Наявність заліза в питній воді
Загальновідомо, що вода є найкращим природним розчинником, що встигає гомогенізувати багато речовин у своєму складі. Більшість мінералів у надрах розчиняються водою, в тому числі і вони залізо.
Залізо становить близько 5% земної кори, позиціонуючи себе серед найбагатших ресурсів землі. У воді залізо можна знайти у двох формах: розчинне двовалентне залізо або нерозчинне двовалентне залізо. Вода, що містить двовалентне залізо, прозора і безбарвна, оскільки залізо повністю розчиняється. Коли розчинене у воді залізо контактує з киснем або дезінфікуючим засобом (хлором), що потрапляє у воду через водоочисні споруди, воно окислюється, перетворюючись на двовалентне залізо, тобто переходить у нерозчинну форму. Нерозчинне залізо відповідає за зміну кольору води, яка стає каламутною і починає утворюватися червонувато-коричневий шар.
• У підземних водах (колодязі, свердловини, джерела),
• У водах із низьким вмістом кисню,
• На закритих кінцях водорозподільних мереж,
• У твердих корах, що утворюються в результаті відкладення мінеральних речовин у водопровідних трубах.
Вплив заліза на здоров'я людини, якість води та систему водопостачання
На відміну від свинцю та міді, потрапляння заліза у воду безпосередньо не пов’язане з негативними наслідками для здоров’я. Хоча сліди домішок та мікроорганізмів, які поглинаються твердими суспензіями заліза, можуть спричинити проблеми зі здоров'ям.
Ефекти, пов'язані з наявністю заліза у воді, можна згрупувати на дві категорії:
• Естетичні ефекти, представлений неприємним смаком або запахом. Залізо в кількості, що перевищує 0,3 міліграма на літр (мг/л) у питній воді, може спричинити неприємний металевий присмак та іржавий колір. Це може забруднити білизну або предмети побуту. "Іржава" вода - одна з найпоширеніших скарг споживачів щодо питної води. Найбільше, що ви помітите у воді з високим вмістом заліза, це те, що вона має металевий смак. Вода змінить свій колір на коричневий і може містити осад.
• Фізичні ефекти, представлена шкодою, заподіяною водопровідним установкам, та зниженою ефективністю очищення води з метою усунення інших забруднень. Це може призвести до додаткових витрат на комунальні послуги з водопостачання. Корозія труб у розподільчих мережах утворює осадові відкладення, які призводять до закупорки або уповільнення потоку води.
Праска залишить червоні або помаранчеві плями іржі на керамічному посуді, на раковині, унітазі та ванні або душі. Він буде осідати в посудомийній машині, у бойлері з гарячою водою, у пральній машині і може спричинити плями на одязі.
Хоча залізо у питній воді не є шкідливим для людського організму, осади заліза можуть містити сліди домішок або бактерій, які можуть бути шкідливими. Залізні бактерії - це природні організми, які споживають залізо та інші мінерали, щоб жити та рости. Ці бактерії також утворюють коричневий мул, який осідає у водопровідних трубах та водопроводі. Залізні бактерії зазвичай знаходяться у воді в колодязях.
Роль заліза в харчуванні людини
Відомо, що залізо відіграє важливу роль у харчуванні людини, допомагаючи утворювати гемоглобін, який переносить кисень до всіх клітин організму. Залізо також використовується в клітинному метаболізмі і міститься в багатьох ферментах організму. Нестача заліза в організмі призводить до анемії, втоми і може зробити вас більш схильними до інфекцій.
Питна вода, багата залізом, може бути корисною для вашого організму, оскільки вона додає у ваш раціон невелику кількість заліза. Однак, хоча вода, що містить залізо, може допомогти опосередкувати симптоми нестачі заліза, ваш раціон не повинен залежати виключно від заліза в питній воді, оскільки це єдине джерело заліза в організмі.