Найхрустіші креветки

Якщо ви любитель морепродуктів, цей рецепт найбільш хрустких креветок для вас. Вам потрібно лише кілька простих інгредієнтів, і смак буде повністю вишуканим. Ви будете насолоджуватися найкращими креветками, а також каррі та солодкою картоплею.

Дерев’яною ложкою

Перш ніж приступити до роботи, потрібно знати, що рецепт готується за дуже короткий час, а смак перевершує очікування. Секрет криється в лимонній траві, яку ви додасте в препарат.

Що тобі потрібно

  • 2 зелені цибулини
  • 500 грам солодкої картоплі
  • 1 держак лимонної трави
  • 1 китайська капуста
  • оливкова олія
  • 1 столова ложка жовтої пасти каррі
  • 1 банка кокосового молока
  • 150 мл води
  • сіль
  • перець
  • 1 файл
  • 1 пакет креветок

Як їх підготувати

Підготуйте свіжі інгредієнти. Помийте і почистіть зелену цибулю та обов’язково видаліть білу частину листя. Помити і очистити картоплю і нарізати рівними скибочками. Видаліть нижнє і зовнішнє листя з лимонника і збережіть жовту ділянку. Він також використовується в тайській кухні. Наріжте жовту ділянку довжиною 4-5 см. Якщо ви хочете, щоб їжа була більш ароматною, ви можете створити поверхневі надрізи вздовж смужок лимонної трави, адже цей фокус допоможе звільнити лимонний смак.

Після того, як ви підготували ці інгредієнти, наступним кроком є ​​приготування соусу каррі. Вам потрібна глибока сковорода, в яку слід додати дві столові ложки оливкової олії, щоб вона нагрілася. Додайте пасту каррі та білу частину дрібно нарізаної зеленої цибулі. Дерев’яною ложкою змішайте цибулю з олією. Рекомендується почекати принаймні дві хвилини, поки аромати не проникнуть. Додайте кокосове молоко, але обов’язково наливайте його з меншої відстані. Потім додайте лимонник, солодку картоплю і воду. Після того, як ви додали всі інгредієнти для соусу, додайте трохи солі і перцю. Залиште сковороду на середньому вогні приблизно на 15 хвилин, за цей час ви зможете перевірити, чи достатньо проник солодкий картопля.

Після того, як картопля стане м’якою, підготуйте креветки для додавання на сковороду. Вимивши їх, витріть їх кухонним рушником, щоб видалити зайву воду. Приправити сіллю і перцем, а потім додати на сковороду з дрібно нарізаною пекінською капустою. Накрийте каструлю алюмінієвою фольгою і почекайте близько п’яти хвилин. Дерев’яною ложкою час від часу змішуйте соус і креветки. Після того, як креветки будуть готові, видаліть лимонник і додайте сіль і перець.

Розділіть креветки на порції і негайно подавайте до столу. Нарешті можна використовувати для прикраси листя зеленої цибулі та кілька скибочок лайма.