Найкалорійніші сири Fork & Bikini
Сир і схуднення йдуть рука об руку ?
Сир - це традиція, але також симпатичний гріх, особливо у поєднанні зі шматочком хліба та келихом вина. Але, на жаль, він містить жири, які не завжди сумісні зі збалансованим харчуванням і тим більше з дієтою. Які сири мають найбільше калорій? Як їх розрізнити ?
Fork & Bikini приносить вам калорії сиру на блюді !
Прочитайте ярлики
Ви повинні навчитися остерігатися сирів, тому що не всі однакові. Спочатку вам потрібно навчитися читати ярлики, які розкривають більше, ніж ви думаєте. Щоб не порушити бездоганну гігієну продуктів харчування (так?), Важливо уважніше розглянути упаковку.
На етикетці завжди вказаний відсоток жиру в сирі, і він може варіюватися залежно від різних факторів: сир може бути виготовлений із незбираного молока, напівжирного молока або простого додавання вершків, без підрахунку операцій, які пройшли під час його виготовлення !
Наприклад, камамбер з 45% жиру (на щастя) не містить 45 г жиру на 100 г продукту, він містить набагато менше. Однак чинні норми вимагають, щоб виробники оголошували вміст жиру, розрахований на сухий екстракт (без урахування води сиру).
Для камамбера, знаючи, що він містить 54 г води, розрахунок зроблено на решту 46 г. Фактичне значення жиру становить 21 г на 100 г.
Те саме стосується всіх інших сирів, особливо білих.
Найкалорійніші сири
Ось середні показники калорійності (на 100 г) 13 найбільш «жирних» сирів:
. Бурсен від 400 до 435 ккал.
. Ossau Iraty 400 ккал.
. Пармезан 390 ккал.
. Повіт від 380 до 400 ккал.
. Брес-синій 370 Ккал.
. Рокфор 360 ккал.
. Гауда 360 ккал.
. Маскарпоне від 350 до 400 Ккал.
. Емменталь від 355 до 370 ккал
. Брі 350 ккал.
. Раклет 350 ккал.
. Maroilles 320 Ккал.
. Овернь синій 269 Ккал.
Рекомендації
Не виключайте сир зі свого раціону, оскільки він є багатий кальцієм і білком. Видалення його призведе до дисбалансу в рівнях споживання їжі і, отже, призведе до певних недоліків. Кальцій необхідний для побудови кісток і зубів.
Найголовніше - це споживайте розумну кількість і збалансовано споживайте. Рекомендується від 30 до 40 г сиру щодня, щоб забезпечити всі основні поживні речовини для організму. Споживайте це бажано вранці, або опівдні, з метою зменшення споживання калорій.
Але тоді який сир краще вживати ?
Для деяких з нас дуже важко обійтися без сиру! Fourchette et Bikini рекомендує кілька сирів, щоб порадувати вас, не помиляючись:
- «Легкі» вироби
Багато брендів розробляють лінійки продуктів з низьким вмістом жиру, схожих на ваші улюблені сири, але з меншим вмістом жиру. Вони зберігають своє багатство кальцієм і білками, з іншого боку, остерігайтеся будь-яких добавок, які вони можуть містити, шкідливих для вашого здоров’я.
Тому ми рекомендуємо ці сири з низьким вмістом жиру, але остерігайтеся деяких з них, які залишаються дуже жирними. І не забувайте, що те, що вони легкі, не означає, що ви можете їсти більше !
- Тверді сири є найбільш калорійними, оскільки вони містять менше води, ніж інші, тому краще вживати такі сири свіжа коза наприклад (близько 80 Ккал на 100г) або канкойлотка, сир від Франш-Конте, трохи менш відомий, але який містить близько 120 Ккал на 100 г.