Найважливіші факти про ферменти

Ферменти - це білкові речовини, які виконують важливі завдання скрізь у вашому тілі - наприклад, при перетравленні білка. Вони змінюють або розщеплюють речовини в організмі, щоб організм міг використовувати їх енергію.

Наприклад, вони розщеплюють їжу на окремі компоненти кишечника, втручаються в різні процеси імунної системи, щоб регулювати, активувати або демпфірувати поглиначі та імунні клітини у разі запалення, а також сприяють або зменшують зв'язок між клітинами.

Ферменти містяться також у певних продуктах харчування - наприклад, у фруктах, овочах або м’ясі. Ферменти, які особливо ефективні проти запалення, містяться в ананасах та папайї. Ананас містить протизапальний бромелайн, папайя - папаїн.

Місцеві фрукти також містять ферменти та інші протизапальні речовини, такі як дубильна кислота. Якщо у вас часті проблеми із запаленням, вам слід покластись на аптечну підтримку без рецепта, оскільки вони набагато ефективніші.

Наприклад, якщо ви приймаєте ферментні суміші, ліки можна зменшити при хронічних захворюваннях, таких як: B. основні терапевтичні засоби або кортизон, необхідні при ревматичних захворюваннях. Те саме стосується зниження високого кров’яного тиску. Ферменти покращують властивості потоку крові, тому дозу антигіпертензивних препаратів можна зменшити.

Однак цей ефект не лише корисний, але може бути небезпечним, якщо немає медичного контролю! Попросіть свого лікаря про правильну суміш ферментів для вас та ваших проблем зі здоров’ям, кілька з яких є у продажу.

Будь то запалення нігтьового ложа, ясен, суглоба або яєчників - запалення завжди є болючим попереджувальним сигналом від організму. Багато різних препаратів пригнічують це запалення.

Терапія ферментами працює по-різному: суміші спеціальних ферментів, зокрема, підтримують, контролюють і прискорюють природний перебіг запалення, уповільнюючи власні запальні фактори, так звані лейкотрієни, та стимулюючи самовідновлення.

Але це також означає: Приймаючи ферменти, запалення може посилитися на короткий час, але потім загоїться швидше. Це стосується інфекцій синусів, а також запалення маткових труб (гострий або хронічний аднексит), флебіту або запалення суглобів, наприклад через надмірне навантаження в спорті (тенісний лікоть) або при односторонній роботі (наприклад, тендиніт) - і при мастопатії!

Ферменти контролюють життєво важливі метаболічні реакції

Як “біокаталізатори”, ферменти забезпечують, що всі життєво важливі метаболічні реакції можуть відбуватися в клітинах організму. Але вони не ініціюють реакції без розбору, а завжди реагують лише зі спеціальними партнерами по реакції.

Вчені припускають, що для проведення всіх біохімічних реакцій в нашому організмі необхідно набагато більше 10 000 різних ферментів. Певний тип ферментів, так звані протеази, в основному використовується в медичних цілях. Це ферменти, які розщеплюють білки в точно визначених точках. Ензими, доступні в препаратах, надходять із рослин, грибів або органів травлення тварин.

Ці ферменти сьогодні застосовуються в медицині:

Бромелайн (ананас)
Папаїн (папайя)
Хімотрипсин (яловичина)
Трипсин (свиня)
Панкреатин (свиня)
Амілаза (гриби)
Ліпаза (гриби)

Ці ферменти містяться в ферментних препаратах або у вигляді сумішей, або окремо. Залежно від області застосування, готові препарати містять інші активні інгредієнти, що підтримують функцію ферментів, наприклад рутин, вторинна рослинна речовина, яка використовується при слабких венах.

Підтримка імунної системи

На відміну від власних ферментів організму, ферменти, що використовуються терапевтично, не прискорюють метаболічні процеси. Перш за все, вони повинні підтримувати імунну систему.

Ось що роблять ферменти в організмі:

Вони зміцнюють імунну систему.
Вони активізують сили самовідновлення.
Вони знімають запалення.
Вони зменшують набряклість.
Вони покращують кровотік.
Вони сприяють загоєнню травм і ран.

Для розвитку цих різноманітних ефектів ферменти повинні потрапляти в кров цілими. Ось чому вони в оточених кишковими покриттями в готових лікарських засобах. Таким чином, соляна кислота в шлунку не може руйнувати ферменти, і вони потрапляють у кишечник неушкодженими.

Хоча великі білкові речовини можуть всмоктуватися в організм лише в дуже незначній мірі - за оцінками, менше 10% - експерименти на тваринах та дослідження на людях показали, що принаймні частина ферментів потрапляє в кров.

Не слід приймати ферменти в таких випадках:

перед основними операціями, пов'язаними з високою крововтратою
при проблемах з печінкою та нирками
під час вагітності
при розладах кровотечі

Ферменти знижують здатність крові до згортання. Якщо ви залежні від антикоагулянтів (наприклад, ацетилсаліцилової кислоти або Marcumar®), перед тим, як приймати ферментні препарати, завжди слід звертатися до лікаря. Загалом, якщо у вас хронічні захворювання, вам завжди слід обговорювати зі своїм терапевтом, чи можете ви приймати ферментні препарати чи ні.

Як правило, це не проблема - навпаки: ферменти можуть надати чудову підтримку більшості терапевтичних процедур і, таким чином, зробити цінний внесок у ваше швидке одужання.

Коли ферменти працюють оптимально?

Здоровий організм забезпечує себе цими біологічними помічниками. Вони постійно накопичуються і руйнуються в нашому тілі. Вони складаються з довгих білкових ланцюгів. Оскільки ферменти настільки складно побудовані, це теж може Порушення ферментативних процесів приходь.

Ферменти старіють, вони можуть бути втрачені, якщо їх не використовувати (наприклад, набута непереносимість молока), їх більше не можна замінити, вони втрачають свою ефективність - або організм не виробляє певний фермент з самого початку.

Приклад: кожен приблизно 70 000 новонароджених не може вживати грудне молоко, оскільки відповідні ферменти відсутні або погано працюють (галактоземія).

Тож ферменти не завжди і не завжди працюють оптимально, і ми, люди, не завжди живемо здоровими. Умови та середовище впливають на ферменти, наприклад температуру. Ваш найкраща діяльність ферменти людини розвиваються при температурі тіла, тобто між 36,5 ° і 40 ° C. При 40 ° C вони працюють на повній швидкості, оскільки організм за їх допомогою z. Б. бореться з інфекцією.

Ми знаємо це як гарячку. Якщо температура піднімається вище піку, проте ферменти повністю відмовляються, їх білок згортається і втрачає свою функціональність. Людина помирає.

Ви можете використовувати ферменти для себе

Промисловість давно використовує широкий спектр ферментів для виробництва, зміни або розщеплення речовин. Вона використовує їх для виробництва певних продуктів, для очищення стічних вод, для посилення ефекту прального порошку - можливості здаються безмежними.

Тим часом сучасна медицина також частіше використовує ці життєві блоки для терапії. При правильному застосуванні та дозуванні ферменти можуть досягти приголомшливих результатів як у профілактиці, так і в терапії найрізноманітніших захворювань.

Ферменти ананаса та подібних речовин лише «їдять» жир у пробірці

Кажуть, що ананас та папайя є справжніми диво-фруктами: за їх допомогою вам може бути дуже легко скинути зайві кілограми. Причина цього: вони, як і інші екзотичні фрукти, містять певні ферменти. Вони повинні розщеплювати білки в організмі, тим самим сприяючи травленню та зменшуючи жир.

Лабораторні тести показали, що це насправді працює. Якщо ферменти з’єднуються з жиром у пробірці, відбувається бажана реакція.

Однак, на жаль, ваше тіло не є пробіркою - результат не може бути перенесений в організм людини. Для того, щоб ферменти також скорочували надлишок жиру у вас, їм доведеться потрапляти до накопиченого жиру з кров’ю. Однак це не може працювати: ферменти занадто великі і не можуть пройти через стінки кишечника. Крім того, більшість з них розщеплюються під час травного процесу і, отже, не працюють.

До речі, неважливо, їсте ви фрукти чи приймаєте ферменти, які, як кажуть, так корисні в капсулах. Ефект - а точніше неефект - завжди однаковий.

Травний фермент може спровокувати синдром подразненого кишечника

Метеоризм, запор або діарея - ось ознаки синдрому подразненого кишечника. Поки що вчені не знали причини синдрому подразненого кишечника. Зараз дослідники з Університету Калгарі вважають, що винен певний травний фермент.

Феномен синдрому подразненого кишечника - дослідження

Вчені обстежили 18 хворих на подразнений кишечник і взяли у них травну рідину. Потім вони вводили їх мишам. Результат: миші тоді також страждали синдромом подразненого кишечника. Якщо мишам вводили травну рідину від здорових людей, цього не траплялося, миші залишалися здоровими.

Дослідники визначили винуватцем серинову протеїназу. Цей травний фермент може спричинити біль у животі, запор або діарею, типові симптоми синдрому роздратованого кишечника, якщо його надлишок. Люди, які страждають нею, мають удвічі більше ферменту, ніж здорові люди.

Тепер вчені хочуть дослідити, як і де виробляється фермент, чому пацієнти з подразненим кишечником виробляють його у такій великій кількості і як його можна уповільнити. Повинна бути розроблена нова терапія.

Їжа, багата ферментами, захищає від запалення

У вас вже є можливість зробити щось самостійно, щоб запобігти запаленню і тримати його в руці. Очевидно, що наш спосіб життя сприяє хронічному зникненню запальних процесів. Це допоможе вам:

Коли пропозиція свіжих місцевих фруктів стає дефіцитною, барвисті екзотичні види заповнюють цю прогалину. Сьогодні ви можете придбати асортимент свіжих екзотичних фруктів на щотижневому ринку, у фруктово-овочевих магазинах та в добре укомплектованих супермаркетах.

Користь екзотики для здоров’я

Завдяки високому вмісту ферментів екзотичні фрукти допомагають у всьому, що пов’язано з травленням - від діареї до запорів.
Своїми ферментами папаїн і бромелайн, папайя та ананас підтримують перетравлення білка, яке часто вже не працює, особливо у людей похилого віку. Вони протидіють відчуттю насичення після вживання їжі, багатої білками.
Ферменти стимулюють утворення цитокінів, за допомогою яких клітини імунної системи взаємодіють між собою. Вони допомагають йому боротися з такими захворюваннями, як запалення.
Папаїн і бромелайн вважаються корисними для профілактики раку. Фермент ананаса бромелайн порушує утворення фібрину в ракових клітинах і перешкоджає їх імплантації в тканини. Також кажуть, що вони пошкоджують або руйнують клітини пухлини, що циркулюють у крові, що може утворити метастази.
Пектини та інші харчові волокна сприяють травленню, зв’язують продукти розпаду в кишечнику і певною мірою здійснюють їх. Таніни їх у цьому підтримують.
Екзотика забезпечує швидко доступну енергію завдяки вмісту глюкози та фруктози.
Банани, фініки, інжир, гранати, гуави, ківі та маракуї мають дуже високий вміст калію, що полегшує серце та знижує артеріальний тиск. Вони також містять багато магнію, який покращує серцевий викид.
Банани, фініки та інжир містять багато триптофану і підходять як "підсилювачі настрою". Організм використовує цю амінокислоту для створення "гормону гарного настрою" серотоніну. Це особливо важливо в темну пору року.
Фруктові кислоти та ароматизатори забезпечують хороший смак та стимулюють апетит.
Вони низькокалорійні, оскільки основним компонентом більшості екзотичних фруктів є вода.

Порушений жировий обмін робить вас стрункими

Не було б чудово, якби ви могли їсти і їсти, не шкодуючи; шматок пирога тут, ціла плитка шоколаду там, а також густе морозиво або мішок чіпсів!? Зайві кілограми на стегнах? - Нічого! Є люди, для яких це працює, здається, вони можуть їсти те, що хочуть, не набираючи ваги. Дослідники з Німецького інституту харчування зараз з’ясували, як це працює: причина полягає в порушеному ліпідному обміні.

Порушений ліпідний обмін через несправність SCHAD

Вчені вимкнули фермент SCHAD у щурів. Для цього вони видалили ген, який відповідає за побудову цього ферменту. ШКОДА сприяє розщепленню жирних кислот. Результат: щури, у яких цей фермент більше не працював, залишалися стрункими, навіть коли вони їли висококалорійну їжу. Через брак ферментів температура тіла зросла, а жирових речовин вживали менше.

Зараз дослідники хочуть дослідити, як саме SCHAD регулює масу тіла, щоб знайти підхід до боротьби з ожирінням.

Скористайтеся досвідом наших відповідних експертів та отримайте детальну інформацію з вашої улюбленої теми.