Найбільш низькокалорійна риба
Риба - це унікальний продукт, який нам дала сама природа як легкозасвоюваний білок, який не може призвести до зайвої ваги. Більшість сортів риби є чудовим джерелом фосфору, йоду, кальцію, селену і цинку, а також вітамінів групи В. Ідеально підходить для схуднення, низькокалорійної риби - "нежирних сортів".
Низькокалорійні сорти риби
Пісні сорти риби, жирність яких становить не більше 4%, включає багато друзів і улюблених багатьма сортами. Серед них ми можемо перелічити тріску, морського окуня, червону кефаль, пікшу, шафранову тріску, хека, щуку, плотву, минтай, окуня, ляща, минтай, путасу, камбалу. Калорійність філе цієї риби становить лише 70-90 одиниць на 100 г продукту.
Якщо ми говоримо про рибу з найменшим вмістом калорій, то відповідь - тріска. Домінуюче становище також займають минтай, минтай та путасу.
Як приготувати низькокалорійну рибу?
Як правило, низькокалорійну рибу досить добре смажити, запікати, варити, готувати на пару. Якщо ви говорите про дієтичні методи приготування, то ви можете залишити все перераховане, крім смаження - використання олії неприпустимо, і якщо ви вирішили смажити таку рибу, вибирайте гриль. Однак цей варіант може бути сухим. Оптимальне приготування - випічка з овочами.
Якщо у вас низькокалорійне рибне філе, ви можете побалувати себе смачною і соковитою стравою: приготуйте філе в мисці під шаром цибулі і 10% сметани. Такий спосіб приготування робить рибу неймовірно ніжною і м’якою.
Також цю рибу можна відварити і подати як холодну закуску, виклавши її на блюдо під шаром тушеної моркви та цибулі з томатною пастою.
Незалежно від обраного вами способу приготування, обов’язково не використовуйте під час варіння олію та інші висококалорійні добавки, щоб занадто не збільшити енергетичну цінність підготовленої страви.