Найкращі рецепти випічки для діабетиків - Свен Девід Мюллер

Рецепти випічки для діабетиків, які працюють: консультант з діабету Свен-Девід Мюллер та
Дієтолог Крістіан Вайсенбергер знає найкращі рецепти випічки
Діабетичний. У багатьох діабетиків виникають проблеми з випічкою та без цукру
потрібні безліч порад та підказок для випікання тортів, а також від
ситні страви, такі як піца, для досягнення смачних результатів. Навіть якщо сьогодні
У контексті дієти, сприятливої ​​для діабету, цукор та мед - це не так
Діабетикам не слід перестаратися, якщо вони перебувають у списку заборонених.
Багато тортів, як правило, справжні вуглеводні бомби, і то багато
Жир б'є Б (а) вуче. Але чи існують рецепти низькокалорійних тортів і як
частину цукру можна замінити підсолоджувачем?

діабетиків

Підсолоджувач не може повністю замінити цукор у випічці
Неможливо повністю пропустити цукор за допомогою тіста для пирога
Для заміни підсолоджувача. Це тому, що цукор не просто солодкий
смаки, але також визначає хлібопекарські властивості та масу
поставок. Однак підсолоджувач на смак має лише солодкий смак і практично не надає великої кількості
і не може замінити цукор з точки зору хлібопекарських властивостей. A
З рідким підсолоджувачем печиво можна збивати лише злегка. Але
кількість цукру в рецептах випічки можна частково зменшити підсолоджувачами
замінити. Це може заощадити багато калорій, а також вуглеводів
економити на. Як правило, не менше 50 відсотків від встановленого
Кількість цукру можна замінити підсолоджувачами. До цукру в крові ще менше
Щоб процідити, можна цю кількість цукру замінити медом.
Недавні дослідження показують, що мед уповільнює рівень цукру в крові
зростає в міру збільшення столового цукру (сахарози). Підходять звичайні рідкі підсолоджувачі
особливо добре для випічки.

Замініть масло на ріпакову олію та маргарин
Але цукор - це не єдиний інгредієнт, який мають тістечка та пироги
Нехай маленькі оздоровчі солодощі підуть даремно. Містить масло
багато насичених жирів, що підвищує рівень жиру в крові і
призводять до інсулінорезистентності. Але, звичайно, масло має особливе
Смак, завдяки якому багато тісто стає справді смачним та ароматним. Але
тут застосовується те саме, що це не робить мас. Хто частина масла
Замінений дієтичним маргарином, робить організм більш життєво важливим
Жирні кислоти теж. Заміна вершкового масла на дієтичний маргарин економить калорії
але не один, оскільки обидва змащувані жири містять однакову кількість калорій.
Молоко напівжирне (напівжирне масло) і напівжирний маргарин - для теплого
а гаряча їжа не підходить, попереджає радник з діабету Свен-Девід Мюллер.
Той, хто страждає на порушення ліпідного обміну, може принаймні на 50 відсотків
Ви також можете замінити масло, зазначене в рецепті, здоровим ріпаковим маслом.
В основному, кількість жиру в рецепті легко можна збільшити до
зменшити до 20 відсотків. Це не перетворює торт на торт
Вбивця калорій, але це може бути частиною дієтотерапії
Бути цукровим діабетом.

З великою кількістю фруктів та кварку
Більшість сумішей для тортів відносно калорійні і готуються самі
Економія жиру та заміна частини цукру підсолоджувачем
вміст калорій зменшується максимум на третину. Як частина a
Зменшені дієти слід встановлювати на тонких тістах з низькокалорійними начинками
буде. Фрукти та нежирний кварк низькокалорійні. Пропонує Свен-Девід Мюллер
для низькокалорійного торта - яблучний пиріг кварк з рідкими дріжджами-
або пісочна пісочна основа. Солодкий торт, залитий підсолоджувачем
Замініть частину сметани на нежирний кварк або замість
Збиті вершки з використанням смачного соусу з ванільного йогурту підказують
експерт з діабету Свен-Девід Мюллер, який сам хворів на діабет з 1976 року
цукровий діабет продовжує страждати.

Харчовий консультант з випічки при цукровому діабеті
Крістіан Вайсенбергер та Свен-Девід Мюллер з тих пір консультують та навчаються
діабетик більше 20 років. Вони мають свій досвід на навчальній кухні
двоє відомих експертів з питань харчування у різних порадах - кулінарних книгах -
також для діабетиків - узагальнено. Випічка в посібнику з харчування
Діабет вони показують, що діабетики можуть насолоджуватися собою.
Автори представляють понад 50 рецептів солодкої та солоної випічки
особливо для діабетиків. Усі рецепти випробувані на навчальній кухні
і мають і мають значення за вмістом калорій та поживних речовин та
хлібних одиниць (БО). Крім того, книга пропонує безліч порад і
Поради для діабетиків і містять велику кількість цукру та цукру
Таблиці Glyx.

Харчовий консультант з випічки при цукровому діабеті
Крістіан Вайсенбергер та Свен-Девід Мюллер
Видавництво Schlütersche
12,90 євро

Поради щодо книг:
Радник з питань харчування з питань діабету, видавництво Schlütersche
Світлофор для діабету, Кнаур/Тріас Верлаг
Знизити рівень цукру в крові природним шляхом, Trias Verlag