НАЙКРАЩИЙ пескетаріанський та дієта з низьким вмістом цукру
НАЙКРАЩИЙFORMING рекомендує пескетарську дієту з 2-3 порціями риби або морепродуктів на тиждень, під час якої споживання цукру є якомога меншим.
Оскільки згідно сучасних наукових знань, така дієта пов’язана з найменшим ризиком смерті.
Пескетарианці обходяться лише без м’яса
Найпростіший спосіб пояснити, як харчуються пескетарианці, - це поглянути на найважливіші продукти, які «дозволено» вживати в їжу відповідної дієти:
Веганське | 100% рослини.
Вегетаріанська | 100% рослини, плюс яйця та молочні продукти.
Пескетарський | 100% рослини, плюс яйця, молочні продукти, риба та морепродукти. А разом з ним і «все», крім м’яса у будь-якій формі. Ні, жодного «білого м’яса» теж.
Чому? Тому що пескетарианці живуть найдовше!
За останні кілька років я прочитав десятки наукових досліджень з питань дієти та довголіття. Знову і знову я стикався з такими трьома висновками, яким не суперечить жодне дослідження:
Вживання риби знижує ризик смерті | Математично, оптимум становить близько 60 г на день, мабуть, ідеально 1-3 порції на тиждень із загальною кількістю приблизно 300-500 г риби та морепродуктів.
Пескетарианці мають найменший ризик смерті | Позаду: Вегани, які звертають увагу на їх запас вітаміну В (я б рекомендував капсули з риб’ячим жиром як дієтичну добавку кожному вегану, який не відмовляється від цього через ідеалізм). Потім слідують вегетаріанці, а потім «всеїдні».
Причиною є омега-3 з риби | Оздоровчий ефект риби обумовлений омега-3 жирними кислотами, що містяться в ній. Рослинна омега-3 не може замінити її (ні, шановна Фіона: на жаль, лляна олія не є рівноцінною заміною риб’ячого жиру). Переважна "жирна риба", така як лосось, форель або сардина.
“Пескан” та правила щодо яєць та коров’ячого молока
Деякі "пуристи" навіть роблять висновок з цих результатів, що насправді так звана дієта "пескан" є ідеальною. Оскільки якщо у веганів ризик смерті нижчий, ніж у вегетаріанців, але у обох ризик смерті вищий, ніж у песцетаріанців, є деякі вказівки на те, що яйця та молочні продукти також досить несприятливі:
Пескан | 100% рослини, додатково лише риба та морепродукти по 1-3 порції на тиждень із загальною кількістю приблизно 300-500г.
Крім того, ви також можете жити веганською і приймати капсули з риб’ячим жиром 2-3 рази на тиждень як дієтичну добавку. Звичайно, ні, якщо ви хочете жити по-веганськи з ідеалізму.
Я не можу і не рекомендував би песканову дієту, оскільки мені невідомі жодні науково підтверджені докази того, що вживання яєць та молочних продуктів дійсно корисно для здоров’я. Навпаки: науковий статус свідчить про те, що кисломолочні продукти, такі як йогурт, зокрема, дуже корисні для здоров’я.
Крім того, для багатьох (включаючи мене самого) не вживання яєць та молочних продуктів є межею між “насолодою” та “аскетизмом”. Тож, будь ласка, не бійтеся яєць та молочних продуктів з наступними обмеженнями:
Яйця | 1 яйце на день. З радістю щодня. Тільки “органічні яйця” або безпосередньо від фермера. Ніякої барикади. Немає вільного вигулу. Це має бути “органічно” на упаковці, якщо ви поважаєте тварин і можете собі це дозволити. Ні, не 2 яйця 3 рази на тиждень, і не 3 яйця 2 рази на тиждень. 1 яйце на день або жодне.
Коров’яче молоко | Молоко від корів досить непридатне для людини. Після того, як він закваситься (йогурт, сир тощо), це все добре. Овече або козяче молоко: набагато краще, але воно має сподобатися. Мені це не подобається. Максимум 1-2 склянки молока на день. Прагніть в середньому 1 склянку молока на день. Навіть з молоком: лише якщо на упаковці написано “органічне”. Або безпосередньо від фермера. З одного боку з поваги до тварин, з іншого - через якість молока.
Чи справді м’ясо настільки шкідливе?
Так, на жаль. Офіційне попередження ВООЗ діє з 2015 року: Оброблене м’ясо є канцерогенним. Кожна ковбаса, ковбаса, все, що не є чистим, необробленим м’ясом. За даними ВООЗ, червоне м'ясо є "можливо канцерогенним".
Сучасне дослідження свідчить про те, що ВООЗ має рацію, але (на жаль ще раз!) Це, як правило, стосується будь-якої форми м’яса. Найімовірніша причина: м’ясо містить понад середню кількість незамінних амінокислот. Оскільки тіло не може виробляти їх самостійно, воно використовує їх "на біс". Результатом є ріст усіх типів клітин (і все більше і більше «ракових клітин» із збільшенням віку), а також прискорене старіння клітин загалом.
Як рідко не проблема їсти м’ясо?
Тут також дослідження не обнадіюють: раз на рік червоне м’ясо, раз на місяць біле м’ясо, що є науково обґрунтованою рекомендацією.
Врешті-решт ви повинні самі вирішити, скільки м’яса ви хочете у своєму житті (будь ласка, не говоріть про потребу, вам не потрібно м’ясо, і ви також захищаєте клімат, якщо обходитесь без м’яса).
Я сам хочу їсти м’ясо як фондю в новорічну ніч. Також гусак Мартіна. І великодня смажена. І випадкові стейки з філе у відпустці. Далеко не раз на рік, але я все одно можу це рахувати з одного боку протягом року.
Подумайте про цукор у будь-якій формі як про "цукерку"
Поруч з м’ясом другим рушієм раку та багатьох інших смертельних хвороб є цукор. Цукор постійно підживлює ріст і старіння всіх видів в організмі. Кожна жива істота, яку коли-небудь перевіряли, в середньому помирає молодшою та хворішою із збільшенням споживання цукру.
Будь-який вид цукру. Також фруктоза зі свіжих фруктів. І все-таки слід їсти фрукти щодня. Але в міру і завжди менше, ніж овочі. Так часто рекомендовані дві порції або дві жмені на день є чудовим орієнтиром.
Ви повинні мати такі ж стосунки з цукром, як дитина. Все, що має цукор, - це цукерки: яблука, банани, родзинки, журавлина, мед, сироп агави, (дуже) темний шоколад. Це все цукерки. І це «добрі» солодощі. Чим натуральніше, тим краще, у разі сумнівів завжди фрукти.
Клейкі ведмеді, молочний шоколад, безалкогольні напої, тістечка, круасани, варення. Це «погані» солодощі.
Я сам щодня їм “погані” солодощі. На даний момент “Ліндор знає”. Щодня рівно одна куля. Як останній «прийом їжі» ввечері, тоді я випиваю півсклянки холодного органічного молока. Тоді я в порядку. Це не ідеально, але мені це потрібно, щоб я міг продовжувати насолоджуватися їжею у повсякденному житті.
Чим менше цукру, тим краще. Але не хвилюйтеся: навіть “надмірно здорові” дієтичні плани з цукром лише зі свіжих фруктів рідко містять менше 50 г цукру, і 100 г цукру на день теж не проблема.
Але коли ви усвідомлюєте, що в шоколадній плиточці або мішечку гуммистих ведмедів є приблизно 50 г цукру, тоді просто перевірте, наскільки повноцінними двома плитками шоколаду на день ви почуватиметеся ситими. Я ніколи раніше цього не робив, і справді пробував кілька разів. Так, серйозно.
Перевірте кожну їжу, яку ви їсте. Чи багато в ньому цукру? Якщо так? Ви їсте його так рідко і так мало, що це для вас солодке задоволення, як для мене мій "Ліндор"?
Висновок
Це звучить „важче”, ніж є. І кожен крок до дієти з низьким вмістом цукру - це хороший крок для вашого здоров’я.
Хороша порада - їсти все більше і більше «корисної їжі», коли сумніваєтесь. Якщо натиснути тут, ви знайдете перелік цих продуктів, як я рекомендую їх у BESTFORMING.
Якщо ви просто хочете спробувати, просто виберіть НАЙКРАЩИЙ план харчування і почніть завтра.
Безкоштовно для вас: найкращі поради Бенджаміна (харчування та тренування) для вашої найкращої форми.
| Лікар. Бенджамін Ерхардт є сім'янином, підприємцем та статистиком. НАЙКРАЩИЙСпочатку він розробив ФОРМУЮЧИЙ спосіб життя саме для себе, щоб мінімізувати час, витрачений на здорове харчування та фізичну підготовку. Його життєва мета: бути здоровим, підтягнутим і щасливим до 110 років. |
2 відповіді на “НАЙКРАЩА дієта: песцетаріанський та низький рівень цукру”
Дійсно інформативний та цікавий допис у блозі! Дякую за це 🙂 Я наважусь зайнятися песцетаріанським існуванням!