Найкращий соус з білої пасти
Піца та макарони - це страви, які завжди виводять матерів із бід, і діти їх люблять. Сьогодні ми підготували рецепт найкращого соусу з білої пасти. Соус можна поєднувати з куркою, креветками, грибами. Насправді, якщо ви любите сир, можете їсти його ложкою, ось він який корисний!
Це основна версія рецепту, яка ідеально поєднується з макаронами феттуцин або тортелліні. Якщо вам подобається більш ароматний соус, ви можете також додати чайну ложку материнки або петрушки. Можна також покласти кілька смужок бекону, карамелізовану цибулю або навіть кілька горошин. Ви також можете спробувати варіант білого соусу з декількох видів сиру.
Якщо ви вирішите використовувати соус для макаронів, ви повинні бути обережними, дотримуючись інструкцій виробника щодо їх приготування. Дуже важливо, щоб макарони мали правильну консистенцію, щоб зрештою ви могли насолодитися смачною їжею.
Ось як зробити цей смачний рецепт соусу з білої пасти на власній кухні!
Інгредієнти найкращого соусу з білої пасти:
1 склянка з вершками для приготування 32%
125 г вершкового масла 82%
3-4 столові ложки борошна
3 столові ложки свіжотертого пармезану
1/4 чайної ложки часникового порошку або 2-3 зубчики часнику очищають і подрібнюють
30 грамів дрібно нарізаного прошутто
1 щіпка солі
4 кроки для приготування найкращого макаронного соусу:
1. Дістаньте масло з холодильника і дайте йому досягти кімнатної температури. Потім розтопіть у каструлі середнього розміру на повільному та середньому вогні, постійно помішуючи близько 5 хвилин.
2. Додайте борошно під дощем, поступово, помішуючи дерев’яною ложкою. Змішуйте до тих пір, поки борошно та масло не стануть ідеально сумішшю. Слід уникати появи борошняних грудочок.
3. Коли масло і борошно гомогенізуються, додайте на сковороду вершки для приготування їжі, свіжотертий пармезан, часник, невеликі шматочки прошутто і трохи солі. Постійно помішуйте, коли соус загусне.
4. Додайте більше вершків або борошна, залежно від бажаної консистенції. Бажано, щоб соус був не дуже густим, особливо якщо ви збираєтеся використовувати його для пасти. Подавати гарячим.
Білий соус можна персоналізувати на смак кожного, додавши свіжі або сушені спеції. Дуже підходять петрушка або кріп, але можна також додати коріандр, духмяний перець, материнку. Крім того, поряд з сиром Пармезан можна додавати й інші види сиру, дбаючи про те, щоб підмішувати соус, поки він повністю не розплавиться.
Якщо вам сподобався цей рецепт, ми також рекомендуємо такі страви, придатні для всієї родини: