Начинений чорничний хліб з глазур’ю з лимоном і вершковим сиром; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉
Привіт, я Джен з Baked by Introvert, і я дуже рада повернутися з черговим чудовим подарунком для вас!
Цей відрізний хліб повністю виготовлений з нуля. І кожен шматочок наповнений консервованою чорницею, завдяки чому ви отримуєте чудовий смак чорниці при кожному укусі.
Відчувається, що минула довга зима. Ви згодні? Я часто жадаю сонячного світла в сумні дні, тому того дня я вирішив зробити своє.
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Я кинувся догори дном у хліб і зазнав повної невдачі. Однак я був твердо налаштований зробити своє власне “сонце” того дня. Тож я надіслала Ембер повідомлення і попросила поради. Я гадаю, ви можете сказати, що цей рецепт - це якась спільна робота. Я, звичайно, не можу зробити всю свою заслугу тут.
Цей хліб солодкий, ароматний, липкий і випікається на сковороді. Я взяв вареники і наповнив їх консервованою чорницею. Хліб випікається разом з розтопленим вершковим маслом і чудовим цукровим лимонним соком. Там наше сонце, і воно на смак божественне.
Щоб ще більше освітлити цей хліб, я зверху посипала глазур'ю з лимоном і вершковим сиром. Я не бачив причин, щоб цього не робити. Тож я це зробив. Це було найкраще рішення. Завдяки Ембер та її чудовій пораді цей хліб збувся.
Повірте мені, коли я скажу, що вам потрібно спробувати! Ви не з цього смачного світу!
Наповнений чорничний хліб глазур’ю з лимоном та вершковим сиром
Клейкий хліб, наповнений лимоном та чорницею з лимонно-вершковим сиром.
- 2 1/4 чайної ложки сухих активних дріжджів
- 1/4 склянки теплої води (приблизно 105-110 градусів за Фаренгейтом)
- 3 до 3 1/2 склянки універсального борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 склянки цукру, розділений
- 1 велике яйце, злегка збите
- 3/4 склянки теплого пахта
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 3 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого
- 1 склянка консервованої чорниці
Для покриття:
- 3/4 склянки несоленого вершкового масла, розтопленого
- 1 склянка білого цукру
- 3 столові ложки дрібно натертої цедри лимона
Для заморожування:
- 4 унції м’якого вершкового сиру
- 3 столові ложки лимонного соку
- 1 1/2 склянки цукрової пудри
-
У невеликій чашці з’єднайте дріжджі, теплу воду і 1 столову ложку цукру. Перемішати до розчинення; Дайте відпочити 5 хвилин.
У великій мисці з’єднайте 1 склянку борошна, сіль, цукор, що залишився, яйце, пахта, ваніль та масло. Змішуйте, поки все добре не змішається і не стане однорідним. Поступово додайте борошна, щоб вийшло жорстке тісто. Переверніть тісто на злегка присипану борошном поверхню і вимішуйте його приблизно від 6 до 8 хвилин, поки не стане однорідним і еластичним. Тісто готове, коли воно знову проросте, коли його колоть пальцем. Помістіть тісто в змащений жиром посуд, накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці, поки воно не подвоїться в розмірі (приблизно 1 година).
Тим часом розтопіть масло в невеликій мисці для покриття. В окремій мисці з’єднайте цукор і цедру лимона. Відкласти.
Збризніть каструлю на 10 склянок кулінарним спреєм. Відкласти. Акуратно постукайте по тісту. Розділіть тісто навпіл. Потім розділіть кожну половинку на 16 куль. У вас повинно бути 32 пельмені. Під час роботи накривайте вареники вологим рушником, щоб запобігти їх висиханню. Збийте кожну кульку тіста по колу розміром 2 дюйма. Помістіть 1 чайну ложку консервованої чорниці в центр кляру. Притисніть краї один до одного, щоб сформувати ущільнення, що утворює кульку. Занурте кульку в розтоплене вершкове масло, а потім рясно перемістіть його в цукрову оболонку. Розкладіть кульове тісто швом вниз на підготовлений піддон. Повторюйте, поки все тісто не заповниться і не згорнеться. Залиште шар або вершкове масло поверх вареників, обов’язково закриваючи відкриту поверхню. Накрийте кришкою і дайте піднятися ще 45 хвилин.
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Випікайте від 30 до 35 хвилин. Остудіть протягом 5-10 хвилин. Покладіть хліб на сервірувальну тарілку.
Зробіть глазур: збийте вершковий сир і лимонний сік. Поступово додавайте стільки цукрової пудри, щоб утворився крижинка. Розсипте глазур на хлібі, поки хліб ще гарячий.
Ви також можете насолодитися цими іншими чудовими хлібами, спеченими інтровертом.