Найважливіша інформація про замінники їжі; САТУРО
Не всі замінники їжі є рівними. Що для одних є лише новою тенденцією до дієти, для інших означає здорову альтернативу дієті в стресових буднях. У цій вичерпній статті ви дізнаєтеся, що визначається як «заміна їжі», наскільки продукти насправді корисні та чому ви можете не тільки набирати вагу за допомогою них, але й худнути.
1. Що насправді є заміною їжі?
Замінники їжі - це продукти, які призначені замінити весь прийом їжі. Заміна їжі часто буває у формі коктейлів або порошку. Деякі виробники також пропонують спеціальні батончики, які також можуть повністю замінити менші страви.
Напої для заміни їжі часто помилково використовують як синоніми дієтичних коктейлів. Однак насправді існують дві абсолютно різні групи товарів. Дієтичні коктейлі - це так звані «дієти з формулою», які, згідно з німецькими нормами дієти, не можуть містити більше 400 ккал на один прийом їжі. [1]
Коли в цій статті використовується поняття "заміна їжі", це не стосується дієт, що формуються. Натомість ми маємо на увазі повноцінне питне харчування, яке містить усі поживні речовини, необхідні організму, і де одна порція може перевищувати 400 ккал.
2. Шейк як заміна їжі
Вживання висококалорійної їжі, яка часто використовується як замінник їжі під час напруженої повсякденної роботи, насправді завжди вживається як коктейль. Численні виробники адаптувались до цієї тенденції та додали до свого асортименту готові до вживання шейки різних розмірів та смаків. Готові коктейлі мають не тільки ту перевагу, що їх можна швидко споживати. У більшості випадків вони навіть дешевші за звичайний твердий прийом їжі, хоча наповнюватимуть вас однаково.
Крім того, сучасні напої, що замінюють їжу, містять усі вітаміни та мінерали, необхідні організму, та збалансовану суміш корисних жирів, вуглеводів та білків. Недарма їх часто порівнюють із сучасною їжею космонавтів. Готові коктейлі мають не тільки ту перевагу, що їх можна швидко споживати. У більшості випадків вони навіть дешевші за звичайний твердий прийом їжі, хоча наповнюватимуть вас однаково.
За даними Німецького товариства з питань харчування, повноцінна дієта повинна містити збалансоване співвідношення поживних речовин, що забезпечують енергію - а дієта також повинна забезпечувати вітамінами, мінералами та клітковиною [2]. Замінні страви, як пропонується в цій статті, цілком відповідають цьому визначенню.
Порошок для заміни їжі, щоб змішати себе
Якщо ви хочете заощадити ще більше грошей або пакувального матеріалу, найкращим вибором є порошок як замінник їжі. Розрахований на окремий прийом їжі, порошок, який ви повинні змішувати з водою, навіть дешевший, ніж готові до вживання коктейлі. У Saturo ви отримуєте лише 1 євро за їжу з порошком.
Оскільки порошок поставляється в одній упаковці, він також трохи кращий для навколишнього середовища.
Рука на серці: наскільки здоровою є така заміна їжі?
Напої для заміни їжі зазвичай містять усі 26 вітамінів та мінералів, щоб забезпечити організм повноцінним забезпеченням. На відміну від класичних білкових коктейлів, макроелементи (жир, вуглеводи та білки) розподіляються більш рівномірно.
Замінні страви у вигляді коктейлів, безумовно, є здоровою альтернативою готовим стравам, що виготовляються промисловим способом, які часто значною мірою покладаються на підсилювачі смаку, такі як глутамат. Ви повинні знати, що раніше існувала кореляція між великим споживанням глутамату та такими захворюваннями, як ожиріння. [3]
Важливо лише те, що заміна їжі не є чудодійним засобом. Збалансоване харчування та здоровий спосіб життя - це основа, на якій можна будувати замінники напоїв.
Спортсмени, зокрема, покладаються на рідку їжу в напружених змаганнях, таких як марафони або велосипедні екскурсії, щоб протидіяти високому споживанню калорій. Якщо врахувати, що середня доросла людина спалює від 400 до 700 калорій за годину ходьби, рідка їжа є легким для споживання джерелом енергії. [4]
Як варіант: бари як заміна їжі
На додаток до готових до вживання коктейлів та порошків батончики також ідеально підходять як замінники їжі. Бари - на зразок батуту від Сатуро - ідеально підходять як невелика заміна їжі для тих, хто голодує між ними, оскільки їх тверда форма змушує їх почуватись краще, ніж рідка їжа. [5]
Рідкі страви часто звинувачують у нехтуванні жувальним апаратом у довгостроковій перспективі, коли вони споживаються. З батончиком вам нема чого боятися в цьому плані, і ви можете зміцнити ним зуби - не в останню чергу завдяки високоякісним інгредієнтам.
