Нахиліться через канікули - Kölner News Journal
Результати оцінки з США, описані нижче, показують, що періодичне голодування може допомогти запобігти збільшенню ваги під час Різдвяного сезону. Учасники дослідження, які постили два дні на тиждень з кінця листопада по 3 січня і вживали лише 730 калорій на день, зменшили свою вагу та покращили рівень ліпідів у крові.
Багато людей набирають вагу, особливо під час Різдва та в різдвяні дні. Хитра річ у тому, що переважно зайві кілограми не зникають після свят, а вага з року в рік повільно зростає.
Для свого дослідження вчені зі США спробували з’ясувати, чи може спеціальна дієтична програма в різдвяний час (від американського свята Подяки в кінці листопада до Нового року) запобігти набору ваги. Дослідження американських вчених взяло участь у 22 здорових дорослих із надмірною вагою (середній вік: 41 рік; індекс маси тіла (ІМТ): 27,3). 10 учасників були віднесені до групи дієти, інші 12 осіб сформували контрольну групу (із нормальним харчуванням протягом усього періоду дослідження). Дієтична група практикувала періодичне голодування. Для цього учасники повинні постити 2 дні на тиждень і споживати не більше 730 калорій на день. Учасники отримували коктейлі та харчові добавки для підтримки у дні посту. В інші 5 днів тижня людям дозволялося їсти, як зазвичай. Дієта тривала трохи більше 7 тижнів (52 дні). Він розпочався за 10 днів до Дня Подяки і закінчився 3 січня.
Періодичне голодування робило можливим схуднення під час Різдвяного сезону
Протягом 52 днів вага учасників дієтичної групи зменшилась із середнього значення 76,3 кг на початку дослідження до середнього значення 75,0 кг наприкінці дослідження. Люди з контрольної групи за той самий період ні набрали, ні втратили вагу. Вчені зафіксували, що інсулін натще і ліпіди в крові ("поганий" холестерин ЛПНЩ і загальний холестерин) у контрольній групі погіршились. На відміну від цього, ліпіди в крові покращились у дієтичній групі ("хороший" холестерин ЛПВЩ був підвищений, а тригліцеридів - менше).
Дієта не викликала серйозних побічних ефектів, і майже всі випробовувані (98%) дотримувались дієти до кінця. На закінчення, ці результати показують, що періодичне голодування в різдвяний час може допомогти запобігти набору ваги навколо свят або навіть уможливити втрату ваги. Голодування також покращило рівень ліпідів у крові.