Національний центр харчування - Грудне молоко

  • Домашня сторінка
  • > знати
  • > Харчова інформація
  • > Харчові знання
  • Грудне молоко
  • Домашня сторінка
  • > знати
  • > Харчова інформація
  • > Харчові знання
  • Грудне молоко

центр

Грудне вигодовування найкраще підходить для дитини. Грудне молоко пропонує численні переваги - як для матері, так і для дитини. Грудне молоко має особливий вплив на імунну систему дитини.

Імунна система - це наша біологічна захисна система - складна мережа, яка захищає наш організм від ураження патогенами (такими як віруси, грибки, паразити та патогенні бактерії), тобто від інфекцій та інших захворювань. Наше здоров’я залежить від імунної системи. Чого багато хто не знає: імунна система значною мірою розташована в кишечнику, на неї по суті впливає кишкова флора.

Кишкова флора (також звана кишковим мікробіомом) описує цілісність мікроорганізмів (бактерій), які колонізують наш товстий кишечник. За допомогою цих маленьких помічників організм розвиває захисні сили. У кишечнику існує величезна різноманітність видів. Вчені припускають, що там мешкає до 800 різних видів. При народженні кишечник людини все ще повністю стерильний. Поступово все більше і більше бактерій потрапляє в наш організм через вплив навколишнього середовища. Флора кишечника постійно зростає. Два конкретні типи особливо важливі для підтримки здорової кишкової флори та стабільної імунної системи: біфідні та молочнокислі бактерії.

Як грудне вигодовування впливає на кишкову флору дитини?

Грудне молоко містить велику кількість спеціальних поживних речовин, які лише дозволяють зростати бажаним бактеріям (особливо біфідусам). Грудне молоко забезпечує близько 400 різних вуглеводів, особливо олігосахаридів. Крім того, грудне молоко - особливо молозиво протягом перших кількох днів - містить антитіла (імуноглобуліни), інші біоактивні білки та імунні клітини матері (лейкоцити та макрофаги) для захисту від різних патогенів.

Крім того, бактерії містяться в самому грудному молоці. Ця складна екосистема, так званий мікробіом грудного молока, складається з декількох сотень видів бактерій (включаючи переважно молочнокислі бактерії).

Бактерії з грудного молока - це аж ніяк не лише патогенні мікроби (як раніше думали), навпаки: вони допомагають формувати кишкову флору дитини та дозрівати імунну систему, захищають від інфекцій, запалень та алергії. Таким чином, унікальний мікробіом грудного молока відіграє важливу роль у підтримці здоров’я немовляти.

Як бактерії потрапляють у грудне молоко?

Перенесення бактерій зі шкіри матері та рота дитини в грудне молоко відомо давно. Однак новітні наукові результати показують інший механізм: наприкінці вагітності та під час годування груддю мікроорганізми потрапляють до молочних залоз спеціальним транспортним шляхом (завдяки підвищеній гормональній проникності стінок кишечника) з травної системи матері через кров та лімфатичну систему. Як ця передача детально працює, досі досліджується.

Грудне молоко - унікально індивідуальне

Склад кожного грудного молока унікальний, дуже індивідуальний і не може бути відтворений. Колонізація грудного молока залежить від різних факторів, включаючи загальний стан здоров'я жінки, початкову вагу, збільшення ваги під час вагітності та тип пологів. Склад також змінюється в процесі грудного вигодовування у кожної жінки. Кожна мама спеціально пристосовується до своєї дитини своїм молоком, на дитину впливає генетика матері.

Навіть якщо промислово вироблена молочна їжа сьогодні має дуже високу якість і часто її доповнюють пре- або пробіотиками, вони не можуть повністю замінити натуральне грудне молоко.

Сила нашої імунної системи залежить від (бактеріальних) умов у нашому кишечнику. І наша кишкова флора залежить від великої кількості факторів. Оптимальна основа здорового життя закладена в перші кілька днів після народження - а грудне молоко - це чарівне слово ... А точніше: чарівне зілля.

Автор: Ізабель Люк
Фото: clipdealer.de

  • Bayer J: Як бактерії потрапляють в кишечник?, ARD - трансляція "W wie Wissen", 2015 (останній доступ 07.03.2019)
  • Starostzik C: Мікроби в грудному молоці, Ärztezeitung, 2013 (останній доступ 07.03.2019)