Найкращий сідло з баранини рецепт Баранина і слива з горіхами кеш’ю

За допомогою баранини, відібраних трав і фруктових слив ви можете створити вишукане м’ясне блюдо, яке не обтяжує ваш рахунок на калорії.

рецепт

Інгредієнти (на 1 особу)

100г сливи (свіжа)

1 чайна ложка рослинного масла/оливкової олії (по 3 г)

50г моркви (жовтий буряк, морква)

125 мл овочевого бульйону (1 склянка = 125 мл)

1 щіпка чебрецю

1 щіпка перцю і солі

1 щіпка розмарину

підготовка

Вимийте сідло з баранини водою і змастіть кухонним папером. Помийте і обробіть кісточки сливи. Підсмажте горіхи кеш'ю на сковороді.

Натріть сідло баранини зеленню та спеціями. У 2 ст. Обсмажте оливкову олію з усіх боків на сковороді. Додайте до засмажки сливи та горіхи кешью. Поступово додайте подрібнені овочі і смажте все близько 5 хвилин. Знеглазуйте невеликою кількістю баранини і закрийте в духовці при 200 ° C. Проведіть тест на приготування страви через 45 хвилин.

Дістаньте сідло з баранини з горщика, оберніть його алюмінієвою фольгою і дайте йому відпочити в теплій духовці. Пропустіть овочі та підливу через сито і перекладіть в іншу каструлю. З цього готують соус. Поставте каструлю на плиту і тушкуйте на середньому вогні. 2 ст. Змішайте крохмаль з невеликою кількістю води і додайте до киплячого соусу, щоб загус. Приправте соус спеціями.

Харчова інформація на порцію: 381 ккал, 16 г жиру, 30 г вуглеводів, 24 г білка