Надлишок солі від інфекцій шкодить нашому імунітету PassionSant
Новини Вживання занадто великої кількості солі не тільки шкідливо для артеріального тиску, але й послаблює природний захист організму - імунітет - що робить нас більш вразливими до інфекцій.
Давно відомо, що надлишок солі підвищує кров'яний тиск, а отже, ризик захворювань та серцево-судинних подій, таких як інфаркт міокарда або інсульт. Тому Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) радить дорослим обмежитися максимум 5 г солі на день, що приблизно еквівалентно чайній ложці. Однак середньодобове споживання солі в Бельгії, як і в інших західних країнах, набагато вище.
Менш захищений від бактерій
Німецька команда (Боннський університет) вперше показує, що надмірне споживання солі значно послаблює імунну систему, що робить нас більш вразливими до інфекції.
До цього результату вчені дійшли після експериментів і випробувань, проведених на тваринах і людях. Доведено, що миші, що харчуються дієтою з високим вмістом солі, сприйнятливі до інфекцій, спричинених бактеріями E. coli та Listeria. Людських добровольців протягом декількох днів садили на дієту з високим вмістом солі, також спостерігався негативний вплив на їх імунну систему.
Пояснення ? Надлишок солі фільтрується нирками і виводиться з сечею. Цей процес побічно викликає накопичення глюкокортикоїдів, гормонів, які в свою чергу порушують дію нейтрофілів, дуже важливих імунних клітин. В результаті наш природний щит від патогенних бактерій зазнає впливу.