Найкращі джерела рослинного білка 【2021】
Рослинні білки - чудова природна альтернатива білкам тваринного походження. Якщо ви веган або вегетаріанець, або якщо ви близькі до людей, які шукають цей тип їжі (до речі, все більш поширеної), ви будете знати, що існує велика кількість міфів для заперечення.
Не вживати їжу тваринного походження не означає недоїдати або бути «слабким», навпаки. Якщо ви не їсте м'яса, але маєте необхідні добавки, ми впевнені, що ви дуже здорові і маєте неперевершений спосіб мислення. А рослинний білок допомагає вам бути таким.
Але що саме являють собою рослинні білки? Ті, сировина яких пов’язана виключно із сировиною, що надходить не з тваринних джерел. А білки - це макроелемент, відповідальний за виконання життєво важливих функцій, необхідних для життя, як і білки тваринного походження.
Чому потрібно вживати білок ?
Оскільки білки - це "що треба мати" вашого раціону. Це правда, що вони вважаються виключною потребою спортсменів, але не помиляйтесь! Всі ми потребуємо білка і в достатній кількості.
Не даремно білок є одним із «ключових» поживних речовин для будь-якого біологічного процесу і їх наявність підтверджується у всіх видах спортивних режимів.
Серед його численних переваг для здоров’я виділяються такі, як участь у процесі травлення, захист системи кровообігу та є важливою частиною тканин та органів...
Ми не можемо заперечувати, що білок в основному міститься в продуктах тваринного походження, але, на щастя, є чудова альтернатива, якщо ви не їсте м’яса.. Продукти рослинного походження з функцією білків.
Чи знали ви, що деякі з цих продуктів мають користь, яку ми не можемо знайти навіть на м’ясі? ? Хоча більшість із них складають основу дієти для спортсменів-веганів, ви повинні знати, що вони чудово поєднуються з білком тваринного походження, тому у вас буде більше різноманітності та більше переваг у вашому режимі фітнесу. Ми можемо безстрашно сказати, що рослинні білки - для кожного !
Продукти з високим вмістом рослинного білка
Переваги споживання білка на рослинній основі
З рослинними білками ви будете мати лише переваги. Ось основні !
- Вони рахують з низьким вмістом жиру
- Вони можуть допомогти знизити рівень холестерину
- І запобігати серцево-судинним захворюванням
Де я їх можу знайти? Цілий "коктейль" енергії !
Зверху у вас є деякі продукти, багаті рослинним білком. Ви можете знайти суму, яку вони надають за 100 г. До цієї інформації ми повинні додати, що ви можете знайти її у соя, зернові культури та їх похідні, сухофрукти, насіння соняшнику, овочі, бобові та гриби.
Хороше поєднання всіх, і в збалансованому харчуванні, становить «коктейль» з білкової їжі рослинного походження який може забезпечити ваш організм значною кількістю білка.
Відкрийте для себе 11 видів смачних страв
Зараз ми йдемо з 11 основних джерел рослинного білка які існують. Деякі ідеально підходять для додавання до будь-якого типу рецептів. Вам завжди доведеться поновлювати себе ні ?
1. Соя та тофу
Одне з найбагатших джерел рослинного білка з вмістом 37 г білка кожні 100 г і хто має низький рівень насичених жирів. Тофу, гамбургери з тофу або темпе є чудовою альтернативою соєвій їжі з високим вмістом білка. Крім того, вони багаті залізом і кальцієм. А як же чудове соєві бульйони, овочі або нут? Якщо ви їх ще не скуштували, що ви чекаєте ?
2. Кіноа
Чудова суперпродукт. Кіноа має честь бути однією з рослинних продуктів, що містять найбільший білок. Ви знайдете лише одну чашку вареної лободи 18 грам рослинного білка.
Супер злак, який додатково містить вітаміни, вуглеводи, мінерали та велика кількість амінокислот. Серед його достоїнств виділяється той факт, що він знижує рівень холестерину і страждає на діабет. Крім того, лобода використовується в дієтах для контролю або зниження ваги і працює разом у контролі артеріального тиску.
Ви можете знайти більше інформації про цю модну їжу в підготовленому нами дописі - https://www.hsnstore.fr/blog/nutrition/plantes/quinoa/
3. Сейтан
Відомий " овочеве м'ясо ' виготовляється з пшеничної клейковини. На додаток до того, що містить відсоток білка, подібний до вмісту м'яса, що трапляється 20 г кожен 100 г сейтану можна сказати, що це їжа без холестерину, дуже універсальна для приготування їжі. Це збільшує його користь, якщо ми поєднуємо їх із крупами та уникаємо можливих харчових дефіцитів.
4. Бобові культури
Основа середземноморської дієти, особливо сочевиця, нут, квасоля або соя, - це продукти рослинного походження, багаті білком. Поєднуйте його зі злаками, щоб отримати максимальну користь від м’ясоподібного якісного білка. З низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів і клітковини може забезпечити лише одна чашка сочевиці до 18г рослинного білка.
5. Рис
Їжа основне та універсальне в їжі, яка своєю головною перевагою зобов'язана тому, що не містять холестерину або натрію. Дуже складний вуглевод, що легко засвоюється і який забезпечує високоякісний білок. Чи знали ви, що коричневий або дикий рис містить приблизно на 40% більше білка, ніж білий рис ? Ви можете компенсувати нестачу лізину в амінокислотах рису, поєднуючи його з іншими продуктами, такими як сочевиця, щоб забезпечити повноцінний білок.
