Найкращі овочі для схуднення Ваша аптека
Ми всі знаємо, що овочі корисні для здоров’я та рекомендуються в дієтах (і не тільки). Але ви знаєте, який з них найбільше допоможе вам досягти ідеальної ваги, адже в цій категорії ми знаходимо картоплю та горіхи, але також салат.?
Загальний термін овоч включає багато натуральних продуктів, які можуть рости під землею (коріння або бульби), це можуть бути стебла, листя або навіть - принаймні з точки зору анатомії рослин - фрукти. Будь-який овоч можна вважати перевагою для нашого харчування, але склад цих продуктів сильно відрізняється. Настільки, що ми пам’ятаємо, що великий клас жирних фруктів має такий особливий склад, що 100 грам їстівної частини еквівалентно 500 або навіть 700 кілокалоріям.
Більше - краще?
Ми завжди чуємо пораду, що нам слід їсти більше овочів, що є послідовним, якщо ми дотримуємося деяких загальних правил. З самого початку ми згадуємо, що, незалежно від калорій, усі овочі мають свою роль у саногенезі (здоров'ї). Тож навіть на дієтах вони вітаються. Різнитися має лише кількість.
Картопля: так чи ні?
Рекомендація їсти переважно овочі стосується не картоплі, а тим більше картоплі фрі. І вони є овочами в категорії бульб і навіть не піддаються критиці з поживної точки зору (ми не маємо на увазі тих, хто приймає "ванну" з маслом перед посадкою на нашу тарілку). Але рідко слід заблукати під час режиму схуднення.
Необмежені овочі
Найбільш придатними для схуднення є, звичайно, листові овочі. Високий вміст води, дрібних волокон, легко засвоюваних, мінералів, вітамінів та фітонутрієнтів, надзвичайно низький рівень калорійності - все це робить листя здоровим і низькокалорійним. Оскільки ми їмо їх у вигляді салатів або піддаємо термічній обробці, вони допомагають забезпечити відчуття ситості без здуття живота або збільшення ваги, як це роблять інші продукти рослинного походження. Ви легко можете вибрати капусту, брюссельську капусту, стевію, шпинат, капусту, лободу тощо. Ви можете поєднувати їх відповідно до свого бажання та фантазії.
Зволоження овочів
Після листових овочів наступними вгорі є овочі з високим рівнем води. Кабачки або огірки містять понад 90% води, тому вони не можуть багато внести в калорії за день. Гриби, багаті клітковиною та водою, також потрапляють до тієї ж категорії. Дещо калорійнішими, але все ще далекими від калорій сучасного раціону є цвітна капуста та брокколі, саногенетична цінність яких дуже важлива.
У правому списку
Помідори також рекомендуються як такі, як салати, так і у вигляді соусу, з краплею олії, сприяючи засвоєнню антиоксидантного лікопіну. Зелена квасоля та зелений горошок, як і коренеплоди, мають трохи більше калорій, ніж листові, але не уникайте їх, оскільки вони вносять корисні елементи в щоденний раціон.
Не перетворюйте їх на калорійні бомби!
Обережно! А самий низькокалорійний овоч можна перетворити на енергетичну бомбу якщо він зазнає надмірних гастротехнічних процедур. Кабачки мають мало калорій, але не в тому випадку, коли їх смажать на олії або одягають у товсту «шубку» з хліба. Великий салат має своє місце в раціоні, але не тоді, коли я залила його п’ятьма ложками олії (екстра вірджин, але це не важливо), щоб зробити його смачнішим і апетитнішим.
Овочі не містять речовин, які нейтралізують додану зайву калорію. Вони не можуть змусити їх зникнути. Навпаки, не маючи багато жиру, вони можуть легко «ковтати» жирні соуси, не помічаючи цього. Отже, овочі можуть бути союзниками в наших дієтах для схуднення, але це залежить від того, як ми вирішимо їх поєднувати.