Найкраще з веганських десертів - Benefits Magazine
Складати вегетаріанські рецепти вже складно, але коли ви дотримуєтесь “веганської” дієти, завдання стає складнішим. І тим більше, коли ви хочете зробити десерт. На щастя, існують рослинні поради та альтернативи замінити масло, молоко, вершковий сир або яйце. Ми зібрали їх для вас.
Чим замінити молочні продукти ?
Коли ви веган, ви не вживаєте жодних продуктів від тварин чи їх експлуатації. Тож забороняємо молочні продукти як молоко, по-перше, але також свіжі сири, йогурти та масло. Головоломка для приготування десерту (і тим більше - десерту). Хіба що .
- Як замінити масло ?Ми можемо довіряти авокадо, яке після змішування замінює масло. Оливкова олія, кокосова олія або кунжутна олія також можуть зробити свою справу.
- Яка веганська альтернатива сиру ? Приготування сирника без сиру не є неможливим. Регідратований та змішаний кеш'ю є хорошою альтернативою жирним вершкам або сиру.
- Яка заміна молока ? Соєве молоко, кокосове молоко, мигдальне молоко. їх безліч, але смак трохи інший. Зверніть увагу, що, на відміну від молока, ці «молочки», а точніше овочеві соки не відповідають нашим потребам у кальції.
Чим замінити яйця ?
Вони також заборонені як частина веганської дієти. Залежно від проведеної підготовки існує кілька варіантів.
- Фрукти: 85 г яблучного пюре або 1/2 бананового пюре, що еквівалентно 1 яйцю
- Аквафаба (вода з нуту) - популярна заміна яєчного білка. Ви можете працювати з ним на снігу і навіть робити з ним безе. Справжній союзник для гурмана-вегана !
- насіння Чіа: Гідратовані, цілі або змішані в порошку, їх варто замінити яйцями.
Шукайте натхнення нижче в нашому слайд-шоу Найнадихаючі веганські рецепти Pinterest !