Найкращий переможець випробувань кокосової олії Stiftung Warentest - CHIP
Тільки кожна третя кокосова олія переконлива
Кокосова олія в тесті: Stiftung Warentest не рекомендує кокосове масло
Кожне третє кокосове масло могло переконати в тесті. Ви отримали нагороду "Добре" від Stiftung Warentest. Але чітка рекомендація щодо придбання виглядає інакше: хоча п'ять кокосових олій змогли переконати в тесті, Stiftung Warentest не рекомендує їх використовувати. Як може бути?
Кокосова олія у Stiftung Warentest: п'ять продуктів - "добре"
Кокосове масло - один із трендових продуктів. Він вважається здоровою суперпродуктом, рекламується як корисний для серця та кровообігу і навіть каже, що він допомагає при схудненні. Stiftung Warentest дослідив 15 кокосових олій і п’ять разів присвоїв оцінку "Добре". Експерти надавали великого значення зовнішньому вигляду, запаху, смаку та відчуттю у роті, але також досліджували кокосове масло на шкідливі речовини в лабораторії. Під час практичного випробування кокосове масло нарешті довелося зарекомендувати себе при смаженні фаршу.
Переможець тесту на кокосове масло на Stiftung Warentest
dm органічне кокосове масло рідне
Edeka органічна кокосова олія
Lidl Vita D'or органічна кокосова олія рідна
тільки у відділенні
Органічне кокосове масло Alnatura рідне
Stiftung Warentest: кокосове масло від DM виграє тест
Найкраще кокосове масло походить від dm: органічне кокосове масло від бренду dm house найкраще вийшло з оцінкою 2,1. Це одне з кокосових олій з найкращим смаком і майже не бризкається на сковороді. Кокосова олія зробила б ще краще, якби не деякі забруднюючі речовини. Однак вони містяться в такій невеликій кількості, що Stiftung Warentest все ще може присвоїти оцінку "Добре".
Кокосова олія Veganz показала кращі результати у тесті на забруднення. Він так само підходить для смаження і майже не бризкається на сковороді. Що стосується смаку, воно не зовсім наближається до переможця випробувань, але все ж є одним із «хороших» на другому місці. Органічне кокосове масло від Lidl та Edeka знаходиться там же.
Кокосова олія Veganz у тесті: Stiftung Warentest оцінила його як "добре"
Кокосова олія Aldi розчаровує в тесті
Stiftung Warentest виявив серйозні недоліки в кокосовій олії Aldi Nord: експерти виявили в лабораторії п’ять різних забруднювачів у високій або навіть дуже високій концентрації. Забруднювачі також включали залишки мінеральної олії (MOAH та MOSH), які вважаються потенційно канцерогенними. Stiftung Warentest також виявив генетично шкідливі та канцерогенні ефіри жирних кислот гліцидилу та складні ефіри 3-MCPD.
Цікаво: ефіри насправді можна знайти лише в рафінованих кокосових оліях, оскільки вони створюються при переробці олії. Але Aldi Nord рекламував цю нафту як "рідну" - це навіть неможливо. Альді Норд сказала Stiftung Warentest "На жаль, ваші результати перевірені". З тих пір дискаунтер зняв з ринку кокосове масло.
Незважаючи на 5-кратне хороше кокосове масло: Stiftung Warentest не рекомендує їх використовувати
Stiftung Warentest не є шанувальником кокосової олії і не вірить у ажіотаж навколо трендової олії. "Згідно з нашими дослідженнями, немає науково достовірних досліджень, згідно з якими споживання кокосової олії запобігає, полегшує або навіть лікує хвороби", - пояснюють захисники споживачів у випуску 12/2018. Ріпакова та оливкова олія набагато корисніші, оскільки вони забезпечують "цінні мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти" (за результатами тесту на оливкову олію).
Кокосова олія не є корисною для серця та кровообігу, а також не допомагає схуднути. Можливий ефект проти хвороби Альцгеймера також не доведений.