Знову ж таки, вам не доведеться турбуватися - на відміну від класичних протеїнових батончиків - що увага занадто велика на білок. Оскільки батончики для заміни їжі також містять корисні жири з рослинних джерел та вуглеводи з довгим ланцюгом. Наприклад, у Saturo ми використовуємо мигдальне масло, яке містить багато цінних антиоксидантів та вітамін Е. Наші бари 100% веганські.
3. Схуднути із заміною їжі
Хоча згадані тут напої для заміни їжі не є класичним дієтичним коктейлем, вони все одно чудово підходять для схуднення. Готові коктейлі мають не тільки ту перевагу, що їх можна швидко споживати. У більшості випадків вони навіть дешевші за звичайний твердий прийом їжі, хоча наповнюватимуть вас однаково.
Оскільки кожна пляшка завжди містить однакову кількість калорій та здорову їжу, так що ви можете легко управляти своїм щоденним енергетичним балансом. Також було показано, що вибір їжі, рідкої чи твердої, може суттєво вплинути на енергозабезпечення. [6]
Різниця в тому, чи споживаєте ви тверду їжу та п’єте напій з цукром додатково, чи ви обираєте заміну їжі, що містить усе необхідне.
З нормальною твердою їжею люди, як правило, їдять зайву порцію або нездоровий десерт, коли тяга до них велика. На даний момент замінні страви є справжнім благословенням. Тому що з одного боку вони наповнюють вас швидше, а з іншого - ви знаєте, скільки калорій ви щойно спожили і коли вам слід зупинитися.
Іншим важливим моментом є те, що в комерційних білкових коктейлях розподіл макроелементів не ідеально пристосований до потреб людини. Дослідження показують, що людині потрібна мінімальна кількість жирів, вуглеводів і білків, щоб мати здорове харчування [7].
Але будьте обережні: порівняно із згаданими вище дієтичними рецептами, ви худнете повільно та рівномірно за допомогою висококалорійних замінників їжі. Це пов’язано з тим, що дієтичні коктейлі відповідають встановленому плану харчування, а також містять менше калорій на один прийом їжі.
Також підходить для набору ваги
Це ваша мета набрати вагу тіла за допомогою заміни їжі? Напої для заміни їжі також можуть допомогти вам у виконанні цього завдання.
Однак у цьому випадку ви повинні дивитись на них менше як на заміну їжі, а більше як на добавку до звичайної щоденної їжі. Оскільки, як ми знаємо, вага тіла збільшується в довгостроковій перспективі, поки є надлишок калорій. [8]
Таким чином, пляшка корисної питної їжі, споживаної збоку в повсякденному житті, може легко допомогти вам досягти цільової ваги.
4. Зробіть заміни їжі самостійно
На сьогоднішній день у вас, мабуть, постало питання, чи не могли б ви просто зробити заміну їжі, будь то шейк чи батончик, самі. Якщо чесно, ви можете, звичайно, зробити власну заміну їжі самостійно.
Однак ви повинні бути досить добре знайомі з різними мікро- та макроелементами та їх складом у різних продуктах харчування. Наприклад, 100 г яблука містить в середньому 2,4 г харчових волокон, 0,12 мг заліза та 0,04 мг цинку. [9]
Той, хто намагається імітувати складну взаємодію інгредієнтів у заміннику їжі - для чого деяким виробникам знадобилися роки, - у звичайному побутовому використанні швидко досягне своїх меж. В Інтернеті вже є кілька рецептів, але фактор витрат і вигод (на наш погляд) все одно не окупається.
Тому наша чітка рекомендація - економити стрес, час та витрати та купувати заміну їжі безпосередньо у виробника. Все, що вам потрібно зробити, це енергійно струсити і насолоджуватися.
5. Для кого корисна заміна їжі?
Замінні страви у рідкій формі або у вигляді батончиків універсальні. Ви завжди можете повернутися до цього, коли у вас немає часу в офісі приготувати щось справжнє, але не хочете знову замовляти шкідливу шкідливу їжу.
Заміна їжі за медичними показаннями
У багатьох людей немає іншого вибору, як використовувати рідкі замінники їжі. Класичний приклад - це люди, у яких нещодавно були оперовані зуби мудрості, і тому вони мають проблеми з твердою їжею.
Готові до вживання коктейлі не тільки приємніше споживати, але й забезпечують організм вітамінами, мінералами та клітковиною.
Інший приклад - пацієнти, яким важко ковтати через хворобу. Це не незначний плюс для заміни рідкої їжі, якщо врахувати, що майже кожен другий мешканець будинку престарілих страждає дисфагією [10]. Цим людям також надзвичайно допомагає корисна питна їжа.
Заміна їжі для веганів
Окрім коктейлів на основі сироватки, багато виробників пропонують також продукти на рослинній основі. Веганські замінники їжі в основному використовують соєвий білок - в деяких випадках також рис і гороховий білок - як джерело білка. Будь ласка, не забувайте перевагу щодо споживання води!
Оскільки коровам, які дають молоко, з якого потім використовується сироватковий білок, майже завжди потрібно більше води, ніж рослинам. Незалежно від того, це соя, горох чи інші веганські джерела білка, будь ласка, не забувайте про перевагу споживання води!
Для порівняння: Один літр соєвого молока не використовує навіть третини води, необхідної для виготовлення одного літра коров’ячого молока. [11]
Ще одна хороша річ щодо пляшкових страв - це те, що вони краще для навколишнього середовища. Оскільки вони містять всі важливі поживні речовини лише в одній пляшці, менше витрачається пакувального матеріалу і зменшується екологічний слід.
Наприклад, заморожена піца виділяє від 550 до 600 г СО2 на 100 г. [12] Підібрати пляшку набагато екологічніше.
6. Висновок: Напої для заміни їжі полегшують ваше повсякденне життя
Рідкі страви, такі як коктейлі або порошкоподібна форма, можуть бути привабливою альтернативою звичайним твердим стравам. Заміна нездорової їжі з служби доставки їжею тут і там однозначно рекомендується і сприяє здоровому способу життя.
Замінники їжі та дієтичні коктейлі (як дієтичні дієти) не слід використовувати як синоніми, оскільки це два абсолютно різні продукти з різним призначенням.
Напої для заміни їжі, як і наші від Сатуро, можуть бути використані універсально в повсякденному житті і можуть не тільки допомогти вам схуднути і набрати вагу, але й допомогти вам отримати всі необхідні вітаміни та макроелементи.
Основні факти з першого погляду:
- Замінник їжі може бути у формі готових до вживання коктейлів, порошків або батончиків.
- Дієтичні коктейлі та висококалорійні замінники їжі - це два абсолютно різні продукти, і їх не слід плутати.
- Напої для заміни їжі містять усі необхідні поживні речовини та (на відміну від білкових коктейлів) здоровий баланс жирів, вуглеводів та білків.
- Заміна їжі може допомогти вам набрати вагу і схуднути.
- Зараз багато виробників також пропонують заміну веганської їжі як альтернативу.
Шейки (іноді також батончики або креми) зазвичай називають замінниками їжі, які містять усі важливі для людини інгредієнти і які можуть повністю замінити звичайний прийом їжі. Замінники їжі та дієтичні коктейлі, як у дієтичних рецептах, - це два різні продукти, і їх не слід використовувати як синоніми.
Так, ви можете набрати вагу за допомогою напоїв, що замінюють їжу. Однак для цього їх слід розглядати як доповнення, а не як замінник. Набір ваги вимагає надлишку калорій, чого легше досягти за допомогою шейків, що замінюють їжу.
Якщо замінити тверду їжу рідкою, можна швидше схуднути. Але є різниця між пропозиціями на ринку, які для цього підходять. На відміну від звичайних дієтичних коктейлів, за допомогою висококалорійних замінників їжі ви худнете повільно.
Готові до вживання коктейлі, порошки та батончики, які замінюють звичайну їжу, містять усі вітаміни, мінерали та макроелементи, необхідні організму. Вони, безумовно, здоровіші за шкідливу їжу, але не можуть замінити загалом здоровий спосіб життя.
Це залежить від виробника. Велика їжа (пляшка об'ємом 500 мл) коштує від 3,50 євро, тоді як ви можете обійтись порошком, щоб змішати себе лише з одним євро за прийом їжі. Це робить їх дешевшою альтернативою звичайному харчуванню в ресторані або від служби доставки.