Національні страви в порівнянні ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Сьогодні день: проходить 58-й пісенний конкурс Євробачення. У шведському Мальме будуть співати представники з 39 країн. Час EAT SMARTER уважно розглянути відповідні національні страви переможців за останні 10 років.
Національні страви Швеції - Köttbullar
Однією з найпопулярніших національних страв, без сумніву, є шведський Köttbullar. Це також улюблена їжа вигаданого персонажа "Karlsson vom Dach". Смажені котлети традиційно подаються з журавлинним варенням та картоплею з вершковим соусом. Ось чудова альтернатива: Кьотбуллар розумніший!
Національні страви Азербайджану - Плов
В Азербайджані є також чудові національні страви: плов. Це рагу, основним інгредієнтом якого є рис. Також є м’ясо та нарізана моркву. Звичайно, у EAT SMARTER також є чудовий рецепт: м’ясо та морквяне рагу з зеленою квасолею
Національні страви Німеччини - братвурст з квашеною капустою
Існує багато можливих німецьких національних страв. Але класичним є братвурст з квашеною капустою. Якщо вам не подобається така кисла, перед приготуванням слід змити траву водою. Тут ви знайдете розумний спосіб насолодитися братвурстом із квашеною капустою. Якщо вам подобається це більш незвично і ви хочете здивувати своїх гостей, вам слід спробувати смачну штрудель із квашеної капусти та братвурста!
Національні страви Норвегії - Fårikål
На крайній півночі стає ситним і ситним: приземлене рагу får i kål (dt. = Баранина/вівця в капусті) складається лише з двох інгредієнтів, але тим не менш офіційно проголосовано національною стравою норвежців у радіошоу в 1970-х . Інтенсивний смак страва отримує від цілих горошин перцю, які готуються у великій кількості в запіканці протягом кількох годин, а також від гострого м’яса. Норвежці традиційно їдять картоплю з куртки або плоский бред з ним, а потім вони мають склянку аквавіта, щоб допомогти травленню. EAT SMARTER пропонує версію, яка легше засвоюється за допомогою тушкованих баранячих пальців.
Національні страви Росії - борщ
Однією з найпопулярніших національних страв Росії є ситний борщ. Головною роллю горщика для м’яса та овочів, який довго готується при низькій температурі, є буряк. Це надає страві інтенсивного червоного кольору і протягом багатьох століть зігріває росіян довгими холодними зимами разом із цибулею, білокачанною капустою, морквою, картоплею, помідорами та яловичиною. Застосовується наступне емпіричне правило: Суп повинен містити стільки овочів, щоб ложка залишалася в каструлі. Блюдо заокруглюється кучею сметани або сметани та свіжою зеленню, які додають у суп для подачі. Ви можете знайти наш варіант борщу тут.
Національні страви Сербії - Сарма
Найважливішою з усіх національних страв Сербії є так звана сарма. Це рулади з капусти або виноградного листя з традиційною начинкою з фаршу, рису, цибулі та багатьох спецій. Ситно наповнені рулети готують кілька годин у великому глиняному горщику, яким буде задоволена вся родина. Блюдо подається з невеликою кількістю сметани, з полентою або картоплею. Сарма вважається святковою трапезою в Сербії і тому її готують на Різдво та Великдень або на весілля. Спробуйте ВАРТІЙНУ версію сербської національної страви з голубцями із начинкою з фаршу!
Національні страви Фінляндії - Karjalanpiirakka
Карельські п’єрогі спочатку випікали у фінській Карелії на Ладозькому озері, але зараз вони підкорили всю Фінляндію. Їжа колишнього моряка - це велика наповнена кишенькова кишеня з тонкою оболонкою з жита та води. Традиційно пиріг наповнювали ячмінною кашею, але сьогодні також поширені начинки з несолодкого рисового пудингу, картоплі чи моркви. Також є хліб та суміш вершкового масла та яєць, які намазують на вареник. Спробуйте наші різні версії pierogi від EAT SMARTER.
Національні страви Греції - гіроскопи
Якщо одна з представлених тут національних страв користується найбільшою популярністю в цій країні, то це, мабуть, гіроскоп, традиційний грецький спосіб приготування м’яса. Кілька шарів свинини або телятини накладають на шампур, а потім готують перед вертикальним грилем. М’ясо отримує свій характерний, дуже пікантний смак завдяки приправі сіллю, перцем, орегано, чебрецем та часником. Як тільки зовнішній шар м’ясної шпажки закінчується, він зрізається гострим ножем або різальною машиною, а потім переробляється на різні страви: Ось так греки наповнюють свої гіроскопи в кишені лаваша салатом і цацікі, іншою великою класикою грецької кухні, або що М’ясо їдять як основну страву з рисом та салатом. Наш рецепт гіроскопів у кишені з лаваша ви можете знайти тут.
Національні страви України - Картопляники
Національних страв в Україні вдосталь. Але жоден не так простий у приготуванні і варіюється, як "Картопляники". Це різновид млинця з картопляного кляру, який випікають на сковороді з перевертанням. Чудова річ: у якості начинки дозволяється все, що на смак нагадує м’ясо, рибу або варене яйце. EAT SMARTER має тут варіант, який повністю запікається в духовці: деруни.
Національні страви Туреччини - Kuru Fasulye
Туреччина пропонує багато смачних національних страв. Біла квасоля в гострому томатному соусі, яка називається «Куру Фасульє», особливо смачна. Подається з рисом, це чудовий основний прийом їжі. Спробуйте ВАРТІЙНІШУ версію білої квасолі з томатним соусом! Білу квасолю можна придбати в сушеному або попередньо звареному вигляді в банках. Однак біла сушена квасоля, яку перед замовленням потрібно замочити на ніч, є більш ароматною.
(бол/ш)