Найсмачніший яблучний пиріг

Найсмачніший яблучний пиріг. Дуже простий рецепт, відомий багатьом румунам

найсмачніший

Пиріг/терпкий пиріг з ягодами, яблуками та корицею, сиром та родзинками або навіть з м’ясом має тисячолітню історію. Перші згадки про існування цієї страви з’явилися приблизно в 9500 р. До н. Е., В період неоліту або в новий кам’яний вік, коли єгиптяни готували першу кору пирога. З іншого боку, історики вважають, що походження десерту приписують грекам, які готували пасту з борошна з водою, до якої додавали жир; макарони, якими згодом обернули шматок м’яса.

Простий рецепт яблучного терпкого

Єгипетські пироги, перші ранні форми цього десерту, були відомі як "галети", їх наповнювали ячменем, вівсом, житом і змащували медом. В наш час найпоширенішим видом пирога, який зустрічається у всьому світі, є той, що має яблука.

інгредієнти

  • 250 г вершкового масла
  • 350 г борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 3 жовтки
  • сіль
  • 10-12 яблук
  • 150 г цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • цедра лимона
  • кориця
  • жовтий для змащеного

Спосіб приготування

Борошно просіяти в миску і змішати з м’яким вершковим маслом, щіпкою солі, ванільним цукром та жовтками. Включіть усі інгредієнти і сформуйте густе тісто, потім поставте на холод, загорнувши в поліетиленову плівку. За цей час очистіть яблука та насіння від шкірки, натріть їх на тертці або наріжте тонкими скибочками, як вам подобається. Пасеруйте кілька хвилин, поки не розм’якше, і додайте цукор і цедру лимона.

Залишити остигати, потім розкачати тісто, яке спочатку розрізають навпіл. Частина його поміщається в лоток, закриваючи його стінки. Покладіть яблучну композицію, а зверху в'яжіть решту тіста і розкладіть у вигляді сітки. Звичайно, існують різні способи прикраси пирога тістом. Змастіть жовтком і поставте в духовку, а потім подайте пудру з цукром.