Найкращий рецепт вареної кукурудзи
Пам’ятаєш, як ти їв варену кукурудзу у бабусь і дідусів? Це було ніжно і соковито. Іноді ви купували їх у парках чи на ярмарках, навіть якщо вони не були підготовлені в найкращих гігієнічних умовах. До 89 року було дуже важко отримати кількох з поля, оскільки це вважалося "крадіжкою з багатства, яке я отримую".
Зараз ринки заповнені. Ви навіть можете знайти кукурудзу вареною або готовою до відвару навіть взимку, в деяких супермаркетах. Найкращий рецепт вареної кукурудзи простий, він не має нічого складного. Краще знати кілька порад. Давайте спочатку подивимося, що нам потрібно, щоб варити кукурудзу:
інгредієнти:
Спосіб приготування:
Згорніть кукурудзу з тканини, але шовку не викидайте. В Індії та за її межами кукурудзу варять шовковими нитками. Якщо качан має проблемні ділянки, із загостреним кінчиком і без зерен чи спинки, видаліть його гострим ножем. А якщо у вас немає великого горщика, ви можете розбити качан навпіл. Вам буде простіше зварити їх і з’їсти.
У дідусів і бабусь була хитрість. Ними покрили, навіть вистелили дно горщика пір’ям. Поклали поверх них кукурудзу, потім решту панусу, шовком.
Чи знали ви, що кукурудзяний шовк є природним сечогінним засобом?
Перед додаванням води питання полягає в тому, чи класти сіль на початку чи в кінці. У випадку з багатьма стравами його додають наприкінці, оскільки він зміцнює інгредієнти. У цій ситуації зовсім не неправильно ставити на початку чи в кінці. Навпаки, якщо покласти її спочатку, кукурудза матиме додатковий аромат, оскільки вариться в підсоленій воді. Отже, на горщик об’ємом близько 5 літрів потрібно приблизно 1,5 чайної ложки солі.
Потім злийте воду, приблизно на 2-3 пальці, кукурудзу, накрийте тарілкою, потім кришкою і поверніть вогонь до слабкого до середнього. Він повинен бути готовий приблизно через 20 хвилин, якщо ми говоримо про кукурудзу, зібрану на початку сезону, або через 30-40 хвилин, якщо це до кінця сезону, до того, як зерна повністю трансформуються.
Перед подачею на стіл, поки вони ще гарячі, на кожен можна покласти кубик вершкового масла, солі і, можливо, перець чилі (залежно від ваших уподобань).
Ось користь вареної кукурудзи для здоров’я: