Найкращі торти у світі
Найкращі торти у світі - це ті, що готувала моя мама в дитинстві, і за які я платив би сьогодні, скільки б я не міг насолоджуватися ...
Найкращі торти у світі - це ті, що готувала моя мама в дитинстві, і за які я платив би сьогодні, скільки б я не міг насолоджуватися ...
Найкращі тістечка у світі - це ті, що готувала моя мама в моєму дитинстві, і за які я платив би сьогодні, хоч би скільки, щоб я хоч ще раз насолоджувався їх смаком. І, як і я, я думаю, що їх багато.
Ось чому я не хотів складати список найкращих тортів у світі на основі смаку, оскільки на це відчуття часто впливає безліч інших факторів. Пам’ять про смак дитячих тістечок, приготованих моєю найріднішою істотою, не можна порівняти ні з чим на світі.
І, з іншого боку, відомо лише, що смаки різні, і те, що хтось вважає найкращим пирогом у світі, дуже можливо взагалі не входити до уподобань інших людей.
Ось чому ми обрали вершину традиційних десертів, зібраних з усього світу, десертів, які, мабуть, порадували дитинство багатьох людей, подібних до нас, але які говорять іншою мовою.
10 традиційних десертів з усього світу
Гастрономія - це мистецтво, як мода чи музика, яке надзвичайно різниться від однієї країни до іншої. Ці відмінності виявляються насамперед у типі інгредієнтів, що знаходяться в кожному регіоні, та в розвитку смаків протягом століть, в яких певні аромати були переважними. Ось як би виглядали найкращі торти у світі, зібрані з різних куточків планети, кожен із них смачний, але з різним складом.
Найкращі торти у світі: Galette des Rois, Франція
Переклад назви цього пирога буде "Королівський торт". Традиційно цей торт їдять після Різдва, у перший тиждень січня, хоча останнім часом він став настільки популярним, що більшість кондитерських продають його цілий місяць.
По суті, цей пиріг отримують із шарів пухнастого тіста з листкового тіста, покритого цукровою пудрою, шарів, які велично містять насичений мигдальний крем.
Найкращі торти у світі: Шварцвальдський торт, Німеччина
Цей тип десерту походить з південно-східної частини Німеччини, в регіоні Шварцвальдських гір. Хоча поширена думка, що цей пиріг походить зі Швейцарії, Німеччина вдосконалила рецепт і зробила його відомим донині.
Торт складається з шарів пухнастого шоколадного тіста, розділених вишнями, збитими вершками та тертим шоколадом та прикрашеним ще одним щедрим шаром крему та вишні. Існує також шведська версія пива Шварцвальд, але він не має нічого спільного з німецьким рецептом, оскільки він виготовляється з безе та вершками.
Найкращі торти у світі: Ревані, Туреччина/Греція
Арабський світ, і особливо Туреччина, славиться своєю смачною пахлавою - десертом із сухофруктів та горіхів, загорнутим у шари листкового тіста, змоченого медом. Однак існує безліч видів смачних десертів, але вони не такі популярні, як пахлава.
Ревані - сиропистий пиріг, приготовлений з манної крупи та краплі лимона. Апельсиновий сироп використовується, щоб перетворити те, що в іншому випадку було б сухим і м’яким пирогом, в ніжний, пухнастий десерт. Цей торт з’являється як в турецькій, так і в грецькій кухні, не встановлюючи його точного походження.
Найкращі торти у світі: Мочі, Японія
Мочі - традиційний японський десерт з рисової пасти, який зазвичай готують напередодні Нового року, хоча його цілий рік можна зустріти в різних поєднаннях, таких як морозиво або навіть суп. Враховуючи, що рисову пасту можна легко відліпити і поєднати з широким спектром інгредієнтів, ви можете знайти необмежену різноманітність тортів Мочі.
Найкращі торти у світі: Мава, Індія
Десерти Mawa - це тістечка, рецепт яких заснований на молоці, до якого додається крапля кардамону та горіхів, таких як мигдаль або кешью. Mawa - це фактично затверділе молоко, одержуване кип’ятінням молока на повільному вогні, поки рідина не випарується. Цей торт традиційний у районі Мумбаї, особливо там, де його подавали майже вимерлі іранські кафе, які населяють місто. Ці кафе не змогли вижити перед мережами швидкого харчування та сучасними ресторанами, але цей торт залишається улюбленим десертом індіанців у цьому районі.
Найкращі торти у світі: Павлова, Нова Зеландія та Австралія
Цей торт безе, названий на честь відомої російської артистки балету Анни Павлової, був створений під час її візиту до Нової Зеландії, хоча походження цього десерту завжди викликало суперечки між новозеландцями та австралійцями.
Павлова готується різними способами, але найчастіше її прикрашають фруктами, як правило, ківі та полуницею. Додавання кукурудзяного борошна до інгредієнтів традиційного безе, дозволяє верху бути хрусткою зовні і пухнастою всередині.
Найкращі торти у світі: Tres Leches, Мексика
Цей сиропний торт на основі бісквітів на молочній основі традиційний в Мексиці, хоча і став дуже популярним у всій Південній Америці.
Основа пирога - пухнасте тісто з маслом, яке буде вимочуватись у трьох видах молока: звичайному, випареному та згущеному. Зазвичай його прикрашають збитими вершками або безе. Ця комбінація призводить до сиропоподібного пирога з дуже насиченим смаком, абсолютно відмінним від смаку інших сиропоподібних тортів.
Найкращі торти у світі: торт Веткоен, Південна Африка
Успадкований та адаптований за рецептом перших голландських іммігрантів, цей пиріг вперше прибув до Південної Африки приблизно в 1800 році.
Цей пиріг - це скоріше випічка, виготовлена з ніжного тіста, що містить всередині смородину та родзинки, тісто формують у маленькі круглі кульки, а потім обсмажують на гарячій олійній ванні. В кінці коржі глазурують сиропом, цукром або медом. Кулі можна також наповнити варенням, сиром або навіть різними видами м’яса для більшої різноманітності смаків.
Найкращі торти у світі: Торт Данді, Шотландія
Торт Данді - це фруктовий десерт, традиційний шотландський, що містить переважно смородину, родзинки та залежно від рецепту та вишні.
Незважаючи на свій губчастий вигляд, торт Данді має дуже легку текстуру і дуже насичений аромат. Для смаку шотландський віскі корисний для сиропу. Торт прикрашають мигдалем, розміщеним концентричними колами.
Найкращі торти у світі: Панеттоне, Італія
Жоден найкращий торт у світі не обходиться без солодкого хліба з фруктами та горіхами з північної Італії Панеттоне. Незважаючи на те, що він має структуру, схожу на хліб, його вважають десертом і традиційно їдять на Різдво та Новий рік, як і ми їмо козонак.
Панеттоне зазвичай подають із солодкою наливкою, такою як амаретто або гарячий шоколад.