6. Амарант
За нею так екзотичне ім'я ховається одна з найбільш поживних рослин у світі. Псевдочеревиною вважається їжа, дуже багата білком, а також лізином, що передбачає перевагу, оскільки ця амінокислота відсутня у більшості злаків. До його харчового внеску необхідно додати його з високим вмістом вітамінів, корисних жирів, клітковини та магнію. Його властивості знаходяться в його листі та насінні.
7. Водорості спіруліна
Це суперпродукт використовується як харчова добавка, особливо у режимі фітнесу. Крім того, це безпечне джерело поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти, з додатковим бонусом, що містить білки, які є більш засвоюваними, ніж тваринного походження. Чудове джерело рослинного білка, який ви отримаєте за сушену ложку водоростей спіруліни 7гр білка і майже нуль калорій !
8. Насіння чіа
Всім відомо, що насіння чіа - це теж одна з найкращих суперпродуктів, що не дивно, якщо ви бачите значну кількість клітковини, вітамінів, антиоксидантів та незамінних жирних кислот, які забезпечують.
9. Мака
Корінь маки - це полівітаміни який містить 11% білка про. Крім того, він містить мінерали в природному стані і є підбадьорливою рослиною. Завдяки своїм властивостям він використовується в лікування таких захворювань, як туберкульоз, лейкемія або анемія, також мають необхідні поживні речовини для життя.
10. Горох
Незамінний у середземноморській дієті, як ми вже говорили раніше. Вважали дуже особливою їжею.
Неймовірне джерело поживних речовин як рослинний білок, вітаміни, клітковина та мінерали, не містять ні дрібки жиру, а лише кілька калорій. гороховий білок стала дуже хорошою альтернативою іншим джерелам.
11. Сухофрукти
Сухофрукти - це більше, ніж смачна закуска. Вас може здивувати, коли Ви знаєте, що щоденна жменька може забезпечити Вам великий харчовий внесок у Ваш організм, а отже, і у Ваше здоров’я. мигдаль забезпечує приблизно 20 г рослинного білка на 100 г, а потім горіхи волоські (14 г) або фундук (12 г).
Ще одним сильним моментом є велика кількість жирів, які забезпечують. Спробуйте поєднувати їх з овочами, цільнозерновими злаками та овочами. Результат неймовірний і дуже здоровий! Пам'ятайте, що більше немає інших сухофруктів, менш популярних, але також дуже схожих на білки гарбузове насіння, горіхи макадамії або бразильські горіхи.
12. Коноплі
Коктейльні коктейльні коктейлі є відомий серед любителів спортивного харчування. Випадково ? Я не думаю. Як і інші вже названі, це так 100% рослинний білок ідеально підходить для вегетаріанської та веганської дієти.
Не будучи повноцінним білком або не містить належної частки незамінних амінокислот, конопля, проте, є найближчою до повноцінного джерела, порівняно з іншими продуктами насіння, крім сої.
Хоча деякі продукти рослинного походження не можуть замінити харчові продукти тваринного походження для споживання білка, їх поєднання може зрівнятися з ними і навіть схилити ваги на свою користь, завдяки додатковим перевагам, які вони надають.
Харчуйтесь якомога збалансованіше і, як можна включають різні види білкової їжі це найкращий спосіб інтегрувати запас повноцінного, якісного білка у ваш день
Ви вже знаєте, де знаходиться рослинний білок. А тепер поговоримо про його чудові переваги для здоров’я.
Відкрийте для себе неймовірні переваги
Рослинні білки розташовані біля вас і пропонують вам низку переваг, для яких вам слід зупинитися.
Ось основні !
- Забезпечують амінокислотами для регенерації та росту м’язів
- Без холестерину, оскільки він міститься лише в продуктах тваринного походження.
- Без лактози, який як вуглевод у молоці не можна знайти на маркуванні "рослинна їжа
- Легко засвоюється, що дозволяє забути про можливі проблеми зі шлунком
Рослинні та спортивні білки: "як пара"
Тенденція спортсменів та спортсменів дотримуватися веганської або вегетаріанської дієти - “in crescendo”. Тому що навіть якщо вони не отримують амінокислоти з тваринних джерел їжі, ні їх продуктивність, ні відновлення не погіршуються. Крім того, в деяких випадках вони покращились. І ми навіть розмовляємо Олімпійські спортсмени !
У сценарії попиту на білок головними героями є спортсмени, тобто що вони мають вищі потреби, ніж загальне населення. Причина ? Тренування - це вид фізичного навантаження, який спричиняє руйнування м’язової тканини, внаслідок чого необхідно забезпечити її достатнім матеріалом для регенерації.
І в цій главі - амінокислоти. У рослинних білках часто мало амінокислот. Для вирішення цієї проблеми, нічого кращого, ніж щодня плутати різні джерела цього білка, щоб організм в кінцевому підсумку отримав повний спектр амінокислот (або амінограма) для вирішення всіх покладених на них функцій.
Чи береш ти маленьку пораду? Якщо ви займаєтеся спортом, поповніть свій раціон рослинні протеїнові коктейльні добавки, спрощує цю дію і має хороший результат у здоров'я.
Чи можете ви уявити, що рослинних білків було так багато і різних? Спробуйте ті, які вам найбільше подобаються. Зворотне здорове через дієту. Тому що ти цього заслуговуєш !