Найоригінальніші рецепти омлетів

Шість оригінальних рецептів омлетів, виготовлених на оливковій олії для всієї родини. Дізнайтеся про інші способи приготування омлету. Сила фантазії!

найоригінальніші

Тропічні омлети, омлетна піца, омлети з начинкою. Дізнайтеся про різні способи приготування з двох основних інгредієнтів: яєць та оливкової олії.

РЕЦЕПТ ОМЕЛЕТИ З ВІСКУ І СИРУ

Ступінь складності: ***

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• 4 скибочки шинки

• 4 скибочки сиру для бутербродів

• 3 столові ложки оливкової олії

• Збийте яйця і приправте їх.

• Нагрійте оливкову олію екстра вірджин на сковорідці, що не прилипає.

• Додайте збиті яйця так, щоб вони покривали всю поверхню сковороди.

• Вийміть омлет, коли він майже твердий, переверніть його за допомогою тарілки і закінчіть готувати.

• Дістаньте омлет з каструлі і покладіть на дерев'яну дошку.

• Розріжте його на прямокутник, покладіть на нього скибочку сендвіч-сиру та скибочку шинки.

• Додати щіпку чебрецю.

• Згорніть, залишаючи омлет надворі.

• Розріжте виступаючі шматки і розріжте їх навпіл, по діагоналі.

Помістіть два рулети в центр посуду так, щоб вони були спрямовані вгору. Можна прикрасити невеликим пучком салату і помідорами черрі.

РЕЦЕПТ ІСПАНСЬКОЇ ТОРТИЛІ КАНАПЕ, НАЧИНЕНИЙ САЛАТОМ З ДИМОВИМ СОЛОМОМ

Ступінь складності: ***

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• 500 гр картоплі

• 5 столових ложок оливкової олії

• 100 гр копченого лосося

• 1 невеликий салат

• 1 зелена цибулина

• 8 столових ложок майонезу

• Очистіть і наріжте кубиками картоплю і обсмажте їх на оливковій олії. Злийте їх.

• Змішайте їх із збитими яйцями і приправте сіллю і перцем.

• Помістіть 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму на антипригарну сковороду і, коли стане гарячою, додайте суміш. Змішуйте, поки омлет не стане твердим.

• Копчений лосось наріжте соломкою. Помити і нарізати салат, огірок і цибулю.

• З’єднайте лосось, салат, каперси, огірок, цибулю та майонез.

• Розріжте омлет на три шари, щоб вийшло три диска. Покладіть їх на дерев’яну дошку і заповніть перший диск частиною суміші лосося. Повторіть операцію з іншими дисками.

Покрийте тонким шаром майонезу і прикрасьте кетчупом. Нарізати трикутниками, покласти трикутники на скибочку хліба. Посадіть цілу гілочку цибулі.


ТРОПІЧНИЙ РЕЦЕПТ ОМЕЛЕТИ (солодкий)

Ступінь складності: **

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• 50 гр коричневого цукру

• 1 скибочка ананаса

• 100 гр манго

• 3 столові ложки оливкової олії

• Збийте яйця з цукром і вершками.

• На антипригарній сковороді розігрійте 3 столові ложки оливкової олії.

• Додайте збиті яйця, почекайте, поки вони застигнуть, і переверніть їх, щоб застигли з іншого боку. Вийміть з каструлі, а потім обріжте краї, щоб омлет отримав округлу форму.

• Наріжте фрукти кубиками, добре перемішайте і відкладіть все, поки вони не з’являться.

На тарілку викладіть омлет і наповніть його нарізаними фруктами. Складіть омлет навпіл, потім на чверті, щоб надати йому форму хустки. Подавайте його з заварним кремом або легкими вершками.

СЕЛЯНСЬКИЙ ОМЕЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ

Ступінь складності: **

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• 50 гр червоного перцю

• 50 гр зеленого перцю

• 75 гр кабачків

• 8 помідорів черрі

• 5 столових ложок оливкової олії.

• Перець та кабачки наріжте кубиками розміром 1 см і підрум’яніть їх 2 столовими ложками сезонної оливкової олії.

• Помідори наріжте четвертинками.

• Подрібніть петрушку.

• Збийте яйця і приправте сіллю і перцем.

• Покладіть три столові ложки оливкової олії першої віджиму на антипригарну сковороду і, коли стане гарячою, додайте яйця.

• Коли ви побачите, що омлет практично твердий, додайте перець і обсмажені кабачки.

• Коли омлет повністю твердий, додайте кілька крапель оливкової олії.

Подавайте з трикутниками тостів. Додайте до страви трохи подрібненої петрушки і помідора черрі.

РЕЦЕПТ РУЛКА ОМЕЛЕТИ, НАПОВНЕНИЙ КРЕВИЦАМИ, АСПАРАГОМ І ГРИБАМИ

Ступінь складності: ****

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• 200 гр креветок

• 200 гр грибів

• 200 гр зеленої спаржі

• 5 столових ложок оливкової олії

• 50 гр паростків цибулі

• Пасеруйте гриби, спаржу та креветки 2 столовими ложками оливкової олії.

• Збийте яйця з вершками та подрібненим коріандром і приправте.

• На антипригарній сковороді розігрійте решту оливкової олії.

• Додайте збиті яйця так, щоб вони покривали всю поверхню сковороди. Змішуйте омлет, поки він практично не стане твердим, згорніть його і почекайте, поки він повністю застигне.

Покладіть омлет на тарілку, розділіть його вздовж і наповніть начинкою. Нанесіть щіткою оливкову олію незайманого кольору, щоб воно засяяло. Прикрасити паростками цибулі і додати трохи томатного соусу.

ХРУСТКИЙ ОМЕЛЕТ З РЕЦЕПТОМ З КАРТОФЕЛЮ І ЦИБУЛОЮ

Ступінь складності: **

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• 150 гр чіпсів (смажений)

• 25 гр сушеної цибулі

• 3 столові ложки оливкової олії

• Збийте яйця і приправте.

• Додати картоплю і сушену цибулю, все перемішати.

• Нагрійте 3 столові ложки оливкової олії першої віджиму на антипригарній сковороді.

• Додайте збиті яйця, змішані з чіпсами, і сушену цибулю.

• Енергійно перемішуйте, поки омлет не стане майже твердим, залиште до середнього вогню та переверніть його тарілкою. Надайте йому округлу форму шумівкою.

• Нехай вариться до повного застигання.

Помістіть омлет у блюдо і обмажте його оливковою олією, щоб він засяяв.

Подавайте його з соусом айолі, трохи чіпсів та гілочкою цибулі.