Найгірше можна було пережити BW agrar в Інтернеті - сільськогосподарська інформація для
18 травня 2020 р
Автор: & nbspРічард Рістер, LEL
Джерело: & nbspРічард Рістер, LEL
Всього фотографій: 3 ->
Раніше невизначеність, спричинена інфікованими короною працівниками бійні, та пов'язане з цим закриття яток прискорили зниження цін. Крім того, готовність бійнях заморожувати більше м’яса після падіння цін значно зменшилась. Тому багато яток лише періодично приймають свиней за контрактом. Це призвело до звисів свиней на забій, які тепер доводиться поступово демонтувати.
Тихий попит і звиси
Майже всі інші європейські країни також повідомили про тихий попит та надлишок забою свиней. Окрім застою м'яса, відсутність днів забою та зменшення активності підприємств, що займаються забоєм та переробкою, викликають проблеми. Хоча роздрібна торгівля продуктами харчування в Німеччині значно збільшила продажі м’яса, відсутність споживання поза домом також спричинило серйозне напруження на ринку свинини. Невдача багатьох урочистостей залишає деякі решітки на грилі холодними, а смаження вдома також обмежується контактними обмеженнями.
Низькі показники бою, рекомендація щодо ціни призупинена
Показники забою в Німеччині в даний час не високі - близько 800 000 до 850 000 тварин, але загальноєвропейські проблеми торгівлі свинями для забою також обумовлені низькими показниками забою в Німеччині. ISN навіть тимчасово припинив свою аукціонну діяльність на відгодівлі свиней, що фактично має представляти формування ціни на спотовому ринку в звичайні фази ринку. Забійні свиноматки, м’ясо яких переважно переробляється, постраждали ще більше. VEZG навіть призупинив рекомендацію щодо ціни на свиноматок до 3 червня.
Мало внутрішньоєвропейської торгівлі
В даний час експорт також не дає імпульсу для ринку; їх все ще важко перенести до сусідніх країн ЄС, таких як Італія, оскільки забійні та переробні компанії в європейських цільових країнах все ще зменшили свою діяльність.
Багато м’яса для Китаю, рівень цін на світовому ринку падає
На відміну від них, імпортери в Китаї майже подвоїли імпорт м’яса в січні та лютому 2020 року порівняно з тим самим періодом попереднього року, незважаючи на коронарну кризу. У першому кварталі 2020 року на рівні 2,68 мільярда євро, що приблизно в чотири рази перевищувало суму, сплачену за імпорт свинини за той самий період попереднього 2019 року. Однак свинина з Європи конкурує там з іншими постачальниками на світовому ринку, такими як США, Канада та Бразилія, де ціни також сильно впали через Corona. Ціни на свиней в США за останні кілька тижнів іноді становили лише 82 центи/кг SG. Зокрема, США, маючи надзвичайно дешеві пропозиції до Китаю, за останні тижні також знизили рівень цін німецьких експортерів приблизно на 50 відсотків. Тим часом ціни в США знову зростають, оскільки в США, а також у Канаді м’яса не вистачає через закриття боєнь, пов’язаних з короною (передбачається, що більше 10000 заражених працівників м’ясної промисловості США). У той же час свиней навіть довелося тимчасово вбивати через відсутність закладу для забою.
Стабілізація на ринку поросят
Ринок поросят нещодавно зазнав величезного тиску
Ринок поросят зміг підтримати свій високий рівень у першому кварталі 2020 року завдяки жорсткій кількості поросят в Європі. Внаслідок падіння цін на свиней та збільшення обізнаності відгодівників про те, що їм, можливо, доведеться втратити раніше дорогих поросят, ринок поросят нещодавно зазнав значного тиску. Це було підкріплено дещо зростаючою кількістю поросят, знову сезонних. Суха весна та страхи перед черговим посушливим літом із падінням урожайності зернових зробили відгодівлю більш неохоче. Загалом рівень цін на поросят довелося знизити протягом 9 тижнів на 30 євро за порося до 56,6 євро за порося. За незмінних цін на свиней ринок поросят знову стає більш збалансованим, а котирування залишаються незмінними.