Найінноваційніший виробник морозива 2011 Джованні Л.
Інновації та комунікація RTL Nord та Schmeckt Lebensmittel супроводжують подорож від заводу до розкішного морозива
Як перший постачальник морозива, Джованні Л. буде пропонувати два види морозива у своїх салонах з морозивом з 25 травня 2012 року, які містять солодкість рослини стевії. Це також коштувало 7-хвилинної зйомки для RTL Nord. Успішний PR для NPSweet та Giovanni L. Gelato Deluxe, обох клієнтів Lebensmittel Innovation und Kommunikation від Schmeckt, що базується у Гамбурзі.
На додаток до широкого асортименту близько 100 ароматів морозива зі знаменитими назвами, такими як Quattro Formaggi (лауреат премії за інновації 2011 р.) Або фісташки (морозиво чемпіона світу 2010 р.), Є два дуже особливі аромати, які повністю відповідають тенденціям оздоровлення та зростаючій свідомості здоров'я кінцевих споживачів...
Джованні Л. Манго-маракуйя та ананас із зеленим яблуком пропонують подвійну фруктову насолоду із 70% калорій.
"Після того, як наприкінці минулого року стевію було затверджено як харчову добавку, я відразу побачив чудову можливість у цьому новому підсолоджувачі. Тому що тепер я нарешті можу запропонувати своїм клієнтам морозиво з круглим смаком та зниженою калорійністю", - пояснює Джованні Лазанья свій ентузіазм щодо інновацій. Комбінація цукру та стевії використовується для підсолоджування нових видів морозива. Це обіцяє повноцінний смак на 30 відсотків менше калорій, ніж звичайне морозиво. Сорбети також ще фруктовіші, оскільки в них більше фруктів на кілограм морозива. "Ми перші, хто зможе запропонувати цей тип морозива в німецьких салонах морозива", - радісно сказав Джованні Лазанья. Це стало можливим завдяки використанню стевії як підсолоджувача. Стевія є підсолоджувачем з природного джерела і була затверджена як добавка до їжі в ЄС наприкінці 2011 року.
Новий підсолоджувач походить від NP Sweet. Фахівці NP Sweet розробили концепції підсолоджування морозива спеціально для Джованні Л. та представили їх компанії Kiel. NP Sweet - спільне підприємство другого за величиною європейського виробника цукру Nordzucker та малайзійського виробника Stevia Pure Circle. "Стевія особливо корисна в таких продуктах, як морозиво", - пояснює Маттіас Мейєр, який відповідає за маркетинг та продаж стевії в Німеччині в NP Sweet. Він додає: "Наші інженери-розробники знають цукор навиворіт, а також мають знання та досвід стевії Таким чином, ви можете поєднати переваги обох. Цукор і стевія - це не просто хороша команда в морозиві ", - каже Мейер і сміється.
"Остаточна розробка рецептів, звичайно, в наших руках, як кондитери з морозивом. Ми знаємо, яких типів хочуть наші клієнти. Але у співпраці з NP Sweet ми знайшли оптимальну концепцію підсолоджування для низькокалорійного морозива", - переконаний Джованні Лазанья і впевнено дивиться на новий сезон.