Найкращі залишки від міністерства споживачів та BILD der FRAU притягують переможців по всій країні
У рамках спільного змагання BILD der FRAU та Федеральне міністерство споживачів проводять кампанію за свідоме та творче вживання їжі та за більшу вдячність за їжу. Ми шукали найкращі ідеї та рецепти смачних страв із залишків їжі, наприклад, залишених на кухні після приготування. Конкурс відбувся в рамках ініціативи Федерального міністерства споживачів Занадто добре для смітника! замість. Детальні рецепти переможців із переліком інгредієнтів та інструкціями з приготування можна знайти в Інтернеті за адресою www.zugutfuerdietonne.de. Багато більше з численних подань на конкурс також були опубліковані там, і їх можна завантажити та приготувати безкоштовно.
"З нашої ініціативи Занадто добре для смітника ми хочемо навчати, інформувати та охоплювати якомога більше людей, - підкреслив федеральний міністр Айгнер. - Багато подань із чудовими ідеями рецептів свідчать про те, що багато людей підтримують нашу мету - уникати харчових відходів. Якщо братимуть участь усі - від роздрібної торгівлі до споживачів - харчові відходи в Європі можна скоротити навпіл до 2020 року ".
Минулого тижня міністерство споживачів запустило додаток для користувачів смартфонів із гарними порадами та залишками рецептів від найкращих кухарів з великим успіхом та широким відгуком. "Наш додаток також є практичним помічником для кухні та наступної покупки. Якщо ви хочете уникнути залишків, ви можете скористатися ним, щоб дізнатись про правильне зберігання продуктів та добре спланувати свої покупки", - сказала Айгнер. Додаток доступний в AppStore та на Google Play за адресою
інформація про Занадто добре для смітника!
У Німеччині, згідно з дослідженням Штутгартського університету, що фінансується BMELV, майже одинадцять мільйонів тонн їжі щороку потрапляють на сміття. Значна частина цього ще була б їстівною. Харчові відходи, яких можна уникнути, є проблемою, яка стосується кожного. Тому BMELV закликає до загальнонаціонального союзу проти харчових відходів за підтримки промисловості та науки, споживачів та асоціацій. Йдеться про прийняття відповідальності та збереження ресурсів: саме тому важливо зосередитись на всьому ланцюжку - від сільського господарства до промисловості та торгівлі до споживача або основного споживача. Своєю ініціативою проти харчових відходів BMELV хоче підвищити обізнаність про важливість їжі. Бо те, що поважаєш, не викидаєш недбало. Тут запитують і кидають виклик усім дійовим особам: науці, промисловості, торгівлі та споживачам, а також гуманітарним організаціям та церквам.
