Надлишок солі та цукру, що гірше Дозування здоров’я
Надмірне споживання солі та цукру корелювало з підвищеним ризиком різних хронічних захворювань. Однак деякі люди задаються питанням, що гірше: надмірне споживання солі або цукру. У цій статті ви знайдете відповідь!
Лікарі багато років тому співвідносили надлишок солі та цукру з широким спектром хронічних захворювань. Насправді в наш час фахівці рекомендують обмежити споживання солі та цукру для поліпшення здоров’я. Але деякі люди все ще цікавляться, що гірше, надмірне споживання солі або цукру.
Тривалий час люди вірили, що солона їжа і жири відповідають за велику кількість захворювань. Однак, оскільки було проведено більше наукових досліджень, багато з цих міфів було зруйновано.
Лікарі все більше і більше розповідають нам про надмірне споживання цукру. То що гірше, цукор чи сіль? Нижче ми докладно розкажемо це питання.
Надлишок солі та цукру: що гірше?
Сіль
Сіль здавна асоціюється з атеросклерозом та високим кров'яним тиском. Правда полягає в тому, що останні дослідження в цій галузі, такі як дослідження, опубліковане Американським журналом медицини, ставлять під сумнів ці відносини.
Сіль є необхідним елементом для здоров’я і для передачі нервових імпульсів. На відміну від цукру, людям потрібно вживати невелику кількість солі, щоб організм міг нормально виконувати свої життєво важливі функції.
Більше того, організм не готовий до синтезу ендогенної солі. У свій раціон потрібно включити сіль. Недостатнє споживання солі може бути пов’язане з різними ускладненнями, деякі з них пов'язані зі щитовидною залозою та захворюваннями, які можуть у ній виникати.
Проблеми, які раніше були пов’язані з вживанням солі, тепер пов’язані з нездоровим способом життя. Ожиріння, малорухливий спосіб життя та дієти з високим вмістом калорійних продуктів є факторами ризику розвитку атеросклерозу. Крім того, ці нездорові елементи можуть змінювати значення артеріального тиску.
Хоча важливо уникати надмірного споживання солі, вам потрібно споживати мінімальну кількість, щоб ваш організм міг правильно виконувати певні життєво важливі функції.
Цукор
Цукор є одним з улюблених інгредієнтів харчової промисловості. Завдяки своєму аромату і текстурі, більшість продуктів переробки містять цукор. Хоча Всесвітня організація охорони здоров’я не встановила мінімальну кількість цукру, яку слід вживати щодня, встановлено максимальну рекомендовану кількість.
Цукор складається в основному з глюкози, яка є речовиною, необхідною для метаболізму та виробництва енергії. Однак, Глюкоза - це поживна речовина, яку організм може синтезувати самостійно білка та жирних кислот, за потреби. Тому не потрібно споживати цукор.
Навіть якщо ми вважаємо, що вимоги різняться залежно від спортивної діяльності, споживання цукру в сучасній популяції значно перевищує рекомендовану кількість.
Збільшення споживання цукру пов’язане з підвищеним ризиком зайвої ваги та ожиріння. Також, Надлишок цукру є явним фактором ризику багатьох складних захворювань, такі як діабет та деякі типи раку, про що згадується у дослідженні, опублікованому в журналі PLoS One.
Що, на вашу думку, гірше: надлишок солі або цукру?
Безумовно, цукровий. Цукор не є основною поживною речовиною, і його внесок пов'язаний з декількома захворюваннями. Цукор є необхідною поживною речовиною лише для певних спортсменів, які також потребують більшого споживання солі.
Зменшення споживання цукру або навіть повне виключення його з раціону має багато переваг для здоров’я. Перш за все, якби ми не вживали цукор, діабет більше не був би ендемічною хворобою.
Виключення цукру з раціону знизить рівень ожиріння і, як результат, багато хвороб зникнуть (наприклад, хвороби серця). Більше того, це зменшило б частоту деяких видів раку, пов’язаних з травною системою.
Експерти пов’язують збільшення споживання цукру з підвищеним ризиком хронічних захворювань. Цукор гірший за сіль, оскільки він не є необхідною поживною речовиною. Виключення цукру зі свого раціону може принести вам багато користі для здоров’я та краси.
Як зменшити споживання цукру
Однією з головних проблем, з якою ви можете зіткнутися при спробі зменшити споживання цукру, є абстиненція. Ваше тіло любить солодкий смак цукру, і жоден інший натуральний підсолоджувач не виглядає так добре. Найкраще почати з того, що намагаються замінити оброблені продукти великою кількістю цукру на їхні версії без цукру.
Потім починайте готувати вдома, не використовуючи цукор як підсолоджувач. Це чудовий вибір. Вживання фруктів - чудовий спосіб зробити смак ваших страв смачним. Хоча вони містять фруктозу (різновид цукру), вона поступово всмоктується в організм, і кількість цукру в фруктах набагато нижче, ніж у продуктах, що переробляються.
Спочатку вам буде дуже важко через те, що ви залежні від обробленої їжі. Але з часом "необхідність" споживати промислові продукти зникне, і ви станете набагато здоровішими.
Що стосується надлишку солі та цукру, то правда така жодна їжа не повинна вживатися в надлишку. Найкраще, що ви можете зробити для свого здоров’я - це вживати будь-яку їжу в помірних кількостях. Таким чином, збалансоване харчування дозволяє відповідально вживати цукор і сіль. Ці дієти є найкращим вибором для поєднання здоров’я та задоволення, коли справа стосується їжі.