 хвилин, поки замінник сиру не розтане.