Найбожевільніший офіціант у Бухаресті
"Хто запізнився?"?
- Для нього!
Він ставить його перед чоловіком, після чого залишається з трьома капучино на підносі і чекає на них трьох людей.
- Для кого капучино?
- Для неї!
- А для кого?
- Для нього!
- А цей? Для вас?
- Так, для мене ... 🙂
Не знаю, чиєму будинку раніше належав будинок, в якому мешкав Захарія Станку, в мікрорайоні Примаверії. Я майже впевнений, що це було не в його сім'ї, а в тому, що комуністи забрали це у деяких людей і дали йому, так тоді йшли справи. Комуністи знали, чому йому його дали ... Це великий будинок, як і всі вони в Примаверії, де Хелестеулуй закінчується в Мірчі Еліаде, просто через дорогу від парку Бордей. Тепер він прийшов до грека, пана Янніса, який на початку осені 2014 року зробив там грецький ресторан Еллінікон - Грецький дім. Пан Янніс є і власником, і шеф-кухарем Ellinikon, що дуже, дуже обнадіює.
Пан Янніс, здається, не вклав занадто багато коштів у будинок Весни, він, мабуть, уже був у хорошому стані. Гадаю, він взяв будинок таким, яким він був, швидко дав вапна та пофарбував кілька стін у блакитний блакитний колір, на які поклав на вікна кілька картин та горщики з квітами. Столи прості, світле дерево. Атмосфера досить відкрита, південна, грецька, вітряна, приємно в Еллініконі - грецькому домі. В одному куточку кілька музичних інструментів і звукова система, знак для гри багато і часто в Еллініконі - Грецькому домі. Не думаю, що у них вентиляція, там досить багато диму, навіть якщо всередині було лише кілька людей.
Суд Еллінікона - Грецький дім, однак, мало що має ресторани в Бухаресті, і особливо в цій найбільш аристократичній його частині. Тут є великі дерева, а вони знаходяться надворі, за парканом. Який паркан зроблений з високої та компактної стіни, фортеці, якщо з вулиці абсолютно нічого не видно. Внутрішній дворик в Еллініконі - Грецький дім дуже великий, і влітку це може бути один з найкрасивіших садів-терас в Бухаресті.
Меню в Еллінікон - Грецький дім величезне, що дуже, дуже зневіряє. Яким би хорошим кухарем не був містер Янніс, я не думаю, що він знає, як приготувати все, що там написано, так само добре. І, навіть якби він знав, я не думаю, що він має (і як він міг) якісну продукцію для такої кількості видів. Пан Янніс пише на веб-сайті: "З його будинку в Ламії він стежить, щоб щотижня ягня, яловичина та свинина, вирощені в незабруднених регіонах грецьких гір, надходили від вас, від відомих виробників, визнаних на європейському рівні, свіжої риби та морепродуктів. ловити безпосередньо з Егейського моря, йогурт та сир Фета з ферми на гірських вершинах, материнку з лісів Халікідікі, оливки, зібрані та приготовані за старовинними рецептами ... тощо » Мда ...
Пан Янніс дав нам це в грецькому домі Еллінікон: хороший курячий суп, сир фета у досить хорошій фользі, і те, хрусткий гарбуз, цацикі та баклажани з Афону, все добре, кальмари, фаршировані фетою цілком непоганий, як і картопля фрі; яєць не було хтозна чого. Але баранина і хліб - це добре, знову ж таки, і капучино, про яке я писав на початку. Досить великі порції та помірні ціни, ще одна хороша річ в Еллініконі - грецький дім. Я дав йому максимальну оцінку їжі, хоча йому ще багато потрібно зробити на кухні, щоб сказати йому, що ми цінуємо те, що він зробив до цього часу, і що ми закликаємо його продовжувати.
Повертаючись до характеру історії, нам не вдалося нічого з нього витягнути, як би ми не старались. Я задавав йому всілякі запитання, на які він не міг відреагувати більше, ніж двома-трьома марними словами, тому відмовився. І не з поганої волі, бо він бачив, що докладає всіх зусиль у світі, щоб добре виконувати свою роботу, але він не знав, що сказати і що робити, просто. Він не взяв нас (або, принаймні, попросив) наших пальто, щоб віднести їх до гардеробу, ми весь час сиділи з ними на спинках стільців. Через деякий час я демонстративно поклав їх на спинку столу поруч з нами, щоб перевірити, чи він щось помітив. Але ні в якому разі ... Але це не новинка в Бухаресті, а також у великих розкішних ресторанах з вищими цінами, ніж у Відні, також з пальто на спинках стільців.
Однак зі столом було незручніше. Він не додавав ніяких столових приборів, поки ми не попросили про це. І це був лише початок. Після перших страв він почав приносити наступні, хоча порожні тарілки від перших ще були на столі. І не тільки ті, а й наші тарілки, в яких ми їли і в яких використовували серветки, явна ознака того, що з ними нічого спільного. Однак, поки я прямо не сказав йому зняти їх зі столу, він не вважав, що це буде доречно робити! Побачити брудні тарілки з уже використаними в них серветками, і очікувати, що люди візьмуть їх і покладуть у попільничку (купу), після чого покладуть туди свою наступну їжу, так, це рідше. дано побачити в ресторані. І це не була амнезія чи миттєва вихваляння нашого офіціанта з Еллінікона - Грецького дому, бо він робив це до кінця. Я також сфотографував каву, яку давно акуратно занурили в брудні тарілки та серветки в них.
Ми не могли засмутити офіціанта, проте було очевидно, що він був доброзичливим і що він намагався всіма силами подякувати нам. Але це не для такого, воно не має найелементарнішого почуття деталей, не має почуття спостереження, яке потрібно в такому місці, не має швидкості рефлексу. Тільки він знає, чому і чому він його там поклав!
Отже, Еллінікон - Casa Greceasca - це дуже хороший грецький ресторан у Бухаресті, гарний, із садом, як у кіно. Їжа хороша, я бачив кількох клієнтів, які здавались греками і, здавалося, були задоволені тим, що з ними відбувалося. Я думаю, що це буде добре, і це буде успішно, тим більше, що в Бухаресті є неймовірно мало грецьких ресторанів.