Надлишок калорій окупається протягом тривалого часу
"Десять секунд у роті, десять років на стегнах", - говорить сентенція. На жаль, зараз наука, здається, доводить його право. Шведські дослідники щойно показали, що надлишок їжі.
"Десять секунд у роті, десять років на стегнах", - говорить сентенція. На жаль, зараз наука, здається, доводить його право. Шведські дослідники щойно показали, що переїдання (та обмеження фізичних навантажень) протягом майже місяця призводить до тривалого пошкодження ваги (в Харчування та метаболізм). Щоб дійти такого висновку, 18 молодим добровольцям із нормальною вагою було запропоновано подвоїти споживання калорій (вживаючи страви з фаст-фуду щонайменше двічі на день) і ставати сидячими протягом чотирьох тижнів. До кінця дня вони набрали в середньому 6,4 кг. У наступні місяці, коли вони відновили звичний спосіб життя, вони частково скинули зайві кілограми. Але не повністю. Через рік вони важили, як і раніше, в середньому на 1,5 кг більше, ніж на початку дослідження, і їх жировий відклад збільшився. Свідки, які їли нормально, майже не брали ні грама. Для авторів висновки однозначні: навіть короткий період переїдання чреватий довгостроковими наслідками.