Найчастіше бере участь лактоза з харчовою непереносимістю

Ненормальну реакцію на їжу часто ототожнюють з харчовою алергією, але в більшості випадків це щось інше: часто харчове отруєння, але також непереносимість їжі або одного з її інгредієнтів, наприклад лактози.

Опубліковано 03.09.2018

участь

Слова для недуг
"Харчова алергія" передбачає реакцію захисної системи організму, "імунної системи".
"Непереносимість їжі" не стосується імунної системи і скоріше пов'язана з подразненням.

Що таке харчова непереносимість ?

Які ознаки харчової непереносимості ?

Непереносимість їжі виникає, коли організму немає не може перетравлювати належним чином їжа або компонент їжі.
Може спричинити непереносимість їжі подібні травні ознаки алергія (нудота, діарея, біль у шлунку), але вона жодним чином не стосується імунної системи і не викликати відсутні ознаки дихання (астма, набряк Квінке) або загальний (кропив'янка).
Як правило, харчова непереносимість призводить до прогресивний початок (і більше 30 хвилин) біль у шлунку, нудота та блювота, діарея, здуття живота, шкірні реакції (почервоніння, дрібні прищі, свербіж.), головний біль, холодне потовиділення або нудота.
Хоча люди, які страждають алергією, як правило, не можуть терпіти навіть найменшої кількості алергену, негайна і часто системна реакція виникає протягом 30 хвилин., нетерпимі люди можуть приймати невеликі дози їжі, до якої вони не переносять без проблем. Однак винятки становлять непереносимість глютену та сульфітів.

Які причини непереносимості їжі ?

Інтерв’ю з доктором Лораном Карілою

Торт з конопель: "ризики непередбачувані"

Ельзас: троє мисливців переплутали молоко та інсектицид