Найкращі ресторани Св

Лише за останні два десятиліття ладинська кухня була “заново відкрита”: тюки (пельмені), тютре (наповнені листи тіста) та форте (дріжджове тісто, запечене в олії) довго вважалися занадто калорійними. Сьогодні багато корчмарів повернулися до своїх кулінарних коренів і пропонують смачні фермерські страви, приготовані з регіональних та органічних інгредієнтів, у трактирах та ресторанах.

39046 Ортізей

Анна Стубен

Готель Grödnerhof
Vidalongstrasse 3
Тел .: 0471 796315
39046 Ортізей

Маринований фуа-гра, картопляні ньоккі з білим трюфелем «Альба», бурштинова риба з різнокольоровим буряком ... Анна Штубен у готелі Grödnerhof в Ортізеї - це рай для гурманів. Тут подають креативні страви з класичною базою та регіональними посиланнями, а також правильне вино. Дерев’яний панельний салон створює теплу, спокійну атмосферу. Критики путівника Мішлена також були з ентузіазмом і нагородили Анну Стубен токетом. Гол Мійо присудив 16 очок.

Тубладель

Крістіан-Требінгер-Штрассе 22
Тел .: 0471 796879
39046 Ортізей

Ресторан Tubladel вражає прекрасною традиційною атмосферою салону та простою, своєрідною кухнею, яка використовує високоякісні інгредієнти. Від панірованих квітів кабачків, наповнених буратою, до рибних делікатесів, таких як тальоліні з омарами, всі страви мають чудову якість.

Софі Хат

Монте Сецеда
Тел .: 335 527 1240
39046 Ортізей

Тут гості обідають із захоплюючим видом. Хата Софі розташована на Сецеді Альм, на 2400 метрів над Ортізеєм. Гарному настрою в прекрасній хатині сприяє і сімейна атмосфера. У меню фірмові страви Південної Тіролі діляться простором з італійською класикою.

Костамула

Кукаштрассе 184
Тел .: 335 8163073
39046 Ортізей

Навіть до того, як на столі вишукано готують ладинські страви, відвідування хатини Костамула - це досвід. Чудово відреставрований фермерський будинок знаходиться в чудовому місці, і ви відчуваєте себе як вдома у вишукано обставленому салоні. До хатини можна дістатися на машині, по канатній дорозі Сецеда і пішки. Теплі страви з 12:00 до 15:30 та у вівторок, п’ятницю та суботу також ввечері з 19:00.