Нут хумус на; Кунжутну олію; Звари мені Фенхеля

Хумус - чудова класика у вегетаріанській кухні. Ось швидкий варіант із нутом, який вже приготований. Для тих, хто ніколи раніше цього не усвідомлював, настав час вжити заходів !

Підготовка: 10 хвилин • Без варіння • Для 4 осіб

Інгредієнти:

• 1 банка вареного нуту, близько 250 г.
• 2 ст ложки кунжутного пюре *
• 3 столові ложки кунжутного масла *
• сік 1 лимона
• 1 ч. Ложка меленого кмину
• 1 зубчик часнику
• сіль

* може містити алергени

1. Промийте, а потім злийте приготовлений нут
   Попередження: залиште варильну рідину, яка називається аквафаба, для приготування шоколадний мус (без яйця) !
2. Розчиніть кунжутне пюре з невеликою кількістю води.
3. Кухонним комбайном подрібніть нут, а потім змішайте його з кунжутною олією, лимонним соком і кунжутним пюре.
4. Додайте пресований часник, кмин і сіль.
5. Все перемішайте до отримання однорідного препарату.
6. Насолоджуйтесь аперитивом на тості або в бутерброді з лаваш.

---