Найпростіший рецепт ризотто з морепродуктів

Одна порція містить близько 650 ккал, з яких 31 г білка, 16 г жиру, 85 г вуглеводів.

рецепт

Інгредієнти на 4 порції

-500г заморожених морепродуктів

- столова ложка оливкової олії

Спосіб приготування

Ми починаємо з підготовки основного рецепту різотто з кип’ятіння рибного супу, миття та очищення цибулі. Перемішуйте столову ложку оливкової олії, поки воно не стане скляним. Додайте рис різотто, кип’ятіть на повільному вогні, залийте білим вином, а потім половину кількості рибного супу і кип’ятіть 15-20 хвилин, часто перемішуйте і додайте іншу половину рибного супу поступово. Приправити сіллю і перцем. Це відкладається.

Залиште морепродукти танути. Тим часом помийте і подрібніть петрушку. Вже розморожені морепродукти залишають сушитися на серветці, на сковороді розігрівають оливкову олію, додають зціджені морепродукти і залишають тушкувати протягом 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем і змішайте з підготовленим різотто та подрібненою петрушкою. Зніміть з вогню, залиште трохи охолонути і подавайте зверху з тертим пармезаном.

Якщо вам подобається італійська кухня, я запрошую вас до порції макаронних виробів ... щоб бути лазаньєю, тож дотримуйтесь нас.