Найкращі рецепти гарбуза для вашої собаки The Pell-Mell Pack

Гарбуз не був овочем, який довгий час використовувався на моїй кухні. Однак кілька років тому друг переконав мене чудовим гарбузовим супом з кокосовим молоком, чилі та коріандром, і з тих пір гарбуз для мене є частиною осені.

Гарбуз здоровий

Гарбуз, який належить до того ж сімейства, що і огірки, кабачки та дині, спочатку містить багато води, як і всі ці фрукти. Спочатку він походить з Південної Америки, але вирощується тут з 16 століття. Однак кращий у теплих районах. Той, хто хоч раз спостерігав, як його ніжний гарбуз ледачий під північнонімецьким дощем, знає, про що я говорю.

У гарбузі багато мінералів і вітамінів. Переважно калій, залізо та бета-каротин, які нам потрібно перетворити на вітамін А. Але також інші вітаміни в меншій формі. Потім у гарбузовому насінні зберігається навіть більше, але сьогодні це перш за все м’якоть.

Бішофсмютце та Хоккайдо

Який це повинен бути гарбуз?

Гарбузи бувають різних форм і кольорів. Я вважаю, наприклад, гарбуз із спагетті, кумедним, м’якоть якого приймає видовжену форму, схожу на локшину. Інші гарбузи, такі як єпископська шапка на малюнку, теж дуже смачні. Але гарбуз Хоккайдо стає в нагоді для моєї ліні. Тому що мені не потрібно його очищати, але я можу обробити це оболонкою. Шкірка інших сортів товщі і готується вічно.

Гарбуз для собак

Традиційно у нас є один пісний день на тиждень. Але Енкі та Луна - дві особливі собаки, які не хочуть віддаватися традиції посту без скарг. Енкі тихо страждає, тільки живіт у нього трохи голосніше бурчить. Скукаючи, Луна звертає увагу на пропущені страви і змушує її живіт бурчати ще голосніше, ніж Енкі. Увечері стає все гірше і гірше. Вночі маленька лежала біля моєї голови в ліжку, поки я не прокинувся від бурчання її живота. Вона докірливо подивилася мені в очі і, здавалося, сказала: "Дивись, я не міг спати всю ніч, тому що я такий голодний".

Ви помічаєте, що я перейшов до минулого часу в останньому абзаці. Двоє переконали мене розірвати свою пісну традицію. Тепер вам залишається лише один день на тиждень без сніданку, а ввечері подається "вегетаріанська" їжа. Цитати пояснюються тим, що просто немає сирого м’яса. Яйця або наш вегетаріанський гарбузовий суп, безумовно, доступні.

Шматочки гарбуза на мозкових кістках

гарбузовий суп

Цей суп - абсолютний улюблений гарбуз моїх собак. І це надзвичайно просто. Купую кістки кісткового мозку і готую годину. Потім я кладу шматочки гарбуза і кілька трав на кістки мозку ще на годину, в даному випадку шавлія - вона просто була там.

Класичний кістковий бульйон, як описав Дані з собачого блогу, насправді був би чудовим як основа. На жаль, я не можу їх приготувати. Суп повинен кип’ятити протягом багатьох годин або більше, щоб усі речовини видалилися з кісток. Однак у мене є газова плита і курйозне похмілля. Тож мені довелося б сидіти біля своєї плити протягом 12 годин, щоб вона не підпалила хутро в непідконтрольний момент.

Врешті-решт я виловлюю кісткові мозку і утилізую їх. Решта пюре і подається з кількома вуглеводами. У цьому випадку суп супроводжувався кускусом, вершковим сиром та рубаною петрушкою. Чаша була порожньою швидше, ніж при деяких м’ясних стравах, і гарбузовий суп завжди вилизують спочатку.

Смажений гарбуз

Гарбуз так само просто приготувати в духовці. Ви видаляєте насіння і нарізаєте гарбуз на клинки, які потім маринуєте з невеликою кількістю олії. Потім випікайте клинки при 200 ° протягом добрих 30 хвилин. Потім помістіть їх у міксер з невеликою кількістю води, і гарбузове пюре з легкими смаженими ароматами готове. Я або використовую цю основу для гарбузового печива, або додаю її до м’яса. Як чиста вегетаріанська їжа, вона не настільки популярна у нас, звичайно, ніщо не зрівняється з ароматом кісткових мозку.

Як гарбузовий суп, так і смажене гарбузове пюре можна тримати в холодильнику не менше 3 днів.

Гарбузовий суп з кускусом та свіжим сиром

Лікує осінь гарбузовим арахісовим маслом

Передплатники наших розсилок вже знають наші осінні частування:

250 гр. Борошно
50 гр. Вівсяних пластівців
50 гр. Пшеничні зародки
2 збиті яйця
1 кружка кави, повна відвареного і протертого в гарбузі гарбуза
50 г арахісового масла
Потрібно води або більше борошна

Розігрійте духовку до 200 градусів. Потім ви змішуєте сухі інгредієнти в одній мисці, а вологі - в іншій. Потім зробіть колодязь у борошняній суміші та залийте вологу суміш. Ви змішуєте все це разом і додаєте воду, якщо вона занадто суха, трохи борошна, якщо вона занадто волога.

Тісто розкачати близько 1,5 сантиметрів товщиною, вирізати або нарізати соломкою і випікати 20-25 хвилин.

Отже, це був наш швидкий і простий найкращий гарбуз.
Чи так подобаються вашим собакам ці апельсинові овочі?