Нагороджена їжа робить вас товстим здоров’ям
Оновлено: 22.01.19 - 23:22
У людей багато причин їсти: більшість із них походять не зі шлунка, а з голови.
В одному з інтерв’ю Андреас Вінтер розповідає, чому схуднути легше, ніж набрати вагу, і як можна розділити їжу та емоції у повсякденному житті.
Крістіна Горн
Пане Вінтер, у своїй книзі ви стверджуєте, що схуднути легше, ніж набрати вагу. Як ви взяли цю божевільну ідею?
Завжди легше щось зламати, ніж щось нарощувати. Для схуднення спочатку нічого не потрібно, щоб набрати вагу - страх перед дефіцитом. Наприклад, відсутність похвали, уваги та спокою. І багато хто намагається компенсувати цей недолік за допомогою їжі.
чому це?
Це умова не раціональна, а несвідома. Якщо ви будете повністю чесні із собою, то побачите: я зараз не дуже хотів їсти. Я хотів згадати відчуття, що мене люблять або дозволяють знаходитись у спокої. Дилема: поки я використовую їжу для емоційного балансу, я набиратиму вагу або залишатимуся товстим.
Що ви з цим можете зробити?
Тільки тоді, коли їжа вже не є для нас емоційним порятунком, ми худнемо. Раціонально порада буде такою: їжте те, що часом вам не подобається, і яке вам не підходить. Або уникайте стресів.
Яке відношення має стрес до схуднення?
Чим більше стресу, тим більше виділяється нейромедіаторів, відповідальних за нарощування жиру в організмі. Стрес шкідливий для нас лише психологічно, якщо змушує почуватися безсилим і небажаним. Наприклад, біль створює стрес лише тоді, коли він мимовільний, коли обмежує мою свободу. Ті, у кого проколюють вуха, також відчувають біль, але не відчувають стресу. Стресор завдає мені шкоди лише в тому випадку, якщо я трактую це негативно.
То що ви радите людям, які хочуть схуднути?
Ніколи не їжте, щоб зняти стрес або почуватися добре, їжте лише тоді, коли у вас все добре. Ті, хто позбавляє можливості харчуватися, зменшуються.
Чому ми насправді пов’язуємо їжу з емоціями?
Бо так ми вчимось із дитинства. Коли ми плачемо, ми годуємо грудьми, як немовлята. Вже в дитинстві близькість і їжа пов’язані між собою. І чим старше ми стаємо, тим частіше ми відчуваємо, що не наближаємось до ситуацій, в яких насправді це потрібно. Як замінник ми часто отримуємо їжу або соску, яка виступає символом грудей. Ось так до їжі прикріплюються несвідомі повідомлення, і ось так виникає психічна кондиція: «Якщо мені погано, я повинен їсти».
Ти навіть нехай допомагає їсти як дитина, пишеш ти. Чому?
Дитина - на яку не впливають батьки та виховання - їсть лише тоді, коли відчуває фізичний порив, коли вона справді голодна, і саме це є оптимальним. Кожна дитина має на борту надійні механізми щодо власного голоду, але їх виховання всіх збиває. Правила на кшталт «їсти тарілку порожньою» помилкові, тому що дитина ніколи не їла б щось таке, що їй не хочеться. І це абсолютно правильно.
Як ви отримуєте прихильність, затишок і любов - без солодощів?
Солодощі не дають автоматично затишку і любові, лише відчуття того, що ми з ними асоціюємо. Надзвичайний приклад: якщо хтось тримає пістолет на лобі, навіть найсмачніша шоколадка не може ні втішити, ні розслабити нас. Запитайте себе і відповідайте чесно: Яке відчуття я хочу отримати від того, що їжу саме це зараз? Чому це так важливо для мене в цей момент?
У чому справа?
Таким чином я можу навчитися отримувати те, що я хочу і потребую для себе - будь то любов, увага чи прихильність. Це робить вас незалежними в довгостроковій перспективі, і вашому тілу більше не потрібно нічого тримати.
Вони радять не працювати переважно на вагу, а на будівельних майданчиках власного життя. Якщо потім зняти його автоматично?
Щоб схуднути, мені потрібно усвідомити свої початкові стреси. Найважливіше питання: чому я так багато їжу в певних ситуаціях? На моїх семінарах це досягається за допомогою NLP, нейролінгвістичного програмування, серед іншого. Стресори отримують нову, позитивну емоційну оцінку і, таким чином, породжують нові реакції у повсякденному житті. Мета полягає в тому, щоб речі, які раніше вас напружували, більше не турбували вас у певний момент. Це називається рефреймінг. Все інше - це просто косметика для симптомів.
І тоді щастю ніщо не заважає?
Втрата ваги сама по собі не робить вас щасливим. Інакше всі стрункі люди повинні були б бути щасливими людьми, але вони не є. Бути щасливим робить вас щасливим.
Як ви ставитеся до того, як поїсти себе?
Я їм піцу та солодощі, п'ю каву та алкоголь. Але не для зняття стресу, і ніколи лише тому, що мені це подобається. Але тому, що я хочу нагодувати своє тіло. У мене немає сумління про їжу. Тіло вже буде знати, що з цим робити. Їжа повинна знову стати їжею, а не символом комунікабельності та любові
Крістіна Горн провела інтерв’ю.
Втратити вагу простіше, ніж набрати вагу - практичний посібник, Андреас Вінтер, Манкау Верлаг 2011, 16,95 євро.