Найкращі натуральні продукти, які можуть замінити цукор у вашому раціоні
Цукор міститься в раціоні кожного з нас, додається до чаю, кави, соків або продуктів, які ми їмо щодня. Дієтологи кажуть, що, крім споживання енергії, цукор не містить поживних речовин. Які натуральні продукти можуть замінити цукор у вашому раціоні з наступного матеріалу.
Дуже хорошим замінником цукру є необроблений мед, єдина їжа, яка не псується і в той же час є важливим джерелом вітамінів (особливо тих, що входять до групи В), мінералів та амінокислот.
Сироп агави також є здоровим природним замінником і отримується з однойменної рослини, яка походить з Мексики, містить вітаміни групи В, С, D, Е, кальцій, залізо, фосфор, магній, калій, селен і хром. За словами дієтолога Мірели Морару, «сироп агави також рекомендується діабетикам через низьке глікемічне положення. Кількість сиропу, що використовується для підсолоджування препаратів, на чверть менша, ніж цукру. Однак цей сироп є продуктом, отриманим шляхом складної обробки, і його слід вживати в помірних кількостях ".
Здоровою альтернативою цукру є екстракт стевії, який в 300 разів солодший за цукор, має нульову калорійність і нульовий глікемічний індекс, і його можна використовувати діабетикам.
Сироп тапіоки також показаний тим, хто хоче виключити зі свого раціону цукор. Коріння тапіоки виробляє більше енергії (як їжу) на одиницю землі, ніж будь-яка інша культура. У харчовому відношенні тапіока порівнянна з картоплею, за винятком того, що вона містить вдвічі більше клітковини і має більш високий рівень калію.
Ксиліт - підсолоджувач, витягнутий з качанів або кори кукурудзи, має дуже низький глікемічний індекс і відомий своїм антибактеріальним ефектом сауни, будучи одним з основних інгредієнтів зубної пасти.
Натуральним продуктом, який зарекомендував себе як хороший замінник цукру, є кленовий сироп, який отримують кип’ятінням деревного соку. Його можна використовувати як підсолоджувач для кави або чаю, а також як начинку для млинців.