Надмірна вага, ожиріння та харчові дефіцити - парадоксальне рівняння, яке розхитує заздалегідь сприйняті ідеї
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), понад 40 мільйонів дітей до 5 років мають надлишкову вагу. Серед ризиків, яким піддаються ці маленькі діти, часто невизнані, є дефіцит харчування. З нагоди електронного конгресу загальної медицини Франції, який відбувся на початку липня, фахівці з питань харчування підбили підсумки.
Дитина може страждати ожирінням і мати дефіцит харчових продуктів. Щоб пояснити цей парадокс, нещодавно професор Беатріс Дюберн, гастропедіатр відділення дитячого харчування та гастроентерології лікарні Арманд-Труссо в Парижі, виставила сцену на симпозіумі. «У цих дітей, які мають апетит до енергоємних продуктів, ми дуже часто спостерігаємо основні харчові дефіцити, незважаючи на надмірне споживання енергії. Найбільш частими харчовими дефіцитами є дефіцит заліза, вітаміну D, а також кальцію та інших вітамінів В12, С ”, - заявила вона під час електронного конгресу загальної медицини, що відбувся 2 і 3 липня. Ця зустріч, організована Національним міжпрофесійним центром молочної економіки (CNIEL), зібрала експертів з питань харчування щодо проблеми дефіциту харчових продуктів у осіб із надмірною вагою, а особливо серед дітей та підлітків із ожирінням (1).
"Нестача заліза та вітаміну D може призвести до ожиріння"
У своєму виступі професор Дуберн нагадав, що «ці вітаміни та мікроелементи необхідні для нормального функціонування організму. Дефіцит заліза (присутній у м’ясі, рибі та бобових) та вітаміну D (жирна риба, яйця та знежирені молочні продукти), серед іншого, як відомо, може призвести до анемії, збільшити ризик інфекцій або навіть ожиріння ". З метою виявлення дефіциту заліза Беатріс Дюберн рекомендує проводити оцінку поживності (кількість крові та дозування феритину) раз на рік у дітей із надмірною вагою або ожирінням. За її словами, також важливо виміряти вітамін D (дефіцит, якщо, з іншого боку, за словами професора, дозування кальцію не рекомендується, оскільки "це не відображає ситуації дефіциту, які швидше виявляються при дозуванні вітаміну D і гормон паратиреоїдної залози (ПТГ), який регулює метаболізм кальцію ". Нагадуємо, рекомендована добова норма споживання кальцію становить 500 мг/добу для дітей від 1 до 3 років, 700 мг/добу для 4-6-річних та 900 мг/d для дітей 7-9 років, потім 1200 мг/день для дітей від 10 до 19 років.
Тривожне явище розчарування молоком
(1) Цей цифровий симпозіум, що відбувся на початку липня, є частиною інформаційної кампанії CNIEL (спільно фінансується Європейським Союзом), метою якої є заохочення збалансованого харчування та практичної фізичної активності для запобігання надмірної ваги та ожиріння.
Щоб дізнатись більше: Натисніть тут і тут