Найсмачніші картопляні котлети
Картопля, смажена, варена або запечена, ідеально підходить для будь-якої їжі, а також для начинки. Якщо ви один з людей, що поститься, або якщо ви просто хочете насолодитися особливим смаком, ви повинні спробувати цей рецепт картопляних чіпсів.
Рецепт надзвичайно простий у приготуванні і готовий буквально за кілька хвилин. Поєднання зелені та часнику допоможе вам ніколи не втомитися від цього особливого смаку.
Що тобі потрібно
- 7 вареної, а потім тертої картоплі
- 2 варені і натерті на тертці моркви
- 1 ланка зелена цибуля
- пучок дрібно нарізаної петрушки або кропу
- сіль і перець за смаком
- гілочка сушеного чебрецю (за бажанням)
- 3 зубчики тертого часнику
- 50 г сухарів
- олія для смаження
Як їх підготувати
Відваріть картоплю та моркву з шкіркою, а після того, як вони звариться, залиште їх охолоджуватися. Відразу після того, як вони охолонуть, їх очищають від шкірки і пропускають через дрібну тертку.
Потім у мисці змішайте склад картоплі та моркви з дрібно нарізаним кропом та дрібно нарізаною зеленою цибулею, додайте сіль та перець за смаком, 4 столові ложки панірувальних сухарів, тертий або подрібнений часник, чебрець.
Добре перемішайте інгредієнти і сформуйте котлети. Ви можете зробити їх плоскими, а можна сформувати ложкою. Якщо ви хочете, ви можете ще раз переглянути сухарі.
Обсмажте на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії та обережно перевертайте, поки не підрум’яняться з обох сторін, а потім вийміть на кухонний рушник, щоб вбралося зайве масло.
Якщо ви віддаєте перевагу більш здоровий варіант, переважно ставити котлети в духовку, щоб не смажити їх на олії. Навіть якщо вони не такі соковиті, як смажені, смак буде настільки ж інтенсивним.