Найкраща дієта для жирної печінки - Блог клініки харчування KiloStop

дієта

Минулого разу я показав вам секрети дієти, яка бореться із запаленнями в організмі. Сьогодні я хочу показати вам, яка найкраща дієта для жирної печінки.

Прочитайте статтю та з’ясуйте, до чого прийшли дослідники.

Профілактика неалкогольних захворювань печінки

Безалкогольна хвороба печінки - це наступна глобальна епідемія людства. Відкладення жирових відкладень у печінці призводить до безсимптомного накопичення жиру, що може призвести до утворення рубців на печінці, цирозу, раку печінки, печінкової недостатності та смерті.

Швидке харчування є основною причиною, оскільки воно пов’язане з прийомом кислих напоїв та обробленого м’яса. Одна доза кислого напою на день збільшує накопичення жиру в печінці на 45%.

Надходження тваринних жирів на печінку

У документальному фільмі "Super Size Me" Морган Сперлок місяць надмірно їсть у Макдональдсі. Передбачається, що його вага, кров'яний тиск і холестерин значно зростають. Як і ферменти печінки, ознака того, що клітини печінки гинуть. Той самий експеримент був проведений групою жінок і чоловіків, які їли два рази на день фаст-фуду, і лише за один тиждень зафіксували однакове збільшення показників печінки. (S Kechagias, A Ernersson, O Dahlqvist, P Lundberg, T Lindström, F H Nystrom; Група швидкого харчування. Гіпер-харчування на основі фаст-фуду може спричинити швидке та глибоке підвищення рівня аланінамінотрансферази сироватки у здорових суб'єктів. Gut. 2008).

Здається, що жир і цукор викликають усі ці проблеми, але не всі жири однаково шкідливі. Середземноморська дієта, що складається з фруктів, овочів, цільнозернових та зернових культур, пов’язана з менш важкими захворюваннями печінки, ймовірно, через її протизапальну та антиоксидантну дію. Трав'яна дієта також може покращити корисні бактерії в нашому кишечнику. Вживання тваринних жирів, навпаки, сприяє розвитку шкідливих бактерій, які сприяють хронічним захворюванням печінки. Холестерин, який міститься в яйцях, м’ясі та молочних продуктах, окислює печінкові рецептори, значно підвищуючи рівень жиру в печінці.

Роль холестерину у появі захворювань печінки

Останні дослідження дають все більше і більше доказів того, що розвиток жиру в печінці тісно пов’язаний із підтриманням нормального рівня холестерину за допомогою дієти. (P Duewell, H Kono, KJ ​​Rayner, CM Sirois, G Vladimer, FG Bauernfeind, GS Abela, L Franchi, G Nuñez, M Schnurr, T Espevik, E Lien, KA Fitzgerald, KL Rock, KJ Moore, SD Wright, V Hornung, E. Latz. Запалення NLRP3 необхідні для атерогенезу та активуються кристалами холестерину. Природа, 2010).

13-річне дослідження на 9000 дорослих виявило сильний зв'язок між споживанням холестерину, госпіталізацією та смертю від цирозу та раку печінки. Фармацевтичні компанії використовують цей перебіг захворювань печінки, виробляючи все більше і більше препаратів, що захищають печінку. Але зміна дієти через дієту без тваринних жирів та цукру може мати набагато кращі наслідки.

Тому рішення без побічних ефектів - це збалансоване харчування, по можливості засноване на рослинах, фруктах та овочах, які виконують захисну роль на організм.

Почніть їсти улюблений фрукт середнього розміру за сніданком сьогодні, а не солодощі та інші закуски.

Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.

Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!