Найкращі «протигрипозні» продукти, які МОЖА
Сильна, здорова імунна система допомагає боротися з такими інфекціями, як застуда та грип. THE must представляє вам найкращі продукти, щоб допомогти вашій імунній системі. | Лінда Монпетіт, Dt.P. Дієтолог
Так само, як втома та стрес, харчування може порушити або покращити імунну систему. Щоб підтримувати силу, імунна система потребує регулярного надходження вітамінів та мінералів. Споживання енергії також має великий вплив на імунну систему. Люди, які недоїдають або харчуються менше 1200 калорій на день, мають більший ризик розвитку інфекцій. Навпаки, споживання занадто багато калорій впливає на нормальну роботу імунної системи. У зв’язку з цим певні продукти харчування відіграють більш важливу роль у підтримці міцної та здорової імунної системи.
Вітамін А
Він відіграє важливу роль у зорі, зростанні кісткової тканини, а також у здоров’ї шкіри та слизових оболонок, нашому першому захисному полі проти мікробів. Насправді кілька епідеміологічних досліджень показали, що люди з дефіцитом вітаміну А мають меншу стійкість до хвороб та інфекцій. На щастя, у Північній Америці дефіцит вітаміну А є досить рідкісним, оскільки ми маємо легкий доступ до продуктів, багатих вітаміном А.
Покласти в меню: субпродукти, м’ясо та риба, яйце, незбиране молоко, масло, сир, морква, перець, зимовий кабачок, шпинат, солодка картопля, абрикос, диня, манго. Вітамін А у формі ретинолу міститься в продуктах тваринного походження (яйця, сир та м’ясо). Але наш організм також перетворює певні речовини з рослин у вітамін А. Зокрема, бета-каротин, якого багато в моркві, а також у багатьох різнокольорових фруктах та овочах. Бета-каротин, який є жиророзчинним, найкраще засвоюється, якщо його приймати з невеликою кількістю жиру.
Вітамін С
Він відіграє важливу роль в організмі людини, особливо у зростанні та відновленні тканин, кісток та зубів. Це допомагає імунній системі боротися з інфекціями, крім того, зменшує ризик деяких видів раку та інших хронічних захворювань. Оскільки організм не в змозі зберігати велику кількість вітаміну С, важливо отримувати його щодня. Для більшості людей, просто вживаючи п’ять і більше порцій свіжих фруктів та овочів щодня, буде задовольнятися рекомендований харчовий рівень вітаміну С.
Що стосується споживання добавок вітаміну С, то це під питанням. Мета-аналіз, опублікований у 2007 р. Понад 30 наукових досліджень, прийшов до висновку, що прийом добавок з вітаміном С не зменшує ні ризику застуди, ні тривалості симптомів, який був лише трохи зменшений. Коротше кажучи, важливий мінімум, але передозування не забезпечить додаткового захисту.
Покласти в меню: червоний і зелений перець, брюссельська капуста, брокколі, буряк, кольрабі, зелений горошок, овочевий сік, папайя, ківі, апельсиновий і апельсиновий сік, ананасовий сік, грейпфрутовий сік, манго, полуниця, грейпфрут, карамбола, канталупа, ананас.
Цинк
На нормальну роботу імунної системи може вплинути навіть помірний дефіцит цинку. Найбільш ризикові: вагітні жінки, немовлята та маленькі діти, а також люди похилого віку, вегетаріанці та люди з певними захворюваннями, такими як діабет. Щодо зменшення симптомів після набуття стану, дослідження приходять до різних висновків. Вважається, що цинк (у вигляді пастилки) блокує прилипання вірусів до оболонки горла. Однак немає чітких доказів того, що прийом пастилок з цинком може зменшити тривалість симптомів.
Покласти в меню: м’ясо та птиця, телятина, яловича або свиняча печінка, устриці, бобові, кунжут, тахіні та гарбузове насіння.
Селен
Він відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи та щитовидної залози та має антиоксидантну дію. У пацієнтів з ослабленим імунітетом, чим нижчий рівень селену в крові, тим більший ризик смерті від інфекцій. Селен потрапляє в харчовий ланцюг через рослини, які витягують цей мінерал із ґрунту. Вміст селену в рослинах залежить від кількості селену в ґрунті в даному регіоні. Тому в нашій їжі ми знаходимо селен у продуктах тваринного походження та рослинах.
У меню: риба, птиця, м’ясо органів, устриці, бразильські горіхи, ціле яйце, продукти з цільної пшениці та коричневий рис.
Вітамін Е
Дослідження показали, що вітамін Е може зменшити ризик інфекцій та застуди у людей похилого віку. Однак ефект не буде настільки корисним для здорової, добре харчується людини. Працюючи у взаємодії з вітаміном С, селеном або бета-каротином, вітамін Е захищає здорові клітини і навіть може уповільнити розумовий спад, пов’язаний зі старінням.
Покласти в меню: шпинат, брокколі, зародки пшениці, мигдаль, арахіс, насіння соняшнику, сардини, тунець альбакор, волоські горіхи, оливка, соя, ріпак.
Антиоксиданти
Антиоксиданти - це сполуки, які захищають здорові клітини, включаючи клітини нашої імунної системи, від вільних радикалів, речовин, що сприяють старінню клітин та розвитку деяких видів раку та серцево-судинних захворювань. Деякі вітаміни діють як антиоксиданти, зокрема вітаміни А, С і Е. Крім того, деякі елементи підтримують нашу імунну систему, виконуючи також роль антиоксидантів: поліфеноли (напр., Чай і ягоди), ізофлавони (напр., Продукти сої), ізотіоціанати (наприклад: хрестоцвіті), алліцин (наприклад: часник).
Покласти в меню: Полуниця, малина, чорниця, журавлина, гранат, виноград, цитрусові, помідори, цибуля, капуста, брокколі, часник, соя (квасоля, тофу тощо), зелений чай.
Знати: Деякі попередні дослідження показують, що споживання добавок часнику (аліцину) може допомогти зменшити частоту застуди. Часник, що вживається у свіжому вигляді, має властивості, які перевершують властивості вареного часнику.
Омега 3
Його репутація добре встановлена. Омега-3 жирні кислоти, визнані своєю користю для здоров’я серцево-судинної системи, також відіграють важливу роль у складі клітинних мембран, а також у багатьох біохімічних процесах в організмі, особливо в імунних та протизапальних реакціях. Коли спостерігається дефіцит омега-3, організм замінює їх на омега-6 (містяться в горіхах, насінні соняшнику, арахісі та їх похідних тощо), що збільшить ризик захворювань, зокрема серцево-судинних, хвороби Альцгеймера та артриту. Наша нинішня дієта забезпечує лише п’яту частину омега-3, необхідних для здоров’я.
Покласти в меню: лосось, скумбрія, білий тунець, оселедець, сардини, варений тофу, волоські горіхи, ріпакова олія, волоський горіх, лляне масло, насіння льону.
Пробіотики
Вони є доброзичливими бактеріями, які при споживанні в достатній кількості сприятливо впливають на здоров’я. Пробіотики допомагають зменшити ризик зараження, вистилаючи кишечник, що запобігає прилипанню до нього шкідливих бактерій. Плюс, деякі з цих пробіотиків підсилюють імунну систему.
Покласти в меню: йогурти, збагачені пробіотиками (Yoptimal, Maximmunité, DanActive та ін.), Кефір, Bio-K+.
Ми ніколи не можемо сказати цього достатньо, найкраща запорука здоров’я - це все-таки здоровий спосіб життя та різноманітна дієта! Що стосується таких добавок, як полівітаміни, вони, безсумнівно, є цікавим внеском. Хоча вони не можуть компенсувати недостатню дієту, вони, безсумнівно, допомагають усунути невеликі прогалини ...