Найновіша дієта Нове у медицині Дайджест з питань охорони здоров’я Румунія
Ну так. Існує дієта, яка робить і те, і інше. Але що ще важливіше, він захищає вас від хвороб, впливаючи на певні зміни в хімії організму. Ви матимете менше шкідливих запальних процесів і краще контролюватимете рівень цукру в крові. Основна ідея проста: їжте раз на два дні. Ви поститься протягом дня, а наступного дня харчуєтесь нормально. Ви голодуєте на третій день і, знову ж таки, на четвертий ви їсте нормально тощо. Звичайно, є варіації та рекомендації. У перші два тижні більшість людей мало їдять у пісні дні - зазвичай це 400-500 калорій (скажімо, варене яйце та шматочок хліба на сніданок, суп на обід, курячі грудки та салат на вечерю). І до 750 після цього періоду. Також рекомендується не їсти несвідомо в "звичайні" дні.
Насправді це відродження відкриття, зробленого в 1930 році. Дієтологи знали, що тварини, які мають низькокалорійну дієту - а це для людини буде еквівалентно 1200 - 1500 калорій на день - житимуть до 30% довше. багато. Тварини, які вирощувались на цій дієті, мали чистіші артерії та нижчий артеріальний тиск. Проблема в тому, що, дотримуючись цієї дієти, потрібно жити як у неволі. І мало хто може перенести стан постійного напівголоду.
Але все змінилося в 2003 році, коли доктор Марк Меттсон, невролог Національного геріатричного інституту в США, зробив відкриття, яке перетворило переваги обмеження калорій на все життя з лабораторної цікавості на -потенційна грошова фабрика. Він виявив, що щури були такими ж здоровими, навіть якщо їх калорії зменшувались лише раз на два дні.
"Наш обмін речовин регулювався, коли ми були мисливцями, - каже Меттсон. "Вже тоді візерунок був сумішшю бенкету та голоду. Ми залишились без їжі кілька днів, а потім побалували себе, коли виявили достатню кількість ".
І навіть якщо ви ще не чули про цю дієту, в Інтернеті багато згадок про її переваги. Ось що блогер, який виявив, що він схуд, не повертався: «Наприкінці 2008 року я схуд на сім з половиною кілограмів, а потім перестав дієти. Через дев'ять місяців, у жовтні, я відновив лише один кілограм. До кінця місяця я втратив усе, що надів, і втратив ще три кілограми. Їх точно немає! Ненависть! "
Інший блогер каже, що дні посту набагато легші, ніж звичайні дні. "Це дивно, але це правда - пісні дні простіші. Я ніколи не обманював. Дуже корисно знати, що наступного дня ви можете з’їсти щось, що захочете ".
Меттсон рекомендує щодня 1800-2200 калорій для чоловіків і 1600-2000 для жінок. Досягти цього за допомогою дієти один день так, один день ні, це простіше, ніж постійно відчувати голод.
Одним з перших лікарів, який застосував дієту на практиці, був доктор Джеймс Джонсон, професор пластичної хірургії в Медичній школі Університету Луїзіани та автор книги "Альтернативні дні". "По-перше, я прочитав дослідження про користь вживання їжі через день і спробував", - говорить він. «Я завжди важив більше норми, і ця дієта здавалася легшою, ніж ті, які я пробував і від яких відмовився». Джонсон схуд на 17,5 кг за 11 тижнів і став послідовником цієї дієти. Після цього відбулося видання книги та запуск власного веб-сайту.
У 2007 році він провів одне з перших досліджень, що показало, що альтернативні дієти на день можна використовувати для лікування проблем зі здоров’ям. Для цього вони судили десять людей з ожирінням, які страждають на астму. Через вісім тижнів вони втратили 8% ваги, хрипи та задишка значно впали. Аналізи крові показали, що рівень шкідливих вільних радикалів знизився на 90%, а запальні процеси - на 70%.
На той час інші дослідники вже зацікавились причинами, чому дієта мала ці переваги. Однією з них була Криста Варади, доцент кафедри кінезіології (науки про рух людини) та харчування в Університеті Іллінойсу. "Що мене заінтригувало в альтернативній денній дієті, так це те, що люди, здавалося, дотримувались її дещо краще, ніж дієти з добовими обмеженнями калорій", - каже вона. Торік він опублікував дослідження, яке показало, що група, яка сидить на такій дієті, раз на два дні втрачала від 5 до 15 фунтів за десять тижнів.
Зараз вона вивчає причини, чому ця дієта пропонує всі інші переваги для здоров'я. Здається, що частиною цієї загадки виявляється білок, який називається адипонектин. Жирна сирна маса є метою багатьох дієт через те, що вона небезпечна для здоров’я. Жир перекачує шкідливі хімічні речовини, що знижують ефективність роботи печінки та серцево-судинної системи. Зменшуючи спіралі, процес стає оборотним завдяки стимуляції вироблення адипонектину, що змушує печінку краще реагувати на інсулін і зменшує запалення. Дослідження Варади показало, що люди, які дотримуються дієти в альтернативні дні, збільшили вироблення адипонектину на 30% і знизили рівень тригліцеридів.
Картина така, що ця дієта може мати ті ж переваги для здоров’я, що і фізичні вправи. Тож що спільного між ними двома?
Однією з можливих відповідей є те, що обидва способи стимулюють SIRTI, "ген доповнення". Дослідження показали, що цей ген може стимулюватися низьким, але інтенсивним стресом - наприклад, зменшенням калорій або зайвими фізичними навантаженнями. У липні минулого року дослідники Вашингтонської медичної школи виявили, що у мишей, які сидять на низькокалорійній дієті, "значно збільшився рівень білка SIRT1".
Ефект білка SIRTI подібний до ефекту весняного суперочисника. Покращує захист від вільних радикалів, допомагає відновлювати ДНК, зменшує запальні процеси та змушує мітохондрії - невеликі електростанції в наших клітинах - працювати ефективніше.
Це пояснює, чому альтернативна денна дієта настільки ефективна, говорить Джеймс Джонсон. "Отримання лише 20% нормальної кількості калорій за день голодування достатньо, щоб визначити початок активності SIRTI всього за кілька тижнів. І той факт, що ви їсте те, що захочете наступного дня, не зупиняє цю діяльність ".
Крім того, це не тільки знижує ризик розвитку серцевих захворювань та діабету, але також є способом боротьби з проблемами пам’яті, які виникають із віком. Меттсон показав, що низька кількість калорій надає захисний ефект на мозок.
Існує ще багато невідомих про цю дієту, і перед її використанням людям, хворим на цукровий діабет чи астму, потрібні багато досліджень. Але для тих, хто хоче схуднути, за ним легко дотримуватися, і його не слід постійно утримувати.