Найкращий рецепт глінтвейну, який можна приготувати самостійно!

Ви любите глінтвейн? Ви можете зробити це і вдома!

Незабаром відкриються різдвяні базари, а разом з ними і дуже затребуваний сезон глінтвейну. Але якщо ви не хочете так довго чекати або хочете смакувати смачний пунш вдома, ви можете просто взяти каструлю самостійно. Ми покажемо вам, як ви легко можете приготувати глінтвейн самостійно.

Різдвяний час - це час глінтвейну

Яким був би передріздвяний сезон без глінтвейну? Для багатьох людей чашка солодкого гарячого напою є просто частиною відвідування різдвяного ярмарку - особливо, коли справді холодно. Але глінтвейн також дуже просто приготувати вдома - і будьмо чесними: готувати його набагато приємніше, ніж купувати.

Правильне вино має вирішальне значення

Глінтвейн, як випливає з назви, заснований на вині. Ось чому вибір правильного вина має вирішальне значення під час виробництва - яке вино ви будете використовувати, повністю залежить від ваших уподобань. Особливо червоні вина типу молодий, фруктовий Дорнфельдер або Лембергер хороші, але деякі також Сорти Мерло можна використовувати без вагань. Дуже популярний варіант - додавання спиртних напоїв. Амаретто, портвейн або фруктові лікери забезпечують більш широкий та насичений асортимент смаків.

3 поради щодо приготування глінтвейну

Використовуйте справжні спеції: Переконайтеся, що для виробництва глінтвейну ви використовуєте справжні спеції та відсутні ароматизатори. Звичайно, завжди йдуть такі класики, як гвоздика, кориця, зірка та аніс. Якщо вам подобається трохи креативніше, ви також можете використовувати імбир, стручки ванілі, мускатний горіх або перець. Лимонна або апельсинова цедра надають напою фруктову нотку.

Правильна температура: Ніколи не нагрівайте глінтвейн вище 78 ° C. Інакше спирт випарується, а спеції стануть гіркими. До речі, не слід використовувати для утеплення горщики з алюмінію, міді чи інших металів, оскільки вони можуть мати шкідливу дію. Краще: використовуйте ємність з нержавіючої сталі.

Нехай глінтвейн крутий: Глінтвейн повинен крутитися не менше години, щоб смак міг оптимально розвиватися. Ще краще, якщо ви приготуєте глінтвейн за день до вживання. Таким чином, спеції вступають у свої права, вино виходить смачнішим та інтенсивнішим.

Зробіть глінтвейн самостійно: так воно працює

Перш за все, вам потрібні наступні інгредієнти для глінтвейну:

• ¾ літра червоного вина
• ¼ літр води
• 3 гвоздики
• 2 палички кориці
• 2 шматочки бадьяна
• 1 лимон (органічний)
• ½ помаранчевий
• 3 столові ложки цукру
• 1 шматочок імбиру

Для приготування викладіть вино, воду та спеції в каструлю. Нагрівати повільно (не вище 78 ° C). Наріжте лимон і апельсин скибочками і додайте їх у каструлю. Очистіть імбир від шкірки і наріжте 3-4 тонких скибочки, а потім додайте корицю та бадьян. Все це слід нагріти близько півгодини, перш ніж глінтвейн процідити через сито. Нарешті, додайте цукор за смаком і подавайте гарячим.

---