Найпопулярніші італійські страви BonPizza
Безсумнівно, італійська їжа є найпопулярнішою та найвідомішою кухнею в Європі та навіть у всьому світі.
Італійська їжа, як правило, характеризується своєю простотою, орієнтуючись на свіжі якісні сезонні інгредієнти. Італійська кухня в основному відома у всьому світі, оскільки в ній є піца, макарони та рагу.
Автентичність лежить в основі традиційної італійської кухні, особливо важлива для збереження оригінальних рецептів, які передаються з покоління в покоління.
Різноманітність залежно від регіону, особливо між північчю та півднем, робить італійські страви такими неймовірно багатими та різноманітними, що їх можна відкрити багатьом.
Італійські делікатеси визначаються сімейними традиціями та регіональними стилями, так що кожен ваш досвід може бути унікальним.
Що є типовою італійською кухнею?
Макарони, помідори, овочі, сир, риба, м’ясо та оливкова олія - все це основні елементи італійської кухні та середземноморської дієти.
Це найрепрезентативніші італійські страви, які слід спробувати:
лазанья
Лазанья - одна з найпопулярніших традиційних італійських страв, яка була адаптована та розроблена у всьому світі. Її витоки можна віднести до Неаполя чи Емілії-Романьї, де ви можете знайти автентичну версію.
Лазанья складається з соусу з яловичини та овочів, шаруватих між листами макаронних виробів та соусом безамель, що супроводжуються сиром (найчастіше пармезаном або моцарелою) і запікаються в духовці.
Лазанья зазвичай ніколи не готувалася з помідорами, оскільки вона була винайдена до того, як помідори були завезені з Нового Світу в 16 столітті. Натомість Рагу містив насичені аромати м’яса, доповнені червоним вином, яке є вишуканим ядром традиційної італійської лазаньї.
різотто
Хоча Італія не особливо відома своїми стравами з рису, різотто є унікальною частиною традиційної італійської кухні.
Родом із Північної Італії, Різотто - це різновид вершкового рису, звареного на бульйоні з шафраном, маслом, вином та цибулею.
Іноді додають м’ясо, рибу та овочі залежно від регіону, включаючи креветки, каракатиці, горох, гриби, курку, бекон або каррі.
Спагетті карбонара
Карбонара - ще одне класичне блюдо з спагетті, яке зазвичай асоціюється з італійською кухнею і вживається у всьому світі. Італійська кухня - абсолютний рай страв з макаронних виробів, тому важко вибрати лише одну, але карбонара втілює простоту справжньої італійської кухні, настільки красиву.
Передбачається, що він був оригінальним з Риму. Карбонара виготовляється із спагетті, яєць, щік (часто їх замінюють панчеттою, беконом або шинкою в адаптованих варіантах), сиру та чорного перцю.
Піца
Піца є найбільш експортованою їжею з усіх традиційних італійських страв, яка споживається майже у всіх країнах світу. Після того, як її вперше було винайдено в Неаполі, автентична неаполітанська піца була офіційно зареєстрована Європейським Союзом як "традиційна спеціальна їжа, гарантована" як засіб захисту та просування оригінального рецепту. Звичайно, ти можеш мати один сектор піци 3, що напевно нагадуватиме вам про справжній смак Італії.
Неаполітанська піца - найпростіша і справжня з них, що складається виключно з тістової основи з помідорами, сиром моцарелла, свіжим базиліком та оливковою олією.