Надмірна вага і біг на худорлявість
4 Але якщо ми звернемося до цифр Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), ми можемо почати з того, що французи, зокрема жінки, не вважають себе більшими, ніж вони. Хоча вони постійно зростали, показники ожиріння та надмірної ваги у Франції є одними з найнижчих в ОЕСР. Насправді у Франції лише одна людина з восьми страждає ожирінням, а 40% населення має надлишкову вагу (включаючи ожиріння). Іншими словами, поряд із швейцарцями та корейцями, французи статистично є найтоншими жителями країн ОЕСР [6].
5 Крім того, середній рівень побудови французів є найнижчим у Європі. Незважаючи на цей доведений статистичний факт, жінки у Франції продовжують вважати себе надто товстими. Не тільки тих, хто вважає свою вагу занадто низькою, вдвічі менше, ніж тих, хто насправді має недостатню вагу (тобто з ІМТ менше 18,5), але, хоча вони об'єктивно є найтоншою Європою з ІМТ 23,2, вони все ще незадоволені з їх вагою, оскільки, на їх погляд, ідеальне значення ІМТ становило б 19,5%, тобто найнижче в Європі [7]. Чи слід тлумачити ці цифри у світлі того, що Жак Еллу назвав "соціологічною пропагандою"? У будь-якому випадку, як ми не можемо побачити в ньому відмітку певного соціального тиску, симптоматичний результат рекламного ажіотажу, який більше не прагне "мати певне уявлення про жінок, а зробити жінку ідеєю?", до щасливої фрази фахівця з комунікацій [8]? Але, хоча у Франції, США та Канаді деякі худі люди буквально вбивають себе, намагаючись схуднути більше, щоб виглядати модними іконами, в усьому світі повнотіле населення продовжує «рости».
6 ■ Надмірна вага та ожиріння у світі. - Згідно з останньою доповіддю ВООЗ, між 1980 і 2014 роками кількість випадків ожиріння в глобальному масштабі зросла більш ніж удвічі [9]. Більше того, хоча кількість дорослих із зайвою вагою в 2013 році становила вже 1,4 мільярда, ця цифра зросла в 2014 році до понад 1,9 мільярда людей, з яких 600 мільйонів страждали ожирінням. У всьому світі близько 13% дорослого населення світу (11% чоловіків та 15% жінок) страждали ожирінням у 2014 році. «Значна частина світового населення (65%) живе в країнах, де надмірна вага та ожиріння вбивають більше людей, ніж недостатня вага . Оскільки крайня бідність і голод мають тенденцію до зниження, крива зворотного для надмірної ваги. У 2014 році 39% дорослих - людей віком від 18 років (38% чоловіків та 40% жінок) мали надлишкову вагу.
7 Надмірна вага та ожиріння, отже, є провідними факторами ризику смерті у всьому світі і зараз стосуються всіх багатих країн, а також більшості країн із середнім рівнем доходу. Слід зазначити, що, не посилаючись на генетичний фактор, ВООЗ стверджує, що "основна причина ожиріння та зайвої ваги" є наслідком енергетичного дисбалансу між споживаними та витраченими калоріями. Таким чином, це вказує на більше споживання висококалорійної їжі, багатої жирами, та збільшення відсутності фізичної активності через все більш сидячий характер багатьох видів праці, еволюцію видів транспорту та урбанізацію. У країнах, що розвиваються, а також у країнах із середнім рівнем доходу, діти часто стикаються з дешевою дієтою з високим вмістом калорій на основі жирів, цукру та солі, що абсолютно не відповідає потребам їхнього віку та сприяє надмірній вазі.
8 Таким чином, ВООЗ погоджується з висновками дослідження, опублікованого у 2014 році британським аналітичним центром, в якому висвітлюється, зокрема, вибух явища в країнах, що розвиваються [10]. Інститут закордонного розвитку зауважив, що в цих країнах кількість людей із зайвою вагою та ожирінням зросла майже в чотири рази між 1980 і 2008 роками - з 250 до 904 мільйонів людей. Це більше, ніж у розвинених країнах, де одночасно і за той же період їх кількість помножилася на 1,7 - з 321 млн. До 557 млн. Осіб.
9 “Зіткнувшись із цією хворобою, - зазначає П’єр Ле Хір, - усі країни не рівні. Здебільшого вона залишається чумою розвинених націй. Серед штатів, де ожиріння набуло найбільшого розвитку, - США (сьогодні кожен третій дорослий), Австралія (ледве менша частка) та Великобританія (кожна четверта доросла людина). Але країни, що розвиваються та країни, що розвиваються, все більше стурбовані. У 10 найкращих країнах, на які лише припадає понад половина людей із ожирінням, ми поряд із США - як і раніше вгорі цього протилежного списку, - а також Німеччиною є демографічні гіганти: Китай, Індія, Росія, Бразилія, Мексика, Єгипет, Пакистан та Індонезія. [11] "
11 Опитування, опубліковане в журналі Top Santé з 12 по 18 червня 2009 р., Показало, що у Франції більше восьми з десяти жінок (83%) стежать за своїм харчуванням, щоб схуднути [14]. Однак, за стандартами ВООЗ, лише трохи більше чотирьох із десяти з них мають вагомі підстави контролювати це. У розвинених країнах, зокрема у Франції та англосаксонських країнах, серед багатьох жінок пошуки худорлявості взяли принаймні три обличчя: звичайні, лікарські, галюцинаційні ...
12 ■ Звичайне прагнення до худорлявості: високоефективний корпус. - Де межа проходить між нормальним і патологічним, між законним бажанням почуватися "у формі", "добре у своєму тілі" - згідно з освяченою термінологією - і підпорядкуванням модним вказівкам? А як щодо ментального корсета, нав'язаного переважно жінкам шляхом комунікації, пропаганди, рекламного ажіотажу? Щоб виправдати покарання за вибачення за худорлявість і подання двох його "антианорексійних поправок", доповідач законопроекту про охорону здоров'я Олів'є Веран, заступник соціаліста від Ізера, пояснить: "Ми повинні зупинити ідею що, щоб бути красивою, жінка повинна майже зникнути. [15] "
13 Дослідження, проведене лікарями Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM), основні результати якого були оприлюднені в травні 2012 року (NutriNet-Santé), показує, що кожна третя жінка та кожна друга у Франції хотіли б для схуднення [16]. Висновок, який вважає тривожним для професора Сержа Геркберга (INSERM, Паризький університет-XIII), координатора дослідження: «Тиск певного образу тіла в нашому суспільстві означає, що навіть суб'єкти нормальної ваги, які не страждають ожирінням або навіть надмірною вагою, є на дієті […]. Насправді існує проблема сприйняття тіла, моделей, переданих модою, ЗМІ. «У Франції 67% жінок та 39% опитаних чоловіків у своєму житті дотримувались хоча б однієї дієти. 30% жінок зробили щонайменше п’ять. «Вони починають раніше, оскільки 36% з них починали у віці від 15 до 25 років, порівняно з 18% чоловіків. "
14 Однак насправді, як ми бачили, якщо французькі жінки статистично є найменшими з країн ОЕСР та Європейського Союзу (ЄС), їх ніколи не вистачає в їх очах, як показали опитування Національного інституту демографічних досліджень ( ІНЕД) [17]. А харчова промисловість та фармацевтична промисловість готові задовольнити попит, який вони самі допомогли створити. Щоб схуднути будь-якою ціною, пересічні люди вдаються до різних засобів, включаючи споживання дієтичних продуктів та дієти з тренерською діяльністю. Ці дієтичні продукти будь-яких видів (закуски з високим вмістом білка, засоби, що пригнічують апетит, легкі таці для приготування їжі, капсули для схуднення та трав'яні чаї), які можна придбати в аптеках, а також у супермаркетах, важили лише у Франції близько трьох мільярдів доларів. Половина обороту сектору припадає лише на легку продукцію [18]. Але дієтологія часто поступається місцем режимам з коучингом.
15 Якщо на глобальному рівні, як нагадує опитування газети Le Monde, метод "Ваг спостерігачів", який передбачає мінімум фізичної активності та збалансованого харчування на додаток до відомих засідань Групи підтримки, довів свою користь ще з мільярда євро обороту у Франції, де лише 120 000 послідовників, цей метод значною мірою у меншості порівняно з тим, набагато більш "ефективним" та вражаючим, дуже суперечливим П'єром Дюканом.
18 ■ Коли ліки замінюють дієту (Pick). - Ми вже проаналізували [21] скандал зі здоров'ям, який зазвичай трактується через єдину призму конфлікту інтересів. Але, якби ми хотіли зі свого боку привернути увагу до виміру, занадто нехтуваного різними спостерігачами найбільшої справи в галузі охорони здоров'я, яку Франція знала з моменту зараження забрудненою кров'ю, а саме емблематичним виразом технічної затримки в процесах прийняття політичних рішень, ми не повинні забувати, що в основі цієї справи ми знаходимо лабораторію, яка прагне розбагатіти, і мільйони бажаючих схуднути.
20 У 2004 році "Медіатор" був 36-м найбільш продаваним наркотиком у Франції, за оцінками, у країні було від п'яти до понад семи мільйонів споживачів. Як не інтерпретувати ці мільйони рецептів без дозволу на продаж (МА), таких як видання відомого дієтолога, згаданого вище, як стільки запитів на стрункіше тіло.
21 ■ Галюцинаційні пошуки худорлявості: щілина стегна. - Не тільки молоді жінки, переважно підлітки, беруть невелику частину елітних топ-моделей як еталон, але лише одну частину свого тіла вони вважають абсолютною моделлю. З лютого 2013 р. У США та червня того ж року у Франції віртуальна спільнота зафіксувала справжній потік фотографій, на яких зображена конкретна частина тіла власників, стегна, часто супроводжуючись коментарями, що виявляють майже містичне бажання. досягти чарівної щілини. Безумовно анекдотичним на статистичному рівні [22], це явище також є симптомом шаленої гонки за худорлявістю у світі, який продовжує зростати. Ця мода на розрив стегна - буквально "діра між стегнами" - полягає в отриманні якомога більшої щілини між двома стегнами, стоячи зі зв'язаними ногами, мета полягає в тому, щоб стегна ніколи не торкалися одне одного, як великі моделі. в Інтернеті: Алекса Чунг, Кейт Мосс, Вікторія Бекхем, Майлі Сайрус ...
24 Арсенал покарань для худих людей, які хочуть схуднути, маргіналізація повних людей, які наполягають на тому, щоб залишатися такими, психічний корсет для всіх. Йдеться завжди про посилення самообмеження, а також про моніторинг та покарання девіантних тіл та їх власників. Як правильно побачив теоретик Макс Горкхаймер, "збереження особистості само собою передбачає її адаптацію до вимог, необхідних для збереження системи [25]". Оскільки якщо, спонтанно, питання про повноту, як видається, виникають внаслідок індивідуальної поведінки та таємниць ідіосинкразії, вони тим не менше заслуговують, щоб їх розглядали як соціальні факти. Хоча кількість людей з ожирінням у світі за двадцять років подвоїлася, і надмірна вага вбиває більше, ніж голод, захист худорлявості криміналізований, недооцінюючи згубні наслідки цього заходу. Але, перш за все, ми прикидаємося, що вважаємо, що екстремальна поведінка не має нічого спільного із загальним функціонуванням системи, тоді як вони функціонують як викривачі шизофренічного суспільства, яке має намір репресувати, як технокапіталістичного суспільства, заснованого на дослідженнях. ефективності, яку він також заохочує в ім'я свого так званого лібералізму та свого завзятого споживацтва